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Chapter 1（基础化学） 1

1.1（水：一种化学溶液） 1

1.2（物质的组成，变化和性质） 4

1.3（元素和周期表） 8

1.4（原子，分子和化合物） 12

1.5（化学键） 15

1.6（酸，碱和盐） 20

Chapter 2（无机化学） 26

2.1（无机化合物的分类和命名） 26

2.2（酸碱理论 33

2.3（无机化学术语） 35

Chapter 3（有机化学） 42

3.1（有机化学导论） 42

3.2（有机化合物的分类） 45

3.3（有机化合物的命名） 47

Chapter 4（分析化学） 55

4.1（分析化学导论） 55

4.2（无机定量分析） 58

4.3（有机定性分析） 62

4.4（重量分析法的分类） 64

4.5（分析化学术语） 67

Chapter 5（物理化学） 73

5.1（物理化学导论） 73

5.2（化学反应速度） 76

5.3（化学热力学） 80

5.4（化学平衡和动力学 84

5.5（物理化学术语 87

Chapter 6（高分子化学） 94

6.1（高分子的分类和特性） 94

6.2（高分子的命名和结构） 99

6.3（聚合反应的类型和方法） 102

6.4（高分子术语） 105

Chapter 7（化工基础） 113

7.1（什么是化学工程） 113

7.2（化工过程设备） 115

7.3（化工过程操作） 120

7.4（化工过程仿真及计算机在化工中的应用） 133

Chapter 8（化学与化工前沿） 138

8.1（绿色化学） 138

8.2（微波化学简介） 141

8.3（化学工程的今天与未来） 146

8.4（能源与可持续发展） 149

8.5（生物质） 153

Chapter 9（化学实验） 159

9.1（实验室安全守则） 159

9.2（基于指导教师与学生的绿色化学实验指南） 161

9.3（如何做好实验记录） 162

9.4（基本实验仪器） 165

9.5（基本实验操作） 170

9.6（化学实验选编） 179

Appendix（附录） 190

Appendix Ⅰ（元素IUPAC名称及符号） 190

Appendix Ⅱ（化学常见化合物构词规律） 193

Appendix Ⅲ（化学化工常用缩写词） 197

Appendix Ⅳ（常用化学名称数字前缀） 203

Appendix Ⅴ（常用化学化工词汇前缀） 204

Appendix Ⅵ（常用化学化工词汇后缀） 208

References（参考文献） 211