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绪论 1

目录 1

§1 植物营养元素 4

§1·1　植物必需的营养元素 4

一、对营养元素必需性的认识 4

二、必需营养元素的分类 6

三、营养元素的一般生理功能 7

§1·2　有利的矿质元素 9

一、钠 9

二、硅 12

三、钴和钒 14

§1·3　植物的矿质营养元素含量 15

§2·1　养分有效性的强度、数量和容量的概念 19

§2 土壤中营养元素的有效性 19

§2·2　离子在土壤中的移动和生物有效性的概念 22

一、截获 23

二、质流 25

三、扩散 28

§2·3　影响养分有效性重要的土壤理化特性 32

一、土壤对阳离子的吸附 32

二、土壤对阴离子的吸附 35

三、土壤pH对养分有效性的影响 41

四、氧化还原反应对土壤养分有效性的影响 44

五、影响土壤养分有效性的其他环境因素 46

§3 根的生长与根际环境 49

一、根系的形态与分布 50

§3·1　根的形态、结构和功能 50

二、根的结构与功能 53

§3·2　根与植物地上部的协调 57

§3·3　影响根系生长的因素 60

一、化学因素 60

二、物理因素 63

§3·4　根的表面特性 67

一、根的阳离子交换量 67

二、自由空间 69

§3·5　根系分泌的有机物质 71

一、根系分泌物的性质 71

二、根系分泌物的数量 72

三、影响根系分泌有机物的因素 73

四、根系分泌物在植物营养上的作用 75

§3·6　根际环境 77

一、根际的概念 77

二、根际微生物 78

三、根际氧化还原状况 82

四、根际pH值 84

五、根际养分动态 90

§3·7　菌根及其在植物营养上的作用 98

一、菌根的种类与分布 98

二、菌根在磷和其他元素吸收上的作用 100

三、菌根的应用前景 102

§4　养分的吸收与运输 105

§4·1　生物膜的结构与性质 105

§4·2　离子吸收的特性与机理 109

一、离子的主动吸收和被动吸收 110

二、离子主动吸收的机理 114

三、离子吸收的动力学 120

§4·3 离子吸收的调节 124

一、植物离子吸收的内部调节 124

二、影响离子吸收的外部因素 136

三、土壤-植物系统中养分的吸收 141

§4·4　植物水分关系 148

一、植物水分状况 149

二、根系水分吸收 150

三、蒸腾作用与木质部的水分运输 151

四、气孔运动 152

五、植物缺水的生理效应 153

§4·5　离子木质部运输 155

一、离子向导管分泌 155

二、木质部运输机理——质流和交换吸附作用 156

三、木质部运输过程中离子的再吸收 157

§4·6　韧皮部运输 158

一、韧皮部的结构 158

二、光合产物的运输 160

三、矿质养分的运输 162

§5 矿质营养对作物产量和品质的影响 168

§5·1　经济产量与生物学产量的关系 168

§5·2　源与库的关系 172

一、碳的同化（源） 172

二、C4植物与C3植物 172

三、光合效能和光合产物分配 175

四、生理库 176

§5·3　植物激素 179

一、植物激素的种类 180

二、生长刺激剂在作物生产上的应用 184

三、植物激素在产量形成中的变化 186

四、矿质营养对激素平衡的影响 188

§5·4　作物产量生理 192

一、禾谷类作物 192

二、根类作物 197

三、果树 199

§5·5　矿质营养与作物品质的关系 201

一、禾谷类作物 201

二、根类作物 205

三、油料作物 206

四、饲料作物 209

五、蔬菜和果树 212

§6 氮 217

§6·1　土壤中的氮 218

一、土壤中氮的形态及其含量 218

二、土壤中氮素转化 222

三、土壤氮素有效性指标 231

§6·2　氮素的吸收与同化 234

一、氮素的吸收 235

二、氮素的同化 238

三、氮素的运输 246

四、不同氮源的营养比较 251

§6·3　作物的氮素营养和氮肥施用 257

一、氮素缺乏症的诊断 257

