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绪言 3

上篇　免疫学基础 3

第一章　免疫和免疫学 3

第一节　免疫的基本特性和功能 3

一、免疫的概念 3

二、免疫的基本特性 3

三、免疫的基本功能 4

第二节　免疫学的发展及其应用 4

一、免疫学的发展和现代免疫 4

学的重大成就 4

二、免疫学的应用 8

第三节　免疫系统 8

一、中枢淋巴器官 8

二、外周淋巴器官 10

三、免疫细胞 12

四、体液中的免疫活性因子 17

第四节　免疫应答 20

一、免疫应答的过程 20

二、体液免疫 23

三、细胞免疫 26

四、免疫应答的调节 27

第二章　抗原和抗体 31

第一节　抗原 31

一、抗原的概念 31

二、构成免疫原的条件 31

三、抗原特异性和抗原决定簇 32

四、抗原类型 33

五、重要的天然抗原 35

六、人工抗原 38

第二节　抗体 38

一、概述 38

二、抗体的分类 39

三、抗体的不均质性 40

四、免疫球蛋白的结构和功能 41

五、各类免疫球蛋白的理化特性 42

和功能 42

六、免疫球蛋白的基因调控 43

和生物合成 43

七、抗体的提纯和定量 45

第三节　抗原抗体反应及其检测 46

一、凝聚性反应 46

二、沉淀试验 48

三、有补体参与的反应 51

四、应用理化测试技术的免疫 54

检测方法 54

五、在活体内进行的检测方法 65

六、血清学试验在诊断和检测 67

中的应用 67

第三章　生物技术及其制品 69

第一节　单克隆抗体 69

一、单抗的主要特性 69

二、用杂交瘤技术制备单抗 72

三、单克隆抗体制品 75

四、单克隆抗体技术的发展 76

第二节　基因工程疫苗 80

一、生物合成亚单位疫苗 80

二、重组活载体疫苗 85

三、通过基因组点突变、缺失和插入产生的基因工程疫苗 88

第三节　其它生物技术及其制品 88

一、核酶技术和反义RNA技术 88

二、产生转基因动物的技术 88

三、核酸诊断技术和制品 89

四、抗独特型疫苗和合成肽疫苗 89

第四章　抗感染免疫 91

第一节　抗细菌感染免疫 91

一、细菌的结构成分与抗原性质 91

二、细菌的致病性 92

三、抗细菌感染免疫 94

第二节　抗真菌感染免疫 96

一、真菌的致病性 97

二、抗真菌感染免疫 97

第三节　抗病毒感染免疫 98

一、病毒的结构成分与抗原性质 98

二、病毒感染与发病 98

三、抗病毒感染免疫 99

第四节　抗寄生虫感染免疫 102

一、寄生虫免疫的特点 102

二、寄生虫免疫的机理 104

三、抗寄生虫感染的人工免疫 105

中篇　兽医生物制品学总论 109

第五章　兽医生物制品概论 109

第一节　生物制品的分类和 109

命名原则 109

一、生物制品的分类 109

二、生物制品的命名 110

第二节　生物制品的质量要求 110

和标准化 110

一、对制造厂及其生产制品 111

的必备要求 111

二、生物制品的检验原则要求 111

三、生物制品的标准化 113

第三节　生物制品的研究现状 117

和发展动向 117

一、传统疫苗 117

二、基因工程技术生产新型疫苗 118

三、抗独特型生物制品 119

四、副免疫及其制品 119

第六章　兽药生产质量管理规范 121

第一节　人员 121

一、人员素质 121

二、人员培训 122

第二节　厂房及设施 122

一、厂址选择 122

二、厂房的设计与工艺布局 124

三、厂房的室内装修 125

四、空气处理系统 126

五、给水排水及电器照明系统 129

六、防止散毒设施 130

七、仓储设施 130

第三节　设备 130

一、设备的设计和制造 130

二、设备的安装 130

三、设备的使用、清洁与维修 131

