21世纪的中心科学 化学pdf电子书版本下载

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1.当代自然科学的基石——化学 1

2.化学元素知多少——元素周期表展望 3

3.微观世界的主角——基本粒子 5

4.酸类新秀——超强酸 8

5.两栖分子——表面活性剂 10

6.激光——化学家强有力的工具 12

7.明察秋毫的学问——现代分析化学一瞥 15

8.应用广泛的数据——pH值 17

9.化石历史年代的测定——碳—14的应用 19

10.化学化工的好助手——电子计算机 21

11.人类改造自然的重要手段——催化技术的新发展 23

12.新兴的交叉学科——薄膜科学 25

13.新奇的笔镀——电镀的新发展 27

14.气体的新用场——气体与新技术革命 28

15.组合就是创造——新功能日化产品漫谈 31

材料化学 33

16.科技发展的先导——新材料 33

17.跨世纪的新科技——纳米科技 35

18.颗粒奇观——超细微粒 37

19.塑料微球的诞生——太空化学的威力 39

20.原子被“冻僵”之后——超导浅谈 41

21.21世纪的金属——钛 43

22.从锅中奇才说起——话说不锈钢 45

23.有记忆能力的金属——记忆合金 47

24.玻璃态金属——金属玻璃 49

25.在现代电子工业中大显身手——半导体的应用 51

26.宝石之王——钻石 53

27.碳氏家族的新星——巴基球 55

28.世界上最滑材料——聚四氟乙烯 57

29.塑料金花——功能塑料 60

30.塑料世界的两支新军——导电塑料和塑料合金 62

31.把人类装扮得更漂亮——合成纤维的发展 64

32.制造远程导弹“头盔”的材料——沥青碳纤维 66

33.现代通讯革命——光纤的风采 68

34.图书的长期保存——纸张革命 71

35.不只是“树的眼泪了”了——合成橡胶的诞生 73

36.古树新花——特种陶瓷 77

37.灿烂的透明新星——新型玻璃 79

38.建材奇葩——导电水泥 82

39.搞好建筑物的外包装——新型涂料的开发 84

40.颜料世界的佼佼者——珠光颜料 86

41.八马难分的胶连——结构粘合剂 88

42.寻找“防火卫士”——阻燃化学的兴起 90

43.奇特的显示材料——液晶 93

44.控制人造卫星的“巨手”——肼分解姿态控制发动机 94

45.吸水大王——高分子吸水剂 97

46.能淡化海水的奇膜——离子交换膜 99

47.未来的新光源——萤光树 102

地球和海洋化学 104

48.海洋探宝——化学家的新天地 104

49.一门新兴学科——河口化学 106

生命化学与仿生化学 108

50.生命的催化剂——酶 108

51.种豆也能得瓜——遗传与化学 110

52.常见而又重要的问题——蛋白质变性 112

53.含量虽少，作用巨大——微量元素与人类健康 115

54.智力元素——碘 118

55.蓝色维他命——空气负离子 120

56.1000亿个神经细胞——大脑的化学世界 122

57.真正的“万能血”——人造血 124

58.血液中的重要平衡——酸碱平衡 127

59.开创医学的新纪元——分子病的医治 129

60.永不生病的内脏——人工肾、肝、肺 131

61.遨游大海，梦想成真——人工鳃的产生 133

62.细菌的克星——化学消毒剂 135

63.生物科学“＋”化学工程学——生物工程 137

64.生物技术的新浪潮——蛋白质工程 139

65.闪光的追求——模拟生物固氮的新进展 141

环境化学 144

66.让人类生存环境更美好——环境化学的任务 144

67.地球的“棉被”——大气中的二氧化碳 146

68.保护“遮阳伞”——兼谈臭氧层的作用 148

69.让空气清新芬芳——除臭剂的开发利用 151

70.警钟长鸣——防止水污染 153

71.可怕的杀手——酸雨 156

72.为对付“白色污染”——降解塑料的诞生 158

73.第二大类天然大分子——甲壳素 160

能源化学 163

74.工业的血液——石油 163

75.合成新能源——一碳化学的使命 165

76.现代绿色能源——酒精和沼气 167

77.火箭的动力——威力无比的推进剂 169

78.航天器里的水源和电源——氢氧燃料电池 172

79.能源新星——氢能源 174

80.更多地向太阳索取——太阳能的利用 177

81.经济清洁安全的能源——核能 179

82.再造“太阳”受控热核反应 182

农业化学 185

83.新型种衣剂——化学与播种 185

84.无土的农田——化学与栽培 187

85.一半靠土，一半靠肥——化学与肥料 189

86.根除邪恶的杂草——化学与除草 192

87.化学灭虫新招——化学与病虫害防治 194

88.作物增产的好帮手——植物生长调节剂 197

食品化学 199

89.最受青睐的饮用水——人造纯水 199

90.吃盐的学问——食盐代用品 200

91.现代食品工业的基础——食品添加剂 203

92.甜味剂中的新兵——高果糖浆 206

93.有益无害的调味剂——味精 208

94.人类的 保健食品——豆腐 210

95.配合饲料的“精髓”——饲料添加剂 212