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萝卜 3

一、萝卜的主要形态特征和对环境条件的要求 3

1．萝卜的栽培历史和现状如何？ 3

2．各种萝卜共同的形态特征有哪些？ 4

3．萝卜的营养生长期有什么特点？ 5

4．萝卜的生殖生长期有什么特点？ 7

5．萝卜对温度条件有什么要求？ 8

6．萝卜有什么需水特点？ 8

7．萝卜对光照条件有什么要求？ 9

8．萝卜对土壤和营养条件有什么要求？ 9

二、萝卜的主要类型和品种 11

9．萝卜有哪些生态类型？ 11

10．萝卜有哪些栽培类型？ 12

11．萝卜有哪些实用类型？ 13

12．适合春夏季栽培的萝卜品种有哪些？ 13

13．适合夏秋季栽培的萝卜品种有哪些？ 16

14．适合秋冬季栽培的萝卜品种有哪些？ 19

15．适合冬春季栽培的萝卜品种有哪些？ 23

16．适合于保护地或多个季节栽培的萝卜品种有哪些？ 24

17．小型萝卜及稀特品种有哪些？ 25

18．萝卜引种时应注意哪些问题？ 27

19．如何识别新旧、假劣萝卜种子？ 28

20．选购种子还应注意哪些问题？ 29

三、萝卜的栽培技术 31

21．萝卜春露地栽培怎样选择播种期及播种？ 31

22．萝卜春露地栽培怎样进行田间管理？ 32

23．心里美萝卜的春季露地栽培应注意些什么问题？ 33

24．心里美萝卜春季棚室栽培的技术要点是什么？ 34

25．春萝卜双膜覆盖栽培怎样整地与播种？ 36

26．春萝卜双膜覆盖栽培怎样进行田间管理？ 38

27．水萝卜棚室春提早栽培的要点是什么？ 39

28．北方春夏萝卜栽培怎样整地与播种？ 41

29．北方春夏萝卜栽培怎样进行田间管理？ 42

30．夏季萝卜栽培怎样选择品种与播种？ 42

31．夏季萝卜栽培怎样进行田间管理？ 43

32．夏季高山地区怎样种植反季节萝卜？ 45

33．夏季高山地区反季节萝卜怎样进行田间管理？ 46

34．夏季怎样进行防虫网栽培？ 47

35．夏季防虫网栽培怎样进行田间管理？ 48

36．夏秋季节萝卜栽培怎样整地与播种？ 49

37．夏秋季节萝卜栽培怎样进行田间管理？ 50

38．秋萝卜栽培怎样整地及适时播种？ 51

39．秋萝卜栽培怎样进行田间管理？ 52

40．越冬萝卜（冬春萝卜）栽培怎样选择品种与播种？ 53

41．越冬萝卜（冬春萝卜）栽培怎样进行田间管理？ 54

42．樱桃萝卜能四季栽培吗？ 56

43．樱桃萝卜栽培怎样整地与播种？ 57

44．樱桃萝卜栽培怎样进行田间管理？ 58

45．出口创汇型樱桃萝卜怎样进行标准化栽培？ 59

46．出口创汇型樱桃萝卜标准化栽培怎样进行田间管理？ 60

47．冬春季中小拱棚萝卜栽培怎样整地与播种？ 62

48．冬春季中小拱棚萝卜栽培怎样进行田间管理？ 63

49．怎样利用中小拱棚栽培春早熟萝卜？ 64

50．早春大棚栽培萝卜的主要技术要点有哪些？ 65

51．白萝卜春季大棚栽培怎样选择播种期？ 67

52．白萝卜春季大棚栽培怎样进行温度管理及田间管理？ 67

53．早春日光温室怎样播种白萝卜？ 69

54．早春日光温室栽培白萝卜怎样进行田间管理？ 70

四、萝卜菜与萝卜芽栽培技术 71

55．什么是萝卜菜？怎样生产萝卜菜？ 71

56．棚室萝卜芽生产怎样选择品种和播种？ 72

57．棚室萝卜芽生产怎样进行管理和采收？ 73

58．萝卜芽无土栽培需要怎样的栽培场所和设备？ 74

59．萝卜芽无土栽培怎样选择品种和播种？ 74

60．萝卜芽无土栽培怎样进行温湿度管理和防病？ 75

五、萝卜的间套作栽培 76

61．怎样进行春萝卜、早熟礼品西瓜的套作栽培？ 76

62．怎样进行大葱、萝卜的套作栽培？ 79

63．怎样进行番茄、萝卜、生菜、香瓜的立体栽培？ 81

64．怎样进行水萝卜、茄子、蒜苗的套作栽培？ 83

65．地膜洋葱怎样套种萝卜？ 85

66．怎样进行大棚韭菜、萝卜、芸豆的套作栽培？ 87

67．棉花行间怎样间作萝卜？ 90

68．越冬番茄怎样套种樱桃萝卜？ 92

69．怎样安排春大棚萝卜的前后茬口？ 93

70．怎样进行菠菜、鲜食豌豆、白萝卜连作丰产栽培？ 97

71．怎样掌握冬芹菜、春黄瓜、夏萝卜日光温室倒茬栽培技术？ 98