第四节 生产与管理 131

一、生产卫生控制 132

二、原料 135

三、生产操作 136

四、包装及标签管理 138

五、质量管理 138

六、销售管理 139

七、验证管理 140

八、文件管理 141

第七章　免疫佐剂 143

第一节　佐剂研究的发展 143

第二节　佐剂的作用机理 145

一、对抗原的作用 145

二、对机体的作用 146

第三节　佐剂的类型 147

一、不溶性铝盐类佐剂 147

二、油水乳剂佐剂 149

三、蜂胶佐剂 153

四、微生物及其代谢产物佐剂 155

五、人工合成佐剂 158

第四节 免疫刺激复合物（ISCOM） 159

佐剂 159

一、ISCOMs的结构组成 160

二、ISCOMs的制备 160

三、ISCOMs的研究与应用 160

第五节　细胞因子类佐剂 161

一、白细胞介素-2 161

二、白细胞介素-1 162

三、白细胞介素-12 163

第六节　其它类佐剂 163

一、非离子阻断共聚物表面活性剂 163

二、核酸及其类似物佐剂 163

三、左旋咪唑 164

第八章　生产用主要设备及污物 165

处理 165

第一节　灭菌设备 165

一、高压蒸汽灭菌器 165

二、干热灭菌器 167

三、电离辐射灭菌 168

四、无菌室及超净台 171

第二节　微生物培养装置 174

一、温室及温箱 174

二、微生物培养的装置与结构 175

三、培养罐及生物反应器 177

四、微生物浓缩装置 181

五、摇瓶机（摇床）及孵化器 183

第三节　乳化器 184

一、组织捣碎机 184

二、胶体磨 185

三、高压匀浆泵 185

第四节　分装与包装设备 187

一、生产冷冻干燥疫苗的设备 187

二、瓶装液体制剂分装包装设备 189

第五节　冷藏设备 190

一、冷库及低温冰箱 190

二、冷藏运输设备 192

三、液氮及液氮罐 193

第六节　带毒污水及尸体处理 195

一、污水处理工程简述 195

二、带毒粪便和残渣、垫草的 196

处理 196

三、尸体处理 196

四、废气排放标准 198

第九章　细菌和细胞培养基制备 199

第一节　培养基用水的质量要求 199

一、生产去离子水的方法与水 199

质标准 199

二、制蒸馏水装置与水质标准 202

第二节　培养基的原材料标准 203

一、肉肝胃的选择 203

二、水解蛋白质的方法和原理 204

三、其它营养物质 205

第三节　细胞营养液 207

一、细胞培养用材料标准 207

二、常用营养液的配制 209

第四节　培养基的pH值及其 214

测定方法 214

一、标准比色管测pH值方法 214

二、酸度计测pH值方法 218

第五节　常用培养基的配制 220

一、基础培养基 221

二、一般需氧菌用培养基 222

三、厌氧菌用培养基 225

四、检验用培养基 227

第六节　培养基和生产用具 230

的灭菌消毒 230

一、湿热与干热灭菌法 230

二、电离辐射灭菌 233

三、滤器和除菌过滤 233

四、化学消毒剂的应用 234

第十章　生物制品生产的基本技术 237

第一节　菌（病毒）种的选择、培育和基因工程疫苗株的构建 237

一、微生物遗传与变异 237

二、毒力菌种、病毒种的选择 242

三、传统方法培育弱毒活疫苗种和 244

病毒种 244

四、工程疫苗株的基因克隆技术 245

五、基因克隆技术构建的基因缺失 257

疫苗株 257

六、重组病毒载体疫苗株之一，重 261

组痘病毒载体 261

七、重组病毒载体活疫苗株之二， 268

其它病毒载体 268

八、细菌为载体构建活疫苗株 272

九、工程亚单位疫苗疫苗株的 277

构建 277

十、长期连续生产外源抗原蛋白质的表达质粒的构建——牛疱疹病毒- 1

免疫原的连续生产 284

