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第一章 绪论 1

第一节 作物栽培学的性质、任务和学习方法 1

一、作物栽培学的性质和任务 1

二、作物栽培学的学习方法 1

第二节 作物的概念和分类 2

一、农作物的概念 2

二、农作物的分类 2

一、作物产量 5

第三节 作物产量和生产潜力 5

二、作物产量构成因子及相互关系 6

三、作物增产潜力及提高作物产量的途径 7

第四节 作物栽培科学的成就与研究进展 7

一、世界作物生产的发展概况 7

二、我国作物栽培科学的成就和研究进展 9

三、作物栽培科学的发展特点与趋势 12

二、水稻生产概况 14

一、水稻生产在国民经济中的意义 14

第一节 概述 14

第二章 水稻 14

三、中国稻作的分区 15

四、浙江省稻作的分区 17

第二节 水稻栽培的生物学基础 17

一、栽培稻种的起源 17

二、我国栽培稻种的演变和类型 18

三、水稻的一生及其发育特性 20

四、水稻形态和生物学特性 26

第三节 水稻栽培技术 41

一、育秧技术与秧田期管理 41

二、水稻的需肥特性与施肥原则 48

三、水稻的需水特性与灌溉原则 54

四、水稻本田期栽培管理技术 56

五、稻作栽培科学的研究现状与进展 62

二、小麦生产概况和发展趋势 67

一、小麦生产的重要性 67

第三章 小麦 67

第一节 概述 67

三、中国和浙江省小麦生产的分区 68

第二节 小麦栽培的生物学基础 69

一、小麦的起源与分类 69

二、小麦发育特性及其在生产上的应用 71

三、小麦器官发育与产量形成 73

第三节 小麦栽培技术 83

一、高产群体结构与合理密植 83

二、播种技术 85

三、小麦的需肥特性和施肥原则 86

四、田间管理技术 88

五、小麦的品质形成特点和优质栽培技术 89

六、麦作栽培科学研究进展 92

二、玉米生产发展概况 95

一、发展玉米生产的重要性 95

第一节 概述 95

第四章 玉米 95

三、玉米的营养及利用 97

第二节 玉米栽培的生物学基础 98

一、玉米栽培种的起源与类型 98

二、玉米的生产发育和产量形成 99

第三节 玉米栽培技术 106

一、玉米产量结构特点与合理密植 106

二、玉米需肥特性和施肥原则 107

三、玉米播种与育苗 110

四、玉米田间管理技术 112

五、收获与贮藏 115

六、特用玉米栽培技术 115

第五章 棉花 122

第一节 概述 122

一、棉产品的综合利用 122

二、棉花生产概况 123

三、中国棉花种植区划 124

四、浙江省棉花生产概况 125

第二节 棉花栽培的生物学基础 126

一、棉花栽培种的起源及其类型 126

二、棉花的形态与生长发育 128

三、棉花的蕾铃脱落 134

四、棉花产量构成与形成过程 136

第三节 棉花栽培技术 139

一、播种与直播栽培技术 139

二、棉花需肥特性与施肥原则 141

三、棉花田间管理技术 143

四、棉作科学研究进展 147

第六章 油菜 153

第一节 概述 153

一、油菜生产的意义 153

二、油菜生产概况 154

第二节 油菜栽培的生物学基础 155

一、栽培油菜的起源与类型 155

二、油菜阶段发育与器官形成 157

三、油菜产量构成与形成过程 164

第三节 油菜栽培技术 165

一、油菜育苗技术与直播栽培 165

二、油菜需肥特性与施肥技术 168

三、油菜田间管理技术 171

四、油菜优质高产栽培进展 174

第七章 大豆 179

第一节 概述 179

一、大豆生产的意义 179

二、大豆生产概况 180

第二节 大豆栽培的生物学基础 181

一、栽培大豆的起源和类型 181

二、大豆生长发育与器官建成 185

一、大豆产量形成与合理密植 191

第三节 大豆栽培技术 191

二、大豆需肥特点与施肥原则 194

三、大豆田间管理技术 195

四、大豆优质高产栽培研究进展 200

第八章 甘薯 204

第一节 概述 204

一、甘薯生产的特点和意义 204

二、甘薯的分布、生产及发展 205

第二节 甘薯栽培的生物学基础 206

一、栽培甘薯种的起源与品种类型 206

二、甘薯的形态特征与生长发育 207

三、甘薯产量的构成和形成过程 212

四、甘薯的生育阶段及其协调 215

第三节 甘薯栽培技术 216

一、甘薯育苗和移栽技术 216

二、甘薯需肥特性和施肥原则 222

三、甘薯田间管理技术 223

四、甘薯的收获和安全贮藏 225

五、甘薯专用品种的产业化栽培及综合利用 228

第九章 马铃薯 231

第一节 概述 231

一、马铃薯生产的意义 231

二、马铃薯的分布与发展 231

三、我国不同区域马铃薯栽培的特点 232

一、马铃薯的起源与分类 233

第二节 马铃薯栽培的生物学基础 233

二、马铃薯的形态特征 234

三、马铃薯的生长发育及其与环境条件之间的关系 236

四、马铃薯的退化及其防止 239

第三节 马铃薯栽培技术 241

一、播前准备与苗期管理 241

二、高产群体建设与调控技术 244

三、收获与贮藏 245

四、马铃薯实生苗的培育和利用 247