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目录 1

序 乌丙安　 1

绪论：历史纵横的永恒存在——多维视野中的江西民俗文化 1

一、新世纪的太阳在召唤 2

二、向历史的纵深处回眸 4

三、让民俗文化的瑰宝放出光华 10

第一章　许真君崇拜的理性审视 17

一、多神信仰与许真君崇拜 18

1．江西民间的多神信仰 18

2．江西的两位水神 21

3．处于独尊地位的许真君 23

4．许真君的原型成份 26

二、许真君崇拜的递代嬗袭 28

1．典籍记载的许真君传说 29

2．民间口传的许真君故事 31

3．一个古老的神仙群体 34

4．许真君崇拜的定型与发 38

三、许真君信仰与英雄崇拜 40

1．许真君与大禹治水　 41

2．许真君与李冰锁蛟 43

3．许真君与其他斗妖英雄 45

4．英雄崇拜：共同的社会心理 47

四、许真君崇拜的多重效应 49

1．民间理想的伊甸园 50

2．宗教文艺创作的硕果 52

3．基本主题及其内在中突 54

4．许真君崇拜引发的现代迷信 56

第二章　江西稻禾民俗的文化内涵 59

一、江西稻禾文化的渊源 60

1．生成与发展的自然背景 60

2．远古稻禾文化的遗迹 60

二、江西稻禾文化的生产习俗 62

1．因节气而产生的春耕习俗 62

2．进行田间管理的习俗 64

3．使用农耕工具的习俗 65

4．收获后的储藏习俗 67

三、稻禾耕作中的信仰习俗 68

1．立春的信仰祭祀习俗 68

2．播种育秧的信仰祭祀习俗 70

3．插秧的信仰祭祀习俗 72

4．田间管理期间的信仰祭祀习俗 74

5．稻禾收割的信仰祭祀习俗 75

四、有关稻禾俗神信仰的祭祀习俗 77

1．对土地神的祭祀习俗 77

2．对谷神的祭祀习俗 79

3．对雷神的崇拜和求雨的祭祀习俗 81

4．对虫神的祭祀习俗 83

5．对牛的崇拜及祭祀习俗 85

6．对其他俗神的祭祀习俗 92

五、江西稻禾文化中的稻米习俗 95

1．岁时节日中的稻米习俗 96

2．婚俗中的稻米习俗 100

3．稻米的驱邪习俗 101

4．有关稻米的土特产 104

1．农耕禁忌 107

六、江西稻禾文化中的禁忌 107

2．节气禁忌 108

第三章　鄱阳湖独特的渔业民俗 110

一、鄱阳湖渔业之源 111

1．鄱阳湖渔业的历史沿革 111

2．丰富繁多的鱼类资源 112

3．丰盛诱人的渔汛期 112

二、鄱阳湖传统渔业生产习俗 113

1．鄱阳湖鱼苗的系列习俗 114

2．鄱阳湖养鱼的系列习俗 116

3．鄱阳湖捕鱼的系列习俗 118

三、鄱阳湖渔民的民俗信仰 122

1．鄱阳湖渔民的虔诚祭祀 123

2．鄱阳湖渔民的神灵崇拜 124

3．鄱阳湖渔民的鱼崇拜 128

四、鄱阳湖渔民的禁忌习俗 128

1．鄱阳湖渔民的渔俗禁忌 129

2．鄱阳湖渔民的饮食禁忌 130

五、鄱阳湖渔业民俗发展前景 131

1．推陈出新创新俗 131

2．神秘心理的必然转化 132

第四章　景德镇瓷俗：功过与是非 134

一、名目繁杂的行帮 135

1．主要帮会 135

2．行帮的成因与利弊 141

二、形形色色的会馆 149

1．会馆种种 149

2．会馆的弊端 154

三、五花八门的行规 155

1．各色行规 155

2．行规的利弊 161

四、亦真亦幻的行业神崇拜 162

1．各路神仙 162

2．景市行业神崇拜的特点及意义 170

第五章　樟树药俗：民族医药辉煌史 173

一、樟树医药源流 174

1．道教与樟树医药 174

2．樟树药市的形成与发 178

二、遍布全国的樟树药帮 183

1．药帮的形成 183

2．药帮的分布 185

3．药帮的帮规 187

4．药帮的成功秘诀 190

5．药帮的历史功绩 193

三、别具一格的樟树药业经营 197

1．前店后厂的咀片店 197

2．代客买卖的药材行 199

3．自营批发的药材号 201

4．采购报盘的药材庄 203

四、樟树民间医药和民间传说 204

1．民间医药 205