十一、疫苗株种子批外源病毒的 286

PCR检测 286

第二节　细菌培养的基本技术 289

一、细菌的分离与培养 290

二、工业化大生产中细菌培养方法 292

三、细菌计数技术 294

四、细菌生长曲线的测定 297

第三节　病毒培养的基本技术 297

一、病毒的增殖 297

二、培养病毒的细胞类型及 300

其培养方法 300

三、实验室细胞培养技术 301

四、鸡胚繁殖病毒技术 305

五、以动物体增殖病毒的技术 307

六、工业化大规模生产病毒的方法 308

第四节　枝原体的培养及 309

检验技术 309

一、枝原体及其特征 309

二、枝原体的营养需要及其 310

培养基组成 310

三、细胞培养中枝原体的感染 311

及其检测方法 311

四、细胞系种子细胞中枝原体 317

感染的清除 317

五、防止和控制细胞培养中枝 319

原体感染守则 319

六、活疫苗中枝原体污染 321

的检测和防止 321

第五节　诊断抗原的制造技术 323

一、凝集反应抗原制造 323

二、沉淀反应抗原制造 326

三、补体结合反应抗原制造 326

四、变态反应抗原制造 328

五、病毒抗原的制备 330

第六节　免疫血清的制备技术 333

一、免疫血清制备程序 334

二、破伤风抗毒素制造 336

三、炭疽沉淀素血清制造及应用 339

四、产气荚膜梭菌定型血清 340

制造与应用 340

第七节　生物制品的灭活剂与 341

稳定剂 341

一、灭活与灭活剂 341

二、稳定剂 345

第八节　生物制品冷冻真空干燥技术 346

一、制冷装置和制冷剂 347

二、真空的获得和测量 352

三、共熔点及其测量方法 354

四、冻干机的组成和冻干工艺 355

五、箱内压塞装置 364

六、冻干机的清洗和消毒装置 366

七、冻干机的选择 368

第十一章　实验动物与动物实验 373

第一节　实验动物概述 373

一、实验动物分类与标准 373

二、实验动物控制监测 374

三、无特定病原体动物技术 386

第二节　实验动物繁育 389

一、繁育与管理特点 389

二、繁育体系 391

第三节　实验动物生产管理 393

一、饲养管理 393

二、卫生管理 395

三、疾病防制 396

第四节　常用实验动物 398

一、小鼠 398

二、大鼠 400

三、豚鼠 401

四、地鼠 403

五、兔 404

六、犬 406

七、猫 408

八、小型猪 410

九、鸡 411

第五节　动物实验技术 415

一、实验动物的选择 415

二、实验动物的捕捉与保定 416

三、实验动物的麻醉 419

四、实验动物的给药 420

五、实验动物的采血 423

第十二章　兽医生物制品监察制度 425

和质量检验 425

第一节　兽医生物制品监察制度 425

一、兽医生物制品质量管理体系 425

二、菌毒虫种和标准品的管理 426

三、防止散毒的原则与措施 426

四、制品的贮存及运输 426

五、新制品的管理 427

六、进口制品的管理 427

第二节　兽医生物制品的 427

质量检验 427

一、无菌检验或纯粹检验 428

二、安全检验 429

三、效力检验 432

四、其它检验 435

第三节　兽医生物制品研制常用的 437

数理统计方法 437

一、平均数 439

二、百分比的比较 441

三、两组样本数值的平均数比较 446

四、多于两个组的样本值的分析 450

下篇　兽医生物制品各论 461

第十三章　细菌类制品 461

一、炭疽 461

二、巴氏杆菌病 464

三、肺炎型巴氏杆菌病 473

四、鸭疫巴氏杆菌感染 474

五、链球菌病 476

六、猪丹毒 478

七、仔猪副伤寒 481

八、猪传染性萎缩性鼻炎 483

九、猪痢疾 485

十、马沙门氏菌流产 489

十一、牛副伤寒 491

