流变学理论基础及其应用pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

流变学理论基础及其应用PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录 1

符号说明 1

1．概论 1

§1.1　流变学历史起源及其发展 1

§1.2　生物流变学及其进展 3

§1.3　流变现象 4

2．流变学基础 10

§2.1　运动的描述 11

§2.2　变形梯度 13

§2.3　变形（应变）张量 15

§2.4　变形速率和速度梯度 16

§2.5　移动（随流）坐标 20

§2.6　几种导数的比较 24

§2.7　应力 25

3．连续介质基本方程 33

§3.1　质量守恒定律　连续方程 33

§3.2　动量守恒定律 34

§3.3　动量矩守恒定律 40

§3.4　能量守恒定律 44

4．本构方程及粘弹性理论 48

§4.1　物质的本构方程 48

§4.2　粘弹性理论 70

5．流变学测试技术和方法 87

§5.1　管式粘度计 87

§5.2　旋转式粘度计 115

§5.3　动力学测试和粘弹性分析 139

§5.4　方法和技术比较 145

6．血液流变及其它体液流变特性 146

§6.1　血液的非牛顿性 146

§6.2　血液粘弹性 157

§6.3　微循环血液流变学 166

§6.4　其它体液的流变特性 171

7．聚合材料的流变特性 176

§7.1　高聚物流变特性的一般特征 176

§7.2　高聚物熔体的真实流动 194

§8.1　食品流变学的现状和发展 206

8．食品流变性质 206

§8.2　食品物质的流变特性 207

§8.3　食品物质的流变特性测量实例 220

§8.4　食品物质的流变特性与微观结构关系 228

§8.5　在乳制品生产过程中食品流变学的应用 233

附录　张量分析 238

§1　笛卡尔坐标系 238

§2　曲线坐标系、基矢、度量张量 240

§3　坐标变换、物理分量 242

§4　张量的定义 243

§5　Christoffel符号、协变导数 246

§6　基矢、度量张量及协变分量的计算 248

参考文献 255