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第一章 概述 1

第一节 草莓的经济价值 1

第二节 草莓生产的现状及发展前途 2

第三节 草莓栽培管理的特点 4

第四节 草莓经营管理的特点 6

第五节 草莓稳产优质的三大技术关键 8

一、培养无病壮苗 8

二、土和水 9

三、管理必须适时 12

第二章 草莓主要栽培品种 14

第一节 品种选择应考虑的因素 14

第二节 促成栽培用品种 15

第三节 半促成栽培和露地栽培用品种 20

第三章 草莓栽培的理论基础 26

第一节 根 26

一、根的性状及功能 26

二、根伸长与地温的关系 28

三、根重增加与地温、气温的关系 28

四、土壤水分对根伸长的影响 29

五、土壤与根的关系 29

第二节 匍匐茎 30

一、匍匐茎的性状及功能 30

二、使母株多发生匍匐茎的方法 32

三、匍匐茎的发生时期 33

四、匍匐茎发生需要的环境条件 35

五、匍匐茎的发生与低温时数的关系 36

六、匍匐茎繁殖与品种的关系 38

七、促进匍匐茎发生的技术 39

八、子株——苗 41

第三节 叶 43

一、草莓叶的形态、构造 43

二、叶的三大生理作用 45

三、草莓光合作用的特性 48

四、哪类叶光合作用效能高 52

第四节 花芽 54

一、花芽的形成规律 54

二、花芽的发育过程 56

三、花芽形成的内在条件 57

四、花芽形成与叶数的关系 60

五、花芽形成与根的关系 61

六、用化学合成物质调节、促进花芽形成 61

七、影响花芽形成、发育的气侯条件 63

八、不同品种形成花芽的差异 65

九、促进花芽形成的理论和方法 66

第五节 花 69

一、从花芽形成到开花的天数 69

二、从蕾到花的发育过程 70

三、花序、花的着生方式及花数 70

四、花的功能 72

五、开花 73

六、花粉发芽和受精 73

七、生殖器官的耐温性 75

八、日照不足对受精的影响 77

九、喷药对受精的影响 78

十、利用蜜蜂授粉 79

十一、赤霉素对促进吐蕾、开花的效果 82

第六节 果 83

一、从开花到果成熟的天数 83

二、真果与假果 86

三、果实是怎样肥大的 87

四、果个增大与温度的关系 90

五、果个增大与土壤水分的关系 93

六、果个增大与果实之间的竞争 94

七、果实成熟的表面变化及呼吸作用 95

八、果实成熟与糖、酸的形成 95

九、果实成熟与香气、维生素C含量的变化 97

十、果实成熟与果胶含量的变化 98

十一、果实成熟与色、光泽的变化 99

十二、果皮韧度、果肉硬度与耐运性 101

第七节 休眠 102

一、草莓的休眠现象 102

二、自发休眠与强制休眠 105

三、休眠激素的形成 106

四、休眠与碳水化合物的消长 107

五、休眠与昼长、温度的关系 108

六、解除休眠与开花结果 111

七、解除休眠与生长激素 112

八、休眠在栽培上的应用 113

第四章 现代草莓主要栽培方式和栽培技术 121

第一节 露地栽培 121

一、选用适合的品种 123

二、育苗 124

三、定植 128

四、定植后的管理 130

五、防寒越冬 130

六、收获、包装 131

七、两年一栽 132

八、露地栽培技术要点 132

第二节 普通半促成栽培 134

一、选择品种 135

二、选留母株和育苗 136

三、定植 137

四、覆盖地膜和覆盖大棚的时期 138

五、保温 139

六、开花结果期的管理 140

七、半促成栽培技术要点 142

第三节 冷藏苗半促成栽培 143

一、培养适于冷藏的苗 144

二、苗的冷藏时期和冷藏方法 146

三、定植期及定植后的管理 148

第四节 高山打破休眠半促成栽培 151

一、先在平地把苗培育好 153

二、苗上山的适期和上山后的管理 154

三、保温开始期和温度管理 155

第五节 电灯照明半促成栽培 158

一、培育适于电灯照明栽培的壮苗 160

二、定植到保温前的管理 160

三、电灯照明、加温的开始期和温度管理 162

第六节 新年前成熟的促成栽培 164

一、培养壮苗和促进花芽形成 166

二、定植期 168

三、大棚覆盖薄膜期及温度管理 169

四、肥、水管理 171

五、电灯照明防止植株衰弱 175

第七节 普通促成栽培 176

一、培育壮苗 177

二、定植 178

三、防矮化和保温 179

四、喷赤霉素 180

第八节 高山育苗长昼处理促成栽培 182

一、培育壮苗和高山育苗 183

二、定植 185

三、补光、保温防止矮化 185

四、喷赤霉素与补光结合调整株势 186

五、疏果 187

第九节 寒冷地区短昼处理促成栽培 189

一、培养母株和育苗 190

二、短昼处理 190

三、定植及管理 192

四、生产二茬果 192

第十节 植株冷藏延迟栽培 193

一、培育适于冷藏的壮苗 196

二、植株冷藏 198

三、定植和定植后的管理 199

第五章 草莓半促成栽培、促成栽培实例二则 204

第一节 大连华侨果树农场宝交早生半促成栽培实例 204

一、宝交早生草莓在我国各地的适应性 204

二、宝交早生半促成栽培的实际做法 206

第二节 日本爱知县草莓专业户贝吹满亩产4t的草莓丰产栽培技术 208

一、草莓高产优质的基础 208

二、亩产4t草莓的具体做法 223

三、高山育苗促成栽培技术概要 250

四、苗冷藏延迟栽培技术概要 252

第六章 主要病虫害 255

第一节 病害 255

一、灰霉病 255

二、白粉病 256

三、芽枯病 257

四、根腐病 257

五、叶斑病 258

六、轮斑病 258

七、青枯病 258

八、炭疽病 259

九、病毒病 259

第二节 虫害 260

一、芽线虫 260

二、红蜘蛛 260

三、根线虫 261

四、蚜虫 261