十二、鸡白痢和鸡伤寒 493

十三、仔猪大肠杆菌病 496

十四、羊大肠杆菌病 500

十五、鸡大肠杆菌病 502

十六、梭菌病 504

十七、牛传染性胸膜肺炎 510

十八、山羊传染性胸膜肺炎 511

十九、羊肺炎枝原体肺炎 512

二十、猪枝原体病 512

二十一、禽枝原体病 514

二十二、鸡传染性鼻炎 518

二十三、布鲁氏菌病 519

二十四、结核 525

二十五、副结核 527

二十六、鼻疽 529

二十七、钩端螺旋体病 531

二十八、衣原体病 532

二十九、弯杆菌病 534

三十、流行性淋巴管炎 535

三十一、嗜水气单胞菌病 536

三十二、草鱼细菌性烂腮、肠炎、 537

赤皮病 537

三十三、细菌感染的蚕病 537

三十四、蜜蜂白垩病 540

三十五、蜜蜂美洲幼虫腐臭病 541

第十四章　病毒类制品 543

一、牛瘟 543

二、口蹄疫 548

三、牛病毒性腹泻／粘膜病 554

四、传染性牛鼻气管炎 557

五、牛白血病 561

六、牛流行热 563

七、牛副流感感染 567

八、轮状病毒感染 568

九、马传染性贫血 570

十、马瘟 575

十一、马流感 577

十二、马鼻肺炎 578

十三、流行性乙型脑炎 579

十四、猪瘟 582

十五、非洲猪瘟 588

十六、猪传染性胃肠炎 591

十七、猪流行性腹泻 597

十八、猪水泡病 598

十九、猪细小病毒感染 601

二十、伪狂犬病 603

二十一、猪生殖和呼吸系统综合征 607

二十二、绵羊痘 610

二十三、山羊痘 613

二十四、绵羊进行性肺炎 616

二十五、羊传染性脓疱皮炎 617

二十六、山羊关节炎脑炎 619

二十七、蓝舌病 621

二十八、小反刍兽瘟 626

二十九、鸡新城疫 629

三十、鸡马立克氏病 637

三十一、鸡传染性支气管炎 641

三十二、真性鸡瘟 645

三十三、鸡传染性囊病 647

三十四、鸡痘 655

三十五、鸡传染性喉气管炎 657

三十六、禽脑脊髓炎 659

三十七、禽白血病 661

三十八、禽病毒性关节炎 663

三十九、鸡产蛋下降综合征 664

四十、鸡传染性贫血 667

四十一、鸡网状内皮组织增殖病 669

四十二、鸡包涵体肝炎 670

四十三、小鹅瘟 671

四十四、鸭瘟 674

四十五、鸭病毒性肝炎 677

四十六、狂犬病 681

四十七、犬瘟热 685

四十八、犬传染性肝炎 689

四十九、水貂病毒性肠炎 692

五十、阿留申病 694

五十一、兔粘液瘤病 698

五十二、兔出血症 699

五十三、猫泛白细胞减少症 701

五十四、蚕核型多角体病 704

五十五、蚕质型多角体病 705

五十六、蚕病毒性软化病 707

五十七、蚕浓核病毒病 707

五十八、草鱼出血病 708

五十九、鱼传染性胰脏坏死病 709

第十五章 寄生虫类制品 711

一、血吸虫病 711

二、棘球蚴病 712

三、弓形虫病 713

四、猪囊虫病 714

五、猪旋毛虫病 715

六、球虫病 716

七、牛肺线虫病 718

八、锥虫病 718

九、梨形虫病 720

十、蜂螨病 721

十一、蜜蜂孢子虫病 722

十二、蚕微粒子病 724

第十六章　微生态制剂 725

第一节　微生态学基础 725

一、微生态学的概念 725

二、胃肠道正常菌群的作用 725

三、胃肠道微生态平衡 728

第二节　微生态制剂的概念 730

和应用 730

一、微生态制剂的发展历史 730

二、微生态制剂的作用机理 730

第三节　微生态制剂的生产 732

一、生产概述 732

二、几种微生态制剂的生产方法 733

三、质量控制 739

第四节　存在问题和展望 739

一、影响微生态制剂作用的因素 740

二、未来发展 741

三、非活菌制剂 742

索引 744