图书介绍
饲料工业手册pdf电子书版本下载
- 李德发，范石军主编 著
- 出版社： 北京：北京农业大学出版社
- ISBN：781066381X
- 出版时间：2002
- 标注页数：796页
- 文件大小：449MB
- 文件页数：810页
- 主题词：饲料工业 饲料工业
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图书目录
第一篇 饲料工业概况 3
第一章 饲料工业概论 3
第一节 饲料工业的起源及体系 3
第二节 中国饲料工业发展的历史与现状 5
第三节 饲料工业在国民经济中的地位与作用 11
第四节 饲料工业展望 13
第二章 国外饲料工业发展概况 18
第一节 美国及加拿大饲料工业进展 18
第二节 欧盟的饲料工业 21
第三章 饲料工业发展趋势 24
第一节 饲料产品的发展趋势 24
第二节 饲料企业发展趋势 31
第三节 饲料行业的发展趋势 42
第四节 饲料资源利用趋势 46
第五节 饲料工业管理趋势 49
第六节 饲料工业发展战略 58
第七节 加入WTO后饲料工业的对策和措施 72
第二篇 动物营养与饲料配方 79
第四章 饲料营养学原理及其在饲料工业中的应用 79
第一节 饲料能量营养原理及其在饲料工业中的应用 79
第二节 蛋白质营养原理及其在饲料工业中的应用 81
第三节 碳水化合物的营养原理及其在饲料工业中的应用 86
第四节 脂类营养原理及其在饲料工业中的应用 91
第五节 矿物质营养及其在饲料工业中的应用 96
第六节 维生素的营养及其在饲料工业中的应用 104
第五章 动物饲养标准及其在饲料工业中的应用 112
第一节 动物饲养标准理论和饲养标准的制定 112
第二节 动物饲养标准及其应用 114
第三节 反刍动物饲养标准的应用 158
第四节 水产动物饲养标准及其应用 186
第六章 饲料添加剂 196
第一节 饲料添加剂的种类及作用 196
第二节 营养性饲料添加剂 200
第三节 非营养性饲料添加剂 217
第七章 饲料配方及其设计 243
第一节 饲料配方设计的基本原理和技巧 243
第二节 饲料配方设计原则 245
第三节 国内外饲料配方软件技术性能及主要特点 251
第四节 饲料配方示例 261
第三篇 加工工艺与设备 275
第八章 原料加工工艺与设备 275
第一节 去杂工艺与设备 275
第二节 去皮工艺及设备 280
第三节 植物蛋白质饲料加工工艺及设备 284
第四节 动物蛋白质饲料加工工艺及设备 300
第九章 饲料添加剂生产工艺与设备 314
第一节 饲料添加剂生产概况 314
第二节 化学合成添加剂生产工艺与设备 317
第三节 植物提取添加剂生产工艺及设备 331
第四节 生物高技术添加剂生产工艺与设备 335
第十章 添加剂预混合饲料生产工艺与设备 345
第一节 原料的处理工艺与设备 345
第二节 配料工艺与设备 350
第三节 混合工艺与设备 351
第四节 牛羊舔砖生产工艺与设备 356
第十一章 配合饲料加工工艺与设备 359
第一节 原料的接收及清理 359
第二节 粉碎设备及工艺 367
第三节 配料设备及工艺 376
第四节 混合设备及工艺 381
第五节 制粒设备与工艺 389
第六节 膨胀器与膨化器 402
第七节 液体饲料添加系统 408
第八节 微胶囊造粒技术 411
第九节 饲料称量包装设备 417
第十节 饲料厂工艺流程设计 423
第十二章 青粗饲料加工工艺与设备 427
第一节 青粗饲料原料及其成分 427
第二节 青贮饲料 428
第三节 秸秆氨化技术、设备及设施 438
第四节 青粗饲料加工机械 449
第五节 粗饲料热喷加工技术及设备 460
第十三章 加工工艺过程对饲料养分及动物生产性能的影响 463
第一节 饲料粉碎粒度对动物生产性能的影响 463
第二节 饲料混合均匀度对动物生产性能的影响 466
第三节 饲料制粒对其营养价值和动物生产性能的影响 468
第四节 饲料挤压膨化技术对其营养价值和动物生产性能的影响 472
第四篇 饲料卫生安全与检测 479
第十四章 饲料卫生安全 479
第一节 概述 479
第二节 饲料中有害生物及其控制 485
第三节 饲料中有毒有害物质及其控制 495
第四节 饲料添加物残留及控制 521
第五节 饲料工业对环境的污染及其控制 528
第六节 饲料卫生标准 533
第十五章 饲料检测 536
第一节 饲料营养成分检测 536
第二节 饲料中有毒、有害物质检测 563
第三节 饲料中违禁添加剂的检测 582
第四节 配合饲料加工质量检测 588
第五篇 经营与管理 597
第十六章 饲料企业经营与管理 597
第一节 饲料企业的战略管理 597
第二节 饲料企业的知识管理 603
第三节 饲料企业的营销及市场管理 609
第四节 企业质量管理 617
第五节 企业人力资源管理 628
第六节 饲料企业财务管理 633
第七节 企业文化和管理创新 638
第十七章 计算机及信息技术在饲料工业中的应用 641
第一节 知识经济下的工业背景 641
第二节 计算机技术在饲料工业中的应用 642
第三节 饲料行业Internet应用与企业电子商务 663
第四节 计算机在饲料工业的应用前景 670
第十八章 饲料工业GMP管理 672
第一节 GMP管理的意义 672
第二节 GMP管理的内容 677
第三节 GMP的验证 680
第十九章 标准化管理 681
第一节 概述 681
第二节 标准化管理的内容及基本概念 690
第二十章 饲料企业ISO9000质量体系认证 701
第一节 ISO9000质量体系认证简介 701
第二节 ISO9000质量体系认证对饲料企业的重要意义 710
第三节 ISO9000质量体系认证在我国饲料企业中的发展现状及趋势 712
第二十一章 中国成功饲料企业管理经验 717
第一节 国内企业 718
第二节 外资企业 727
第六篇 企业与产品 735
第二十二章 科研机构及高新技术企业 735
第一节 科研机构 735
第二节 饲料原料企业 737
第三节 饲料添加剂企业 739
第四节 配合饲料企业 742
第五节 预混料企业 745
第六节 饲料机械企业 748
第二十三章 国外优秀饲料企业与产品 750
附录 757
附录1 饲料和饲料添加剂管理条例 757
附录2 饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法 761
附录3 进口饲料和饲料添加剂登记管理办法 764
附录4 新饲料和新饲料添加剂管理办法 766
附录5 允许使用的饲料添加剂品种目录 768
附录6 饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法 770
附录7 国家标准管理办法 778
附录8 中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划 787
附录9 饲料卫生标准（GB13078-91） 795