甘肃蕈菌pdf电子书版本下载

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第一章 甘肃蕈菌概论 1

第一节 蕈菌定义归属 1

一、蕈菌词释定义 1

二、蕈菌归属界别 2

三、蕈菌种属资源与食毒蕈菌的科学区分 3

四、关于蕈菌的生产名词 4

第二节 甘肃蕈菌资源的调查及战略研究 5

一、对甘肃省蕈菌的生态区域环境研究 5

二、对甘肃蕈菌资源种类的统计整理结果 6

三、对甘肃省蕈菌区域资源的调查图示 7

四、甘肃蕈菌资源种类分布和生产利用 7

第三节 甘肃蕈菌的宏观调研与微观评价 8

一、蕈菌种类生长与季节的关系 8

二、蕈菌在甘肃的宏观分布区域 9

三、蕈菌在甘肃周边省区分布情况 10

四、对蕈菌资源的微观研究与观测评价 10

第四节 部分蕈菌彩色图片 11

一、子囊菌类 11

二、伞菌类 11

三、腹菌类 15

四、耳菌类 15

五、多孔菌类 16

第五节 学术科研与食药用菌生产种类 17

一、重视学术科研人文生产活动 17

二、食药用菌重点市县的生产现状 17

三、甘肃食药用菌产业呈现的特点 18

四、甘肃有做强陇南食药用菌产业的条件 18

五、学术科研活动与人工生产的部分品种图片 19

第二章 蕈菌形态结构特征 25

第一节 子实体生长发育形态结构 25

一、菌物学基础知识 25

二、伞菌子实体生长发育变化 25

三、伞菌子实体形态结构 26

第二节 子实体特征及分类 26

一、伞菌类子实体特征 26

二、耳菌及腹菌类子实体特征 27

三、子囊菌类子实体特征 28

四、多孔菌类子实体特征 28

第三节 蕈菌的生态习性 29

一、研究蕈菌生态习性的作用 29

二、蕈菌的生态习性表现 29

三、蕈菌生境与因缘依赖 29

第三章 蕈菌采集分离与标本拍摄 31

第一节 蕈菌采集与菌种分离 31

一、采集季节与所需器具 31

二、把握蕈菌生性器官和时机 31

三、采集方法与建档记录 32

四、野外菌种的分离技术 33

第二节 标本制作与鉴定保存 33

一、干制标本 33

二、浸制标本 34

三、标本保存与鉴定 34

第三节 蕈菌图片的拍摄技术 34

一、蕈菌拍摄的微距定位 35

二、蕈菌物体的焦点选择与景深布置 35

三、曝光背景的光线控制 36

第四章 甘肃蕈菌种类资源 37

第一节 子囊菌类 37

一、羊肚菌科 37

二、马鞍菌科 45

三、盘菌科 52

四、麦角菌科 57

五、肉座科 60

六、炭角菌科 62

七、地舌菌科 67

八、胶陀螺科 70

第二节 伞菌类 71

一、侧耳科 71

二、蜡伞科 84

三、鹅膏科 92

四、光柄菇科 105

五、白蘑科 110

六、蘑菇科 154

七、鬼伞科 166

八、粪锈伞科 178

九、球盖菇科 181

十、丝膜菌科 198

十一、粉褶蕈科 212

十二、锈耳科 215

十三、网褶菌科 218

十四、牛肝菌科 220

十五、松塔牛肝菌科 240

十六、红菇科 244

十七、铆钉菇科 280

第三节 腹菌类 282

一、鬼笔科 282

二、灰包科 286

三、马勃科 291

四、硬皮马勃科 298

五、龙头菌科 300

六、腹菌科 302

七、鸟巢科 303

八、地星科 304

第四节 耳菌类 308

一、银耳科 308

二、木耳科 313

三、叉担子科 317

第五节 多孔菌类 318

一、鸡油菌科 318

二、珊瑚菌科 322

三、齿菌科 336

四、猴头菌科 343

五、革菌科 345

六、多孔菌科 357

七、灵芝菌科 408

第五章 发展食药用蕈菌的价值和意义 413

第一节 食药用蕈菌文化历史源远流长 413

一、蕈菌文化中国记载最早 413

二、开发食用菌技术中国首创 413

三、食用菌饮食文化中华独特 414

第二节 食用菌的营养保健作用 414

一、食用菌中含有人体必需的营养物质 414

二、食用菌的营养价值和保健作用 414

三、食用菌产品已经成为大众化食品 415

四、食用菌的保健养生效果功能明显 415

第三节 发展绿色食用菌的生产意义 415

一、绿色食用菌生产环节要求绿色安全控制 415

二、绿色食用菌属人类生存发展的崇高产业 416

三、绿色食用菌是推动民生建设的促进剂 416

第六章 实施保护蕴育蕈菌林木草场的工程措施 417

第一节 实现由林草经营向食用菌经营的转型 417

一、提高林业资源是蕈菌生产基础的认识 417

二、要将林木草场的经济利用与蕈菌生产相结合 417

三、要把蕈菌富民工程做到转型最大化 417

第二节 要重视农户林业资源的管护抚育 418

一、加大家庭生产食用菌树种的管护力度 418

二、强化家庭蕈菌林的人工抚育利用 418

三、重点抚育树种及两个栎属树种的描述 419

第三节 增加蕈菌林的工程抚育利用投入 419

一、财政要加大家庭林草资源的保育费用投资 419

二、家庭营林要在恢复林相优势提高覆盖率上下功夫 420

三、联村联户实施人工抚育蕈菌林利用项目 421

第四节 保护开发蕈菌的措施与战略层面 422

一、科技人员要研究生态环境对蕈菌的繁衍生长变化 422

二、农林部门要普及蕈菌的保护和持续利用知识 422

三、科研与企业要合作建立蕈菌生产试验基地 423

四、政府有关部门应将食用菌产业列入战略层面发展 423

甘肃蕈菌中文拉丁文索引 425

参考文献 445

后记 449