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二、作物的合理布局 48

三、园地规划 49

第二节　酒花的架子 50

一、架子的作用 50

二、架子的材料 50

三、架子的形式 52

第四章　酒花的栽植 59

第一节　酒花栽植区的特点 59

第二节　酒花的繁殖方法 60

一、无性繁殖 60

二、有性繁殖 64

第三节　栽植的土壤耕作 65

一、土壤深翻 65

二、栽植的耕作制度 69

三、前作与间作 70

第四节　酒花的栽植 72

一、合理密植 72

二、栽植前的土壤管理 75

三、酒花的栽植技术 76

四、关于根茎利用的年限问题 87

第五章　酒花的田间管理 89

第一节　幼苗和生长中的植株管理 89

一、幼苗管理 89

二、生长中的植株管理 103

第二节　酒花的施肥 110

一、酒花的营养 110

二、酒花的合理施肥 113

三、一般肥料的性质及其在酒花上的施用 123

四、捷克和南斯拉夫酒花的施肥情况 130

第三节　酒花的灌水和排水 131

一、酒花严重缺水时的现象和需水时期 131

二、酒花的灌溉制度 132

三、酒花的排水 134

第四节　酒花的中耕培土及化学除草 134

一、中耕培土 134

二、关于化学除草 136

第五节　酒花的病虫害防治 137

一、酒花的虫害 137

二、酒花的病害 147

三、防治病虫害的药剂混合施用 155

四、关于农药的残毒问题 157

一、喷射后的作用 159

第六节　喷射植物生长调节剂α-萘乙酸 159

二、喷射的农业技术 161

三、喷射方法 163

第七节　越冬管理和整修架子 164

一、越冬管理 164

二、整修架子 165

第六章　酒花的收获 167

第一节　采摘时期、产量和成熟标准 167

一、采摘时期 167

二、酒花产量 169

三、采摘的技术成熟标准 170

第二节　酒花的采摘 171

一、采摘的方法 171

二、酒花采摘的注意事项 171

的问题 173

一、选育品种的迫切性 173

第七章　酒花的品种选育 173

第一节　酒花选育品种的迫切性及其存在 173

二、选育品种中存在的问题 174

第二节　酒花的品种选育 175

一、育种的目标与方向 175

二、选育品种的方法 176

三、选育品种的技术 176

四、关于品种的提纯复壮 191

第三节　田间试验方法 192

一、田间试验的要求 192

二、试验中的观察、分析和记载 194

三、田间取样与产量统计 196

四、对比试验中的常用设计 197

第八章　酒花园机械化 202

第一节　概况 202

一、搭架引线和割芽 203

第二节　酒花园的机械化 203

二、灌溉 206

三、摘花的机械化 208

第三节 当前国内机械化发展中的问题 211

第九章　酒花的加工与贮存 213

第一节　酒花加工的意义、目的与形式 213

一、加工的意义 213

二、加工的目的 213

三、加工的形式 213

第二节　鲜酒花的干燥 214

一、干燥的目的及其影响因素 214

二、干燥的方法及其设备类型 221

三、酒花干燥的工艺操作 224

四、酒花的熏硫 229

二、干燥酒花的回潮方式 230

第三节　干燥酒花的回潮 230

一、干燥酒花回潮的目的 230

三、人工回潮的装置和方法 231

第四节　酒花的压榨和包装 233

一、压榨包装的目的 233

二、压榨机的类型及其压榨包装操作 233

三、压榨包装的质量标准 234

第五节　酒花加工的发展趋向 235

一、酒花加工产品的几种形式 235

二、今后酒花加工的趋向 236

第六节 南斯拉夫酒花的加工与贮存简介 237

一、加工的工艺与贮存 237

二、加工的设备与类型 239

第七节　酒花的贮存 247

一、贮存的条件 247

二、贮存的时间 248

三、贮存的方法 249

第十章　酒花的化学成分及其质量标准和检验第一节　化学成分 250

一、化学成分 250

二、特有化学成分概述 250

三、化学成分的含量 252

四、化学成分的作用 254

第二节　酒花的质量和分级标准 255

一、酒花的质量标准 255

二、酒花的分级标准 256

第三节　酒花质量的检验方法 256

一、取样方法 256

二、酒花的检查项目 257

三、检验分析方法 263

附录 269

参考文献 286