72．怎样进行豌豆、冬瓜、青萝卜一年三种三收？ 101

73．怎样进行萝卜的周年栽培与供应？ 103

74．小型萝卜怎样一年种五茬？ 105

六、萝卜优质高产实用技术 107

75．为什么去除生长点能提高萝卜产量？ 107

76．怎样使萝卜获得优质、高产？ 108

77．如何鉴别萝卜的质量？ 109

七、萝卜栽培常用肥料及施肥技术 110

78．萝卜常用肥料种类有哪些？ 110

79．有机肥有哪些主要种类？ 111

80．粪尿肥有什么特点？ 111

81．堆沤肥有什么特点？ 112

82．秸秆肥和绿肥各有什么特点？ 113

83．饼肥有什么特点？ 114

84．化学肥料有哪些主要种类？ 114

85．氮肥有哪些主要种类及特点？ 114

86．磷肥有哪些主要种类和特点？ 115

87．钾肥有哪些主要种类及特点？ 115

88．钙肥有哪些主要种类及特点？ 116

89．硫素肥料有哪些主要种类及特点？ 116

90．镁素肥料有哪些主要种类及特点？ 117

91．微量化学肥料有哪些主要种类和特点？ 117

92．基肥的施肥方法有哪些？ 118

93．种肥的施肥方法有哪些？ 119

94．追肥的施肥方法有哪些？ 119

95．哪些肥料可以混用？哪些不可以混用？ 120

96．什么是冷性粪和热性粪？ 123

97．为什么要进行测土配方施肥？ 124

98．测土配方施肥的理论依据是什么？ 124

99．测土配方施肥的基本原则是什么？ 125

100．怎样确定测土配方施肥的测定内容、时间和方法？ 126

101．测土配方施肥的基本技术有哪些？ 126

102．生产中常见的错误施肥方法有哪些？ 128

103．如何提高棚室栽培中肥料的利用率？ 129

104．萝卜生产中如何使用微肥？ 130

105．萝卜冬季设施栽培中施肥应注意些什么问题？ 131

106．萝卜的叶面施肥应注意什么问题？ 132

107．绿色蔬菜生产中允许使用哪些肥料？ 134

108．绿色蔬菜生产中的施肥使用准则是什么？ 135

109．绿色蔬菜生产中禁止使用哪些肥料？ 136

110．什么是膜下滴灌新技术？ 137

111．设施栽培中使用烟剂农药有什么好处？ 137

112．萝卜各生长发育阶段施肥中应注意什么问题？ 139

八、萝卜生产中的常见问题及解决方法 140

113．萝卜为什么会未熟抽薹？ 140

114．怎样预防萝卜未熟抽薹？ 142

115．萝卜肉质根分叉的原因及防止对策是什么？ 144

116．萝卜肉质根开裂的原因及防止对策是什么？ 145

117．萝卜肉质根空心的原因及防止对策是什么？ 145

118．萝卜肉质根糠心的原因及防止对策是什么？ 146

119．萝卜肉质根辣味、苦味产生的原因及消除方法是什么？ 148

120．如何防止萝卜肉质根发生白锈和粗皮？ 149

121．萝卜产生黑心、黑皮的原因及防止对策是什么？ 150

九、萝卜的病虫害防治 151

122．怎样防治萝卜黑腐病？ 151

123．怎样防治萝卜霜霉病？ 151

124．怎样防治萝卜白锈病？ 153

125．怎样防治萝卜白斑病？ 154

126．怎样防治萝卜黑斑病？ 154

127．怎样防治萝卜菌核病？ 155

128．怎样防治萝卜黑胫病？ 156

129．怎样防治菜螟？ 157

130．怎样防治黄条跳甲？ 158

131．怎样防治菜青虫？ 159

132．怎样防治蚜虫？ 160

133．怎样防治小菜蛾？ 161

134．怎样防治夜盗蛾？ 162

胡萝卜 167

一、胡萝卜的特征特性和品种 167

135．胡萝卜有哪些主要类型？ 167

136．与栽培有关的植物学特征有哪些？ 168

137．胡萝卜的营养生长期有何特点？ 169

138．胡萝卜的生殖生长期有何特点？ 171

139．胡萝卜对温度条件有哪些要求？ 171

140．胡萝卜对光照和水分条件有哪些要求？ 172

141．胡萝卜对土壤与营养条件有哪些要求？ 172

142．优良的胡萝卜品种应具备哪些特性？ 173

143．我国有哪些传统胡萝卜优良品种？ 173

144．近几年从国外引进了哪些优良品种？ 177

145．近些年我国自己培育出了哪些优良品种？ 181

二、胡萝卜的栽培方式与播种技术 186

146．胡萝卜常采用什么样的种植方式？ 186