2．民间传说 206

第六章　江西茶俗的民生显象和特质　 211

1．茶叶之乡：江西茶俗产生的基石 212

一、江西茶事与饮茶习俗的兴起 212

2．采茶之规：江西的茶叶生产习俗 214

3．茶商之兴：江西的茶业经营习俗 216

4．茶具之制：江西茶俗物化的再现 218

5．茶亭之盛：江西茶俗精神的表征 220

二、江西茶俗勃兴的多样文化选择 222

1．别有风采的日常饮茶 222

2．真诚纯朴的客来敬茶 224

3．约定俗成的岁时饮茶 225

4．含义深远的婚恋用茶 228

5．寄托思绪的祭祀供茶 231

6．独具魅力的茶馆文化 232

7．林林总总的茶事茶规 235

1．丰富多彩的武宁茶饮 237

三、江西民间茶道的特殊韵致 237

2．乡风浓郁的修水茶礼 241

3．琳郎满目的婺源茶趣 243

4．悠闲自适的新干茶习 245

5．功用多样的赣南擂茶 246

四、江西茶俗与文艺的不解之缘 248

1．美妙感人的茶故事 248

2．悦耳动听的采茶歌 250

3．生动活泼的采茶舞 252

4．幽默风趣的采茶戏 254

第七章　赣傩的历史地位及文化意蕴　 257

一、赣傩的历史渊源 257

1．赣傩的生存环境 258

2．神人兽面玉饰诠释 259

3．图腾崇拜与赣傩的内涵 262

二、赣傩文化的外向扩张 269

1．江西远古民族的文化背景 269

2．赣傩横向传播的轨迹 271

三、赣傩的发展和变迁 273

1．赣傩的远古状况 273

2．赣傩的历史演进 277

四、傩戏在江西的遗踪 280

1．婺源的“舞鬼戏” 281

2．南丰、万载傩舞的表演程式 282

3．萍乡傩的丰富遗存 289

第八章　江西灯彩：赣地风情的载体 292

2．灯彩与祭祀 293

一、灯彩的源流 293

1．灯彩与照明 293

3．灯彩与游艺 294

二、江西灯彩的特色 295

1．中国灯彩概述 296

2．江西灯彩特色 297

三、江西灯彩与岁时年节 299

1．春节灯彩 299

2．其他节日灯彩 302

四、江西灯彩与人生礼仪 307

1．添丁灯 307

2．被窝灯 309

3．催子灯 310

4．长明灯 311

五、江西灯彩与民间传说 312

1．蛇灯的传说 313

2．龙灯的传说 317

3．春牛灯的传说 320

4．鲤鱼灯的传说 322

5．渔蚌灯的传说 323

第九章　江西民间工艺美术面面观 325

一、江西民间工艺美术源流 326

1．上古时期 326

2．魏晋时期 327

3．唐宋时期 328

4．元明清时期 329

二、江西民间工艺美术的分类 330

1．瓷艺 332

2．剪纸 335

3．木雕 336

4．刺绣 338

5．竹艺 339

6．砚台 340

7．手扇 341

8．脱胎漆器 342

三、江西民间工艺美术中的象征性 343

1．纳福迎祥类 347

2．驱邪避灾类 349

3．婚姻繁衍类 349

4．仕途为官类 350

5．庆寿延年类 352

6．忠孝节义类 353

7．神灵信仰类 354

四、江西民间工艺美术界的名工巧匠 355

1．陶瓷名家 356

2．剪纸艺人 362

3．木雕大师 363

4．刺绣能手 363

5．竹艺高人 364

6．制砚名匠 364

第十章　江西民俗方言的衍化及形态　 365

一、赣方言的形成及历史演进 366

1．先秦赣方言概貌 366

2．北方方言的不断渗入 368

3．赣方言语系的确立 372

二、赣方言的格局及对赣俗的影响 374

1．赣方言的多元化倾向 374

2．赣地土著方言的文化积沉 376

3．赣方言对赣风俗的影响 383

三、江西民俗方言的文化显现 386

1．客家方言与赣南民歌 386

2．人物异名的方言民俗事象 391

3．方言民间故事例举及意义 393

余论：向广延度和深刻度拓展——民俗旅游的相关话题　 403

一、民俗旅游：世纪之交的新时尚　 404

二、508工程：一项基本建设的诞生　 407

三、历史性的机遇：走向未来不是梦　 414

后记 420