图书介绍
酶学pdf电子书版本下载
- 邹国林，朱汝璠编著 著
- 出版社： 武汉：武汉大学出版社
- ISBN：7307022710
- 出版时间：1997
- 标注页数：351页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：357页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论 1
第二章 酶分子结构与功能 20
第三章 酶的分离纯化与纯度鉴定 44
第四章 单底物酶促反应动力学 71
第五章 酶的抑制作用及其动力学 94
第六章 多底物酶促反应动力学 127
第七章 别构酶及其动力学 163
第八章 pH和温度对酶促反应的影响 187
第九章 有机介质中的酶促反应 205
第十章 酶催化反应机制 221
第十一章 活体内酶活性调节和转换更新 266
第十二章 ribozyme、抗体酶 291
附录Ⅰ 酶的编号和分类简表 309
附录Ⅱ 一些常用的酶及其抑制剂 321