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第一章 绪论 1

一、池塘养鱼学 1

二、新中国成立前我国池塘养鱼简史 2

三、新中国成立后我国池塘养鱼的发展历史 3

四、我国池塘养鱼取得的成就 6

五、我国池塘养鱼的特色 10

六、我国池塘养鱼的发展趋势 12

复习思考题 13

主要参考文献 14

第二章 主要养殖鱼类的生物学 15

第一节 形态特征 15

一、鲤形目主要养殖鱼类 15

二、鲈形目主要养殖鱼类 18

三、鲉形目主要养殖鱼类 23

四、鲑形目主要养殖鱼类 24

五、鲽形目主要养殖鱼类 25

六、鲀形目主要养殖鱼类 27

七、鲻形目主要养殖鱼类 27

八、鲇形目主要养殖鱼类 28

九、鲟形目主要养殖鱼类 29

十、其他目所属的主要养殖鱼类 30

第二节 食性 31

一、滤食性鱼类 31

二、捕食性鱼类 39

第三节 生长 43

一、鱼类的生长特点 43

二、几种主要养殖鱼类的生长特点 43

第四节 繁殖 55

一、产浮性卵鱼类的繁殖生物学 56

二、产漂流性卵鱼类的繁殖生物学 58

三、产沉性卵鱼类的繁殖生物学 61

四、产黏性卵鱼类的繁殖生物学 63

第五节 栖息习性 66

一、栖息水层和场所 66

二、对环境条件的适应 68

复习思考题 76

主要参考文献 77

第三章 池塘养殖环境 80

第一节 池塘的非生物环境 80

一、池水的物理性质 80

二、池水的化学性质 84

第二节 池塘的生物环境 94

一、浮游生物 94

二、底栖动物 100

三、高等水生植物 101

四、附生藻类 101

五、微生物 102

第三节 池塘环境调控 103

一、池塘水质调控 103

二、池塘底质调控 110

复习思考题 113

主要参考文献 113

第四章 主要养殖鱼类人工繁殖 116

第一节 鱼类人工繁殖的生物学 116

一、卵细胞发育和卵巢的分期 116

二、精子发育和精巢的分期 119

三、性腺发育周期与生殖力 120

四、性腺发育与环境条件 122

第二节 亲鱼的选择与培育 125

一、亲鱼培育池的条件与清整 125

二、亲鱼的选择与运输 126

三、亲鱼培育 130

四、亲鱼提前产卵的意义和措施 133

第三节 人工催产与受精 135

一、催产的基本原理 135

二、人工催产前的准备 137

三、人工催产的季节 144

四、催情亲鱼的选择与配组 145

五、催情剂的注射 147

六、效应时间 153

七、产卵 155

第四节 人工孵化与管理 159

一、胚胎发育 160

二、人工孵化前准备 163

三、孵化的环境条件 164

四、孵化的操作与管理 167

五、受精率、孵化率和出苗率的计算 170

复习思考题 171

主要参考文献 172

第五章 鱼苗、鱼种的培育 174

第一节 鱼苗、鱼种的生物学 174

一、鱼苗、鱼种的分期及形态 174

二、鱼苗、鱼种的食性与摄食 176

三、鱼苗、鱼种的生长 186

四、鱼苗的质量鉴别 191

第二节 鱼苗的培育 192

一、静水土池塘鱼苗培育 193

二、室内水泥池鱼苗培育 204

第三节 鱼种的培育 211

一、室外土池塘培育鱼种 212

二、室内水泥池培育鱼种 218

三、网箱培育鱼种 219

复习思考题 220

主要参考文献 220

第六章 食用鱼的饲养 224

第一节 食用鱼养殖概述 224

一、食用鱼养殖的技术经济考核指标 224

二、养殖周期 225

第二节 池塘准备 227

一、池塘条件 227

二、池塘改造 230

三、池塘的清整 230

四、盐碱地鱼池水质特点及其改造 231

第三节 鱼种放养 232

一、鱼种规格 233

二、鱼种来源 233

三、鱼种放养时间 234

第四节 混养搭配和放养密度 234

一、混养的优点 234

二、混养的生物学基础——主要养殖鱼类之间的关系 235

三、确定主养鱼类和配养鱼类 237

四、混养类型及生产模式 238

五、放养模式设计 244

六、放养密度 245

第五节 轮捕轮放与套养鱼种 246

一、轮捕轮放的作用 246

二、轮捕轮放的条件 247

三、轮捕轮放的方法 248

四、套养鱼种 248

第六节 施肥与投饲 250

一、池塘施肥 250

二、投饲 252

第七节 日常管理 255

一、池塘管理的基本要求 255

二、池塘管理的基本内容 257

三、池塘水质调控 257

第八节 “八字精养法”综述 268

复习思考题 270

主要参考文献 270

第七章 综合养鱼 273

第一节 综合养鱼的原理 274

一、综合养鱼的生物学原理 274

二、综合养鱼的特点 274

三、综合养鱼的意义 276

第二节 综合养鱼的模式 278

一、鱼-渔综合经营模式 278

二、渔-农综合经营模式 278

三、渔-牧综合经营模式 284

四、渔-畜-农综合经营模式 289

五、基塘体系 291

六、多层次综合利用养殖模式 292

第三节 稻田养鱼 295

一、稻田养鱼的历史和现状 296

二、稻鱼共生理论 298

三、稻田养鱼技术 300

复习思考题 310

主要参考文献 310

第八章 活鱼运输 312

第一节 影响运输存活率的因素 312

一、溶解氧 312

二、水温 314

三、其他理化因子 315

四、鱼的体质 316

第二节 运输工具和运输前的准备 317

一、运输工具 317

二、运输前的准备 321

第三节 运输方法 322

一、密封式运输 322

二、开放式运输 324

三、无水湿法运输 327

四、麻醉运输 328

五、低温无水运输 330

六、模拟保活运输 331

复习思考题 332

主要参考文献 332

第九章 鱼类越冬 333

第一节 越冬期池塘环境条件的特点 333

一、水文和物理状况 333

二、气体状况 335

三、pH 338

四、营养盐类 338

五、底质 338

六、生物状况 339

第二节 鱼类在越冬期的生理状况 340

第三节 鱼类安全越冬技术 343

一、越冬池塘的选择及处理 343

二、越冬鱼的选择及消毒处理 344

三、鱼类越冬期的管理 344

第四节 鱼类在越冬期死亡的原因 348

一、鱼类在越冬期死亡的原因 348

二、鱼类在越冬期死亡事例原因分析及采取的措施 349

第五节 生物增氧技术 354

一、生物增氧概念 354

二、生物增氧技术 355

复习思考题 357

主要参考文献 357