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绪论 1

第一章 物质的量及其应用 4

第一节 物质的量 4

第二节 气体摩尔体积 8

第三节 溶液组成的表示方法和计算 10

第四节 根据化学方程式的计算 12

第二章 物质结构(原子结构、化学键) 19

第一节 原子的构成 同位素 19

第二节 化学键 23

第三章 卤素和碱金属 38

第一节 卤素 38

第二节 氧化还原反应 44

第三节 碱金属 47

第四章 元素周期律和元素周期表 58

第一节 元素周期律 58

第二节 元素周期表 61

第三节 元素周期表的应用 67

第五章 化学反应速率和化学平衡 76

第一节 化学反应速率 76

第二节 化学平衡 81

第三节 化学平衡的移动 84

第六章 电解质溶液 92

第一节 弱电解质的电离 92

第二节 离子反应 95

第三节 水的电离和溶液的pH值 97

第四节 盐的水解 100

第五节 原电池 金属的腐蚀和防护 102

第六节 电解及其应用 110

第七节 化学电源 114

第八节 常用灭火器 120

第七章 硫氮硅 126

第一节 硫及其重要化合物 127

第二节 氮及其化合物 133

第三节 硅及其化合物 138

第八章 铝铁 148

第一节 金属通论 149

第二节 铝 155

第三节 铁 158

第九章 烃 164

第一节 概述 164

第二节 甲烷 烷烃 166

第三节 乙烯 烯烃 172

第四节 乙炔 炔烃 176

第五节 苯 芳香烃 178

第六节 烷烃、烯烃和炔烃的系统命名及其同分异构石油 182

第七节 煤的综合应用 诺贝尔 186

第十章 烃的衍生物 193

第一节 乙醇 193

第二节 乙醛 197

第三节 乙酸 199

第四节 其他烃的衍生物 201

第十一章 高分子化合物 207

第一节 高分子化合物简介 207

第二节 新型有机高分子材料 213

第十二章 健康与化学 220

第一节 概述 220

第二节 营养与健康 223

第三节 元素与健康 234

第十三章 环境与化学 242

第一节 人类与环境 242

第二节 大气污染 244

第三节 土壤的污染 255

第四节 水质污染 259

第五节 食品污染 268

附表一 国际单位制 280

附表二 酸碱和盐的溶解性表(20℃) 281