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绪论 1

一、生物化学的含义与研究内容 1

二、生物化学的发展简史 1

三、生物化学与药学科学 2

四、生物化学的发展趋势 3

第一篇 生命的分子基础 6

第一章 糖的化学 6

第一节 概述 6

一、糖的概念与分布 6

二、糖的分类 6

三、糖的主要生物学作用 7

第二节 多糖的化学 7

一、多糖的分类 7

二、重要多糖的化学结构与主要生物学作用 9

三、多糖的含量与纯度测定 12

四、多糖的分离、纯化及降解 13

五、多糖的结构分析 15

六、糖复合物 18

第三节 糖类药物的研究与应用 19

一、以糖类为基础的药物 19

二、糖基化工程 21

第二章 脂类的化学 24

第一节 概述 24

一、脂类的概念 24

二、脂类的分类 24

三、脂类的主要生物学作用 25

第二节 单脂的化学 25

一、脂肪的化学结构 25

二、脂肪酸 26

第三节 复合脂类的化学 28

一、磷脂 28

二、糖脂 31

三、固醇及其衍生物 33

第四节 脂类的提取分离与分析 36

一、脂类的提取与分离 36

二、脂类的组成与结构分析 37

第五节 脂类药物的研究与应用 38

一、脂类药物 38

二、脂肪替代物 38

三、脂质体药物 39

第三章 维生素 40

第一节 概述 40

一、维生素的定义 40

二、维生素的命名与分类 40

三、维生素的需要量 40

第二节 脂溶性维生素 41

一、维生素A 41

二、维生素D 42

三、维生素E 44

四、维生素K 44

第三节 水溶性维生素 45

一、维生素B1 46

二、维生素B2 46

三、维生素PP 47

四、维生素B6 48

五、泛酸 49

六、生物素 50

七、叶酸 50

八、维生素B12 51

九、α-硫辛酸 52

十、维生素C 52

第四节 维生素类药物的研究与应用 54

第四章 蛋白质的化学 55

第一节 概述 55

一、蛋白质的含量与分布 55

二、蛋白质的主要生物学作用 55

三、蛋白质的分类 57

第二节 蛋白质的化学组成 58

一、蛋白质的元素组成 58

二、蛋白质结构的基本单位 58

第三节 蛋白质的分子结构 61

一、蛋白质的一级结构 61

二、蛋白质的构象 67

三、蛋白质和多肽合成的基本原理 73

第四节 蛋白质的结构与功能 76

一、蛋白质一级结构与功能的关系 76

二、蛋白质空间构象与功能的关系 77

三、蛋白质结构与生物进化 79

第五节 蛋白质的性质 80

一、蛋白质分子的大小与形状 80

二、蛋白质变性与复性 80

三、蛋白质两性电离与等电点 81

四、蛋白质的胶体性质 82

五、蛋白质的沉淀反应 83

六、蛋白质的颜色反应 83

七、蛋白质的免疫学性质 84

第六节 蛋白质分离纯化与结构分析 85

一、蛋白质提取 85

二、蛋白质分离与纯化 86

三、蛋白质纯度鉴定与含量测定 90

四、蛋白质的结构鉴定技术 91

第七节 蛋白质类药物的研究与应用 92

一、激素类蛋白质药物 93

二、细胞因子类蛋白质药物 93

三、抗体类蛋白质药物 94

四、蛋白质类药物在全球药物市场中占重要地位 95

第五章 核酸的化学 96

第一节 概述 96

一、核酸的分子组成与基本结构单位 96

二、核酸的分子结构 100

三、核酸的主要生物学作用 116

第二节 核酸的理化性质 117

一、核酸的分子大小 117

二、核酸的溶解度与黏度 117

三、核酸的酸碱性 117

四、核酸的紫外吸收 118

五、核酸的变性、复性和杂交 118

第三节 核酸的分离与含量测定 120

一、核酸的分离纯化 120

二、核酸含量测定的原理 122

第四节 核酸类药物的研究与应用 123

一、核苷类药物 123

二、小核酸药物 123

三、核酸疫苗 123

四、基因治疗药物 124

第六章 酶 126

第一节 概述 126

一、酶的主要生物学作用 126

二、酶作用的专一性 126

三、酶的分类与命名 128

第二节 酶的化学本质与结构 129

一、酶的化学本质与分子组成 129

二、酶蛋白的结构 129

三、酶的辅助因子与功能 131

四、酶的结构与功能 133

第三节 酶的作用 134

一、酶作用的基本原理 134

二、酶作用的机制 135

