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1 盆栽蔬菜概述 1

1.1 蔬菜盆栽的可行性和实用性 1

1.2 盆栽蔬菜的主要方式 2

1.3 盆栽蔬菜的生产成本 2

1.4 盆栽蔬菜的发展前景 2

2 盆栽蔬菜的基本技术 4

2.1 栽培容器 4

2.2 栽培基质 8

2.3 基质混合 21

2.4 蔬菜的播种育苗 25

2.5 肥料的选择与施用方法 38

2.6 水分管理 47

2.7 蔬菜的植株调整与整形修剪 50

3 叶菜类蔬菜盆栽技术 56

3.1 叶用莴苣 56

3.2 茼蒿 58

3.3 羽衣甘蓝 60

3.4 乌塌菜 63

3.5 菠菜 65

3.6 紫背天葵 67

3.7 叶用甜菜 68

3.8 茴香 70

3.9 木耳菜 71

3.10 芫荽 74

3.11 京水菜 75

3.12 芦荟 76

4 茄果类蔬菜盆栽技术 79

4.1 番茄 79

4.2 青椒(辣椒) 81

4.3 茄子 84

4.4 酸浆 87

4.5 香瓜茄 89

5 瓜类蔬菜盆栽技术 92

5.1 黄瓜 92

5.2 西葫芦 95

5.3 甜瓜 96

5.4 苦瓜 98

5.5 丝瓜 100

5.6 小葫芦 102

6 芽菜盆栽技术 104

6.1 绿豆芽 104

6.2 香椿芽 106

6.3 萝卜芽 107

6.4 豌豆芽(苗) 109

6.5 荞麦芽 110

6.6 其他芽菜 112

7 其他蔬菜盆栽技术 116

7.1 草莓 116

7.2 樱桃萝卜 120

7.3 韭菜 122

7.4 姜 125

7.5 大蒜(青蒜) 128

7.6 薄荷 131

7.7 四棱豆 132

7.8 荷兰豆 133

参考文献 136