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引言 1

作为“区域”的“潮汕” 1

文化视野的潮汕史 2

关于链接、插图和表格 4

壹 地理与历史 5

1中国与世界地理视野中的潮汕 6

历史与地域空间 6

作为历史地理区域的潮汕 6

中国大陆的潮汕 7

海洋世界的潮汕 9

地理因素长久影响着潮汕历史 10

2潮汕自然资源的利用 11

自然资源的利用与区域历史文化 11

动植物资源的利用 11

土壤资源、水资源的开发利用 13

矿物资源的开发利用 14

3潮汕地理环境的历史变迁 16

生产活动促使人类环境的形成 16

10 000年来潮汕地貌的历史变迁 16

贰 蛮荒海畔 21

潮汕的土著文化（公元前2世纪以前） 21

1文明初曙 22

象山遗址的人类活动 22

陈桥人 23

2浮滨文化 26

新石器时代晚期潮汕的古人类活动 26

浮滨文化的发现 28

浮滨文化时期的潮汕 30

3南越文化替代了浮滨文化 34

考古遗址文化表征的更改 34

战争和征服的迹象 35

社会经济生活的变化 36

小结 考古学反映出来的潮汕历史文化进程 36

叁 接触中国 41

潮汕行政建置与汉文化的传播（公元前2世纪至公元9世纪） 41

1古揭阳之谜 42

潮汕建置之始 42

潮汕汉代遗存 43

龟山遗址 46

汉代潮汕居民的生活 47

2义安郡 48

曾夏与土著编籍为民 48

义安郡的分置 48

7世纪初期的航海故事 51

3陈元光 53

俚人和蛮僚 53

陈元光和募兵58姓 53

4公元8—9世纪的潮汕社会 55

人口增长改变恶劣的地理景观 55

潮汕平原出现成片稻作区 55

手工业逐渐兴旺 56

瓦屋已经很常见 56

海上交通有进一步的发展 57

5儒佛交辉：唐代潮州思想小史 57

潮人学术文化传统的源头 57

公元9世纪之前潮州的佛教和儒学 58

韩愈在潮州 58

民间观念 60

小结 中国文化影响的开始及其评估 60

肆 融入中国 63

潮汕土著文化与汉文化交融的历程（公元10世纪至16世纪） 63

1移民与人口 64

大背景 64

移民与人口增长情况 65

潮汕的“福老化” 66

2经济发展 66

以水稻生产为主干的农业 66

交通的发展 67

手工业生产 71

3城市布局与城市环境的美化 73

潮州官署所在的金山子城 73

外城与城市防卫 75

州城建筑空间布局 75

州城风景区的开辟 77

4海滨邹鲁是潮阳 78

仕潮官员对教育的重视 78

向学风气 78

潮州八贤 79

从对韩愈的膜拜到朱学的流播 80

5社会生活 81

社会结构 81

社会控制 84

日常生活 88

6面对剧变 91

权力易手 91

文天祥的最后抗战 92

剧变中的潮州士大夫 93

宋元之交的畲民 94

7半个世纪的安定与发展 96

经济的恢复 96

学校和书院的重兴 97

国家教化与地方信仰 98

佛教的发展与更新 100

8从开放到封闭 101

三阳兵乱 101

王翰 102

明初的沿海控制 103

控制沿海地域的努力，百年间仍难见实效 106

重农抑商的政策，限制了本地商业的活动 107

9农业的发展与宗族社会的形成 108

人口发展与分布 108

农业经济有较大规模的拓展 109

地方官以兴学为首务 110

科举与社会流动 112

士大夫、宗族、乡约与正统文化的建构 113

10工商业的重兴 115

工商业重兴的背景 115

商业的繁荣 117

市集的兴起和乡村社会关系的扩展 118

风俗和观念的变迁 120

11土著文化的最后反弹 122

潮州的中心与边缘 122

凤凰山区的叛乱 122

寇乱再起 124

盗寇们的文化 129

12寇乱中的潮州社会 130

朝廷的回应 130

大村寨的建立与乡村军事化 132

地方文化传统呈现两种面相 134

小结 文化交融与地方文化的两种面相 137

伍 跨出重洋 141

地方文化传统的重新发扬（公元16世纪至20世纪） 141

1治乱之间 142

缝隙里的安定 142

恢复文运的努力 146

动乱再起 149

揭阳衙变 154

2不清不明 156

兴替之际的动荡 156

郑氏军事集团在潮州的活动 159

迁海与复界 163

3盛世（一）：经济 169

海上贸易 169

货通南北 173

人口增长与农业生产 178

4盛世（二）：社会 182

官府与学校 182

社会群体与社会组织 187

5盛世（三）：文化 194

帝国礼教的下渗与乡土化 194

乡土礼俗 196

风光建构 208

6繁荣与动荡 212

社会经济的持续繁荣 212

灾荒 216

动荡与整治 220

7汕头的兴起 228

汕头开埠 228

潮州人对英国人入城的抗拒 233

新形势下的潮汕经济 236

转型过程中的潮汕教育 242

西医疗治与卫生观念 247

8海外潮人社会与潮汕侨乡的生成 252

促使海外潮人社会与潮汕侨乡生成的各种因素 252

海外潮人社会 254

绑紧潮汕与海外潮人社会的纽带 257

潮汕侨乡的生成 264

9民国代兴 267

革命 267

城市与乡村 272

10侨乡的质变（一）：隔阻与系连 284

原乡与居留地之间 285

土地改革 286

此心安处是吾乡 289

自力更生 294

11侨乡的质变（二）：改革开放与文化重拾 301

巨变 301

全球化潮流中的潮汕人 309

全球化中的“潮汕”想象与“潮汕文化”建构 320

小结 贸易、移民和重返海洋的潮汕人 321