第四节 酶促反应的动力学 137

一、底物浓度的影响 137

二、酶浓度的影响 140

三、pH的影响 140

四、温度的影响 141

五、激活剂的影响 141

六、抑制剂的影响 142

第五节 酶的分离提纯与活性测定 149

一、酶的分离纯化 149

二、酶的活性测定 150

第六节 酶的多样性 151

一、酶原 151

二、寡聚酶 151

三、同工酶 152

四、诱导酶 153

五、调节酶 153

六、核酸类酶和抗体酶 155

第七节 酶类药物的研究与应用 156

一、酶在疾病诊断上的应用 156

二、酶在疾病治疗上的应用 157

三、其他 157

第二篇 物质代谢与能量转换 162

第七章 生物氧化 162

第一节 概述 162

一、生物氧化的基本概念 162

二、生物氧化的特点 162

第二节 线粒体氧化体系 163

一、呼吸链的主要组分 163

二、呼吸链中传递体的排列顺序 166

三、主要的呼吸链 168

四、ATP的生成、利用与储存 169

五、细胞质中NADH的转运与氧化 175

第三节 非线粒体氧化体系 176

一、微粒体氧化体系 176

二、过氧化物酶体氧化体系 177

三、超氧化物歧化酶 178

第八章 糖代谢 180

第一节 概述 180

一、糖的消化 180

二、糖的吸收 180

三、糖代谢的概况 180

第二节 糖的分解代谢 181

一、糖的无氧分解 181

二、糖的有氧氧化 185

三、磷酸戊糖途径 191

第三节 糖原的合成与分解 192

一、糖原的合成作用 193

二、糖原的分解作用 193

三、糖原代谢的调节 195

四、糖异生 196

第四节 血糖水平的调节 200

一、血糖的来源和去路 200

二、血糖水平的调节 201

三、血糖水平异常与治疗 202

第九章 脂类代谢 204

第一节 概述 204

一、脂类的消化和吸收 204

二、脂类的储存 205

三、脂类的运输和血浆脂蛋白 205

第二节 脂肪的分解代谢 208

一、脂肪动员 209

二、甘油的氧化分解 209

三、脂肪酸的氧化分解 210

四、酮体的生成和利用 214

第三节 脂肪的合成代谢 216

一、α-磷酸甘油的合成 217

二、脂肪酸的生物合成 217

三、脂肪的生物合成 223

第四节 类脂的代谢 223

一、磷脂的代谢 223

二、胆固醇的代谢 226

第五节 类二十烷酸生物合成 229

一、类二十烷酸生物合成前体 229

二、前列腺素和凝血？烷的合成 229

三、白三烯的合成 230

第六节 脂类代谢失调与治疗药物 231

第十章 蛋白质的分解代谢 235

第一节 蛋白质的营养作用 235

一、蛋白质的生理功能 235

二、氮平衡 235

三、蛋白质的营养价值 236

第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 237

一、蛋白质的消化 237

二、肽和氨基酸的吸收 238

三、蛋白质的腐败作用 239

第三节 细胞内蛋白质的降解 240

一、细胞内蛋白质降解过程中的重要物质 240

二、细胞内蛋白质的降解机制 241

三、细胞内蛋白质的降解途径 241

第四节 氨基酸的一般代谢 242

一、氨基酸在体内的代谢动态 242

二、氨基酸的脱氨基作用 243

三、氨的代谢 248

四、α-酮酸的代谢 251

第五节 个别氨基酸的代谢 251

一、氨基酸的脱羧作用 251

二、氨基酸与“一碳单位”代谢 252

三、个别氨基酸代谢与疾病 256

第十一章 核酸与核苷酸代谢 258

第一节 核酸的消化与吸收 258

第二节 核酸的分解代谢 258

一、核酸的分解 258

二、单核苷酸的分解 259

三、嘌呤的分解 259

四、嘧啶的分解 260

第三节 核苷酸的生物合成 261

一、5-磷酸核糖焦磷酸的生成 261

二、嘌呤核苷酸的合成 261

三、嘧啶核苷酸的合成 265

四、脱氧核糖核苷酸的合成 266

第十二章 代谢和代谢调控总论 268

第一节 新陈代谢的概念和研究方法 268

一、物质代谢的概念 268

二、物质代谢的特点 269

三、能量代谢的概念 270

四、物质代谢研究方法 271

第二节 物质代谢的相互关系 273

一、蛋白质与糖代谢的相互联系 273

二、糖与脂类代谢的相互联系 274

三、蛋白质与脂类代谢的相互联系 274

