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第一章 绪论 1

第一节 药用植物栽培学的性质、研究任务及特点 1

一、药用植物栽培学的性质 1

二、药用植物栽培学的研究任务 2

三、药用植物栽培学的特点 2

第二节 药用植物栽培的历史和现状 4

一、国外药用植物栽培概况 4

二、我国药用植物栽培历史 5

三、我国药用植物栽培现状 6

第三节 药用植物规范化生产和发展方向 7

一、中药材GAP概述 7

二、药用植物栽培的发展方向 10

第四节 我国药用植物的种类及分布 11

一、我国药用植物资源概况 11

二、我国主要药用植物的分布 11

第二章 药用植物栽培学理论基础 15

第一节 药用植物生长与发育 15

一、药用植物的营养生长 16

二、药用植物的生殖生长 18

三、植物发育的理论 20

四、花芽分化的类型 22

五、植物的生命周期及生长发育过程 23

六、植物生长发育的相关性 25

第二节 影响药用植物生长发育的环境因子 28

一、温度 29

二、光照 30

三、水 33

四、土壤 36

五、微生物 38

第三节 药用植物产量与品质形成 41

一、药用植物产量及其构成因素 41

二、药用植物品质及其形成 45

第三章 种植制度与土壤耕作 56

第一节 种植制度 56

一、种植制度的含义与功能 56

二、栽培植物（作物）布局 56

三、复种 57

四、间作、混作及套作 58

五、轮作与连作 61

第二节 土壤耕作 64

一、土壤耕作原理 65

二、土壤耕作措施 67

三、土壤耕作技术 71

第四章 药用植物繁殖与良种繁育 74

第一节 药用植物营养繁殖 74

一、分离繁殖 74

二、压条繁殖 75

三、扦插繁殖 77

四、嫁接繁殖 81

第二节 药用植物种子繁殖 85

一、种子的采收 85

二、种子的寿命与贮藏 86

三、种子品质的检验 88

四、种子的休眠 89

五、播种前种子的处理 90

六、播种 93

第三节 药用植物的良种繁育 95

一、良种繁育的意义及任务 95

二、品种混杂退化的原因及防止方法 96

三、良种繁育的主要程序 97

四、建立良种繁育制度和扩大良种的数量 99

第五章 药用植物的田间管理 102

第一节 草本药用植物 102

一、间苗、定苗、补苗 102

二、中耕除草与培土 102

三、肥水调控 104

四、灌溉与排水 106

五、植株调整 107

六、人工授粉 108

七、覆盖与遮阴 108

八、抗寒潮、霜冻与预防高温 109

第二节 木本药用植物 110

一、密度调整 110

二、土壤管理 111

三、中耕除草 113

四、调控肥水 113

五、整形与修剪 114

六、自然灾害的预防 125

第三节 真菌类 126

一、药用真菌生长发育的营养条件 126

二、菌种分离 127

三、菌种的保藏 129

四、菌种的衰退与复壮 130

五、药用真菌的人工栽培 130

第六章 药用植物病虫害及其防治 135

第一节 药用植物的病害 135

一、药用植物病害的症状 135

二、药用植物病害的主要病原 136

三、药用植物侵染性病害的发生和流行 139

第二节 药用植物的虫害 141

一、昆虫的主要形态特征 141

二、昆虫的繁殖和发育 143

三、昆虫的生活习性 145

四、虫害的发生与环境条件的关系 146

第三节 药用植物病虫害的综合防治 147

一、药用植物病虫害的发生特点 147

二、药用植物病虫害的防治策略 148

第七章 药用植物引种驯化与野生抚育 154

第一节 引种驯化与野生抚育的概念及意义 154

一、药用植物引种驯化与野生抚育的概念 154

二、药用植物引种驯化与野生抚育的意义 154

第二节 引种驯化的理论和方法 156

一、引种驯化的基本理论 156

二、药用植物引种驯化的主要任务 157

三、药用植物引种驯化的基础研究 158

四、引种驯化的基本方法 160

五、药用植物引种驯化技术 161

第三节 药用植物野生抚育 165

一、药用植物野生抚育的基础研究 165

二、药用植物野生抚育的特征 166

三、药用植物野生抚育的应用范围 167

四、药用植物野生抚育的基本方式 167

五、药用植物野生抚育实例介绍 168

第八章 药用植物的采收加工与质量管理 171

第一节 采收时间 171

一、采收期与采收年限 171

二、适宜采收时间的确定 172

第二节 采收方法 172

一、采收方法 172

二、各类药用植物的采收 173

第三节 产地加工 175

一、产地加工的概念 175

二、产地加工方法 175

三、各类药材的加工 177

四、中药材产地加工注意事项 178

第四节 包装与贮运 178

一、药用植物产品的包装 178

二、药用植物产品的贮运 179

第五节 质量管理 181

一、衡量中药材质量的标准 181

二、保证中药材质量的措施 182

第九章 现代农业技术在药用植物生产上的应用 185

第一节 药用植物无公害栽培技术 185

一、药用植物无公害栽培发展动态 185

二、药用植物无公害栽培对生态环境的要求 186

三、无公害栽培管理技术 187

第二节 药用植物设施栽培技术 189

一、现代设施栽培在药用植物上的应用 189

二、药用植物现代设施栽培的发展趋势 191

第三节 生物技术在药用植物生产上的应用 192

一、应用生物技术开展药用植物快速繁殖、资源保护 193

二、应用生物技术进行药用植物种质改良 194

三、DNA分子标记在药用植物分类和药材鉴定上的应用 195

四、应用农业生物多样性原理控制植物病害 196

五、应用生物技术加快次生代谢物的生产 197

各论 201

第十章 根和根茎类 201

第一节 人参 201

第二节 三七 211

第三节 川芎 221

第四节 丹参 226

第五节 乌头（附子） 232

第六节 天麻 238

第七节 牛膝 245

第八节 半夏 250

第九节 甘草 258

第十节 白术 267

第十一节 白芷 276

第十二节 地黄 282

第十三节 当归 288

第十四节 泽泻 299

第十五节 桔梗 305

第十六节 浙贝母 313

第十七节 菘蓝（板蓝根） 319

第十八节 黄芩 323

第十九节 黄芪 329

第二十节 黄连 336

第十一章 全草类 345

第一节 广藿香 345

第二节 北细辛 355

第三节 肉苁蓉 363

第十二章 果实和种子类 373

第一节 山茱萸 373

第二节 五味子 381

第三节 宁夏枸杞 386

第四节 阳春砂 395

第五节 栝楼 402

第十三章 花类 409

第一节 忍冬 409

第二节 菊 418

第三节 番红花 428

第十四章 皮类 434

第一节 肉桂 434

第二节 杜仲 441

第三节 牡丹 452

第十五章 菌和蕨类 460

第一节 金毛狗脊 460

第二节 茯苓 463