147．胡萝卜播种前怎样进行种子处理？ 186

148．为什么胡萝卜种子要与小白菜、茼蒿等种子混播？ 187

149．什么是流体播种技术？ 188

150．为了提高胡萝卜的出苗率常采用哪些保苗技术？ 189

三、胡萝卜的栽培技术 191

151．胡萝卜田间管理的主要技术措施有哪些？ 191

152．胡萝卜春季反季节栽培如何选择品种和播种？ 192

153．胡萝卜春季反季节栽培怎样进行田间管理？ 194

154．什么是春胡萝卜膜面穴播栽培技术？ 195

155．春季小拱棚胡萝卜栽培怎样播种与扣棚？ 196

156．春季小拱棚胡萝卜栽培怎样进行田间管理？ 198

157．早春大、中拱棚胡萝卜栽培怎样整地和播种？ 199

158．早春大、中拱棚胡萝卜栽培怎样管理和采收？ 200

159．北方胡萝卜夏秋季高产栽培怎样选择品种和播种期？ 200

160．北方胡萝卜夏秋季高产栽培怎样进行田间管理？ 202

161．南方胡萝卜秋冬季栽培怎样整地与播种？ 203

162．南方胡萝卜秋冬季栽培怎样进行田间管理？ 204

163．南方胡萝卜冬种夏收栽培怎样选择品种与播种？ 205

164．南方胡萝卜冬种夏收栽培怎样进行田间管理？ 205

165．胡萝卜小高垄密植栽培如何选择品种和播种期？ 206

166．胡萝卜小高垄密植栽培如何播种及进行田间管理？ 207

167．出口胡萝卜栽培如何选择品种和播种？ 208

168．出口胡萝卜栽培如何进行田间管理？ 210

169．袖珍胡萝卜栽培怎样确定栽培季节和播种？ 211

170．袖珍胡萝卜栽培怎样进行田间管理？ 212

171．怎样进行胡萝卜的机械化栽培？ 213

172．无公害胡萝卜生产怎样整地与播种？ 214

173．无公害胡萝卜生产怎样进行田间管理？ 216

174．建立大型胡萝卜原料生产基地对生态条件有哪些要求？ 218

175．建立大型胡萝卜原料生产基地对品种选择有哪些要求？ 219

176．胡萝卜一年多茬栽培怎样进行茬口安排？ 220

177．胡萝卜一年多茬栽培怎样播种与管理？ 221

四、胡萝卜的间套作栽培 222

178．冬小麦怎样套种胡萝卜？ 222

179．地膜土豆与胡萝卜怎样进行连作栽培？ 223

180．胡萝卜、玉米、秋菜花怎样进行间作套种栽培？ 224

181．芦笋怎样套作胡萝卜？ 226

182．珍珠萝卜、胡萝卜、莴笋怎样进行间套作栽培？ 229

183．怎样进行西瓜、耐热白菜、胡萝卜一年三种栽培？ 230

五、胡萝卜生产中存在的问题及解决方法 233

184．胡萝卜生产中存在哪些问题？怎样解决？ 233

185．为什么胡萝卜种子发芽率低、出苗率差？ 236

186．怎样提高胡萝卜种子发芽率和出苗率？ 237

187．胡萝卜施肥上应注意哪些问题？ 237

188．怎样防止胡萝卜的肉质根分叉？ 239

189．胡萝卜裂根形成的原因及防止措施是什么？ 240

190．怎样解决胡萝卜肉质根着色不良的问题？ 241

191．怎样解决胡萝卜肉质根的中心柱过粗问题？ 242

192．春播胡萝卜抽薹的原因有哪些？ 242

193．怎样防止春播胡萝卜的未熟抽薹？ 244

194．胡萝卜畸形根产生的原因及防止方法有哪些？ 245

六、胡萝卜的采收及采后处理 246

195．胡萝卜什么时候采收最适宜？ 246

196．如何鉴别胡萝卜的质量？ 247

197．胡萝卜简易贮藏方法有哪些？ 247

七、胡萝卜的病虫害防治 248

198．怎样防治胡萝卜黑斑病？ 248

199．怎样防治胡萝卜黑腐病？ 249

200．怎样防治胡萝卜灰霉病？ 249

201．怎样防治胡萝卜细菌性软腐病？ 250

202．怎样防治胡萝卜菌核病？ 251

203．怎样防治胡萝卜根结线虫病？ 251

204．怎样防治胡萝卜的花叶病毒病？ 252

205．怎样防治蛴螬？ 252

206．怎样防治蝼蛄？ 253

207．怎样防治夜蛾类害虫？ 253

208．怎样防治金针虫？ 254

209．怎样防治胡萝卜蝇？ 254

210．怎样防治蚜虫？ 255

附录 257

附录1．无公害食品萝卜生产技术规程 259

附录2：无公害食品小型萝卜生产技术规程 263

附录3：无公害食品胡萝卜生产技术规程 268

参考文献 272