二、氮素供应对作物农艺性状的影响 257

四、氮素供应与根系活力 260

三、氮素供应与植物激素 260

五、氮肥对不同种类作物的影响 261

六、氮肥的施用 262

§7 磷 269

§7·1　土壤中磷 269

一、土壤中磷酸盐矿物 270

二、有机磷 271

三、土壤无机磷的分级 273

四、土壤对磷的吸附和固定 277

五、磷在土壤中的移动 283

§7·2　植物的磷素营养 285

一、磷的吸收和运输 285

二、磷的组分、转化及其代谢功能 287

三、氮磷的相互作用 291

五、磷对作物生长和农艺性状的影响 293

四、缺磷症状 293

§7·3　磷肥的施用 296

一、磷肥施入土壤后的转化 297

二、磷肥的残效 299

三、磷肥的施用方法 299

四、磷矿粉的直接施用 301

§8　钾 305

§8·1　土壤钾素形态和转化 305

一、土壤钾的组分 305

二、含钾矿物的风化 307

三、非交换性钾的释放与钾的固定 315

四、钾的吸附与移动性 320

一、钾的吸收、运输与分隔 324

§8·2　植物钾素生理 324

二、钾的生理功能 326

§8·3　作物钾素需求与钾肥施用 341

一、作物钾素需求 341

二、钾对作物产量构成和品质的影响 342

三、钾肥的施用 344

§9 钙、镁和硫 348

§9·1　钙 348

一、土壤钙 348

二、喜钙植物和嫌钙植物 349

三、钙的吸收和运输 350

四、钙的生理生化功能 354

五、植物缺钙症状 357

一、土壤中的镁 358

§9·2　镁 358

二、镁的吸收和运输 361

三、镁的生理作用 362

四、动物的镁营养 363

五、缺镁症状和作物镁营养 366

§9·3　硫 368

一、土壤中的硫 369

二、自然界硫的循环 371

三、植物硫素营养 375

四、缺硫诊断和硫肥的施用 378

§10　微量元素 381

§10·1 土壤中微量元素的含量、形态和有效性 381

§10·2　土壤-植物-动物体系中的微量元素 383

§10·3　硼 387

一、土壤中的硼 387

二、硼的生理作用 388

三、缺硼症状和作物对硼的需要 391

§10·4　铁 393

一、土壤中铁的有效性 393

二、植物对铁的吸收和运输 394

三、铁的生化功能 395

四、缺铁症状和作物对铁的需要 396

五、缺铁失绿症的纠正 398

§10·5　锰 399

一、土壤中的锰 399

二、植物的锰营养 401

§10·6　锌 403

一、土壤中的锌 404

二、植物对锌的吸收 406

三、锌的生理生化功能 406

四、缺锌症状和作物对锌的需要 407

§10·7　铜 409

一、土壤中的铜 409

二、铜的生理功能 411

三、缺铜症状和作物对铜的需要 412

§10·8　钼 413

一、土壤中的钼 414

二、钼的生理功能 415

一、硒 417

§10·9　其他微量元素 417

二、铅 418

三、镉 419

§11　肥料的施用 421

§11·1 粮食产量增长和人口增长 421

§11·2　各国肥料施用的情况 423

§11·3　土壤测试 425

§11·4　植物分析 429

一、测定植物吸收的养分量 430

二、植物营养诊断 431

三、植物营养诊断的酶学方法 433

四、果树的营养诊断 435

五、矿质营养元素之间的促进作用和颉颃作用 437

§11·5　有机肥料和化学肥料 439

§11·6　施肥与环境污染 442

一、硝态氮的污染 442

二、重金属的污染 443

三、磷的污染 448

§12 植物矿质营养遗传性差异和植物适应不良环境的机理 450

§12·1 植物矿质营养遗传性差异的机理 450

一、根对离子吸收的控制 452

二、离子的再利用效能 454

§12·2　植物适应不良环境的机理 457

一、植物适应高盐浓度的机理 458

二、植物对高浓度活性铝和锰（酸性土壤）的适应机理 464

三、植物适应淹水条件的机理 467

四、植物适应水分胁迫的机理 470

主要参考文献 474