四、核酸与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系 275

第三节 代谢调控总论 275

一、细胞或酶水平的调节 275

二、激素等信号分子和神经系统的调节 280

第四节 代谢及其调控药物 281

一、外源性代谢酶类药物 281

二、代谢酶活性调节类药物 281

三、代谢酶含量调节类药物 283

第三篇 遗传信息的传递 286

第十三章 DNA生物合成 286

第一节 DNA复制 286

一、DNA的半保留复制 286

二、DNA复制的方式 287

三、DNA的半不连续复制 288

四、参与DNA复制的酶及蛋白质因子 288

五、DNA复制过程 290

第二节 反转录与端粒 291

一、反转录 291

二、端粒 291

第三节 DNA损伤与修复 293

一、DNA损伤 293

二、DNA的修复 293

第四节 基因突变与基因多态性 294

一、基因突变与进化 294

二、基因多态性与药物作用个体差异 295

三、体细胞突变与精准医疗 296

第十四章 RNA生物合成 297

第一节 转录 297

一、转录的模板 297

二、RNA聚合酶 298

三、启动子 298

四、转录过程 299

第二节 转录后加工 302

一、原核生物RNA的加工 302

二、真核生物RNA的加工 302

第三节 基因转录调控 307

一、原核细胞转录水平的调节——操纵子学说 307

二、真核细胞基因转录的调节 310

三、RNA聚合酶与起始复合物相互作用 311

第十五章 蛋白质生物合成 312

第一节 RNA在蛋白质生物合成中的作用 312

一、mRNA 312

二、tRNA 315

三、rRNA 315

第二节 蛋白质生物合成过程 316

一、氨基酸的活化 316

二、肽链合成的起始 317

三、肽链的延长 318

四、肽链合成的终止 318

五、真核细胞肽链合成 319

第三节 肽链合成后的加工修饰与转运 320

一、多肽链的修饰 320

二、多肽链的折叠 321

三、亚基聚合和辅基连接 323

四、蛋白质合成后的转运 323

五、药物对蛋白质合成的影响 325

第四篇 药学生化 328

第十六章 药物在体内的转运和代谢转化 328

第一节 药物在体内的转运 328

一、药物的体内过程 328

二、药物转运体 328

三、影响药物转运的主要人体屏障 329

第二节 药物的代谢转化 329

一、药物代谢转化概述 329

二、药物代谢转化的类型和酶系 330

第三节 影响药物代谢转化的因素 337

一、药物相互作用 337

二、其他因素 338

第四节 药物代谢转化的意义 339

一、清除外来异物 339

二、改变药物活性或毒性 339

三、灭活体内活性物质 340

四、阐明药物不良反应的原因 340

五、有助于寻找新药 341

六、解释某些发病机制 341

七、为合理用药提供依据 342

第十七章 生物药物 343

第一节 生物药物概述 343

一、生物药物的概念 343

二、生物药物的发展 343

三、生物药物的特点 344

第二节 生物药物的分类与应用 345

一、生物药物的分类 345

二、生物药物的应用 346

第三节 生物药物的制造 349

一、生物药物的制备方法 349

二、生物合成技术原理 350

三、生物技术原理 351

第四节 生物技术药物 353

一、概念 353

二、生物技术药物产业现状 354

三、重要生物技术药物 355

第五节 生物药物的研究进展 360

一、天然生物药物的研究发展前景 360

二、生物技术药物研究发展前景和前瞻技术 361

第十八章 药物研究的生物化学基础 363

第一节 药理学研究的生物化学基础 363

一、药物作用的生物化学基础 363

二、新药筛选的生物化学方法 368

第二节 药物设计的生物化学基础 369

一、酶与药物设计 370

二、受体与药物设计 371

三、药物代谢转化与前体药物设计 372

四、生物大分子药物设计 372

五、药物基因组学与药物研究 373

六、系统生物学与药物研究与发现 374

第三节 药物质量控制的生物化学基础 375

一、药物质量控制的常用生化分析方法 375

二、生物药物质量控制的生化分析方法 378

第四节 药剂学研究的生物化学基础 380

参考文献 385

中英文对照索引 387