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传统技艺 3

大同铜器 打造军用和民用的一流品牌 3

黎侯虎 一个古老部落的图腾记忆 6

平定砂锅 康熙御医指定的熬药神壶 9

平遥漆艺 唐太宗送给文成公主的陪嫁品 11

山西琉璃 破解故宫金碧辉煌的奥秘 13

上党堆锦 大唐宫廷绝艺 15

孝义皮影 子夏夜晚讲学创制的教具 17

新绛云雕 流动着大唐云朵的漆器 20

怀仁陶瓷 技冠北方的烧瓷工艺 23

侯马蝴蝶杯 酒满引得彩蝶飞 25

绛州澄泥砚 取之于水 成之于火 27

平阳木版画 民俗风情的历史写真 29

山西刺绣 充满烟火味的民间艺术 32

晋南花馍 承载着礼俗的馍馍艺术 34

地方风味 39

山西老陈醋 老醯儿四千年就钟情一个味儿 39

浑源凉粉 李世民爱喝的解暑名品 43

碗饦 西晋时期的制式军粮 45

汾酒飘香 醉了神仙醉世人 47

万卷酥 佛家糕饼成了御用点心 50

六味斋 五味添香成就百年老店 52

太谷饼 只恋这一方水土 54

栲栳栳 一场误会里抢来的名号 57

“白起肉” 两千年前长平百姓的恨 59

大同黄花 赏可忘忧 吃能救命 61

头脑 天不亮就去喝的长寿汤 63

闻喜煮饼 三千年前军队的干粮 66

河曲酸粥 辽兵进犯的心酸味道 69

壶关羊汤 山羊巧救曹操大军 71

“平地一声雷” 乾隆盛赞的山西菜 73

曲沃羊杂 忽必烈母亲的养生餐 75

石头饼 远古烹饪的味道 77

稷山板枣 隐居诗人改良的名品 79

阳高杏 贫苦孤儿的感恩之心 82

泡泡糕 流落民间的宫廷厨艺 84

寿阳茶食 文豪韩愈力捧的点心 86

醪糟 赵匡胤惦念不忘的滋味 88

定坤丹、龟龄集 原是明清宫廷御用药 90

沁州黄 小冰河时期留下的救命粮 92

党参 上党人参 不争的是品质 95

潞酒 李隆基上党宴客指定用酒 97

猫耳朵 为生死相许的爱情祭奠 99

平遥牛肉 曾与古城休戚与共 101

竹叶青 医学家傅山改良的秘方 103

上党腊驴肉 进贡换来赈灾粮 105

稷山麻花 古战场遗留的记忆 108

“闪塌嘴” 一口下去便知妙处 110

福同惠 柳暗花明创出的老字号 112

平陆百合 皇家贡品解病愁 115

郭杜林 好吃全靠“太极手” 117

黄芪 治愈胡适的消渴症 119

神池月饼 半年不坏 康熙称奇 121

汾州核桃 两百年前的出口货物 124

安宫牛黄丸 救人于急难 126

拉面 唐朝开始专供“寿星” 128

刀削面 化腐朽为神奇的杰作 130

饸饹 河漏改名 事关河道治理 133

“剔八姑” 李世姑绵山独创一绝 135

潞绸 沈王兴织造 潞绸“衣天下” 137

乐舞社火 141

秦王破阵乐 大唐阅兵舞曲风靡世界 141

翼城花鼓 奔放的节奏感染太后 143

尉村鼓车赛 两千七百年前的战车训练 146

元宵旺火 正月里迎神祭天思女娲 149

平定迓鼓 北宋将士军中的娱乐生活 151

原平凤秧歌 随薛仁贵东渡的军队舞蹈 153

九曲黄河阵 社火活动中的走迷宫 155

民间鼓吹乐 百姓礼俗中的音乐盛典 158

伞头秧歌 中国最早的脱口秀表演 160

上党铁礼花 铁树开花的美好祝愿 162

武乡顶灯 疑是银河落九天 164

威风锣鼓 雷神敲响的战鼓 166

耍孩儿 咳咳腔逗乐唐玄宗儿子 168

二人台《走西口》 小夫妻离别时的悲歌 170

清徐铁棍 祈雨演变出的空中舞蹈 172

天塔狮舞 九米高台上的王者风范 174

走兽高跷 连体高跷演绎的古老故事 177

太谷绞活龙 龙腾盛世的期盼 179

山西戏曲 中国戏曲的摇篮 181

岁时节令 187

鞭春牛 立春时政府颁布的头号政令 187

二月二 匼河背冰亮膘 大展阳刚之气 189

寒食节 介子推抱憾绵山 191

七夕节 和顺放牛郎 娶回天上织女 194

六月六 收了新麦 小两口回娘家 197

七月十五 点一盏河灯祝天下平安 199

庙会信俗 205

大槐树 生生不息的华夏之根 205

广胜寺 泉水官司打了上千年 208

解州关帝庙会 关公门前唱大戏 210

开锁 一种特别的成长礼 213

望乡会 奇特的姻亲纽带 215

挠羊赛会 不要高富帅 爱嫁挠羊汉 217

宁武泼水节 寒冬时节泼水净身送瘟神 219

五台六月骡马会 一场救佛的法会 221

乡宁油糕会 飘香乡宁两千年 223

荫城铁货会 关公磨刀生意旺 225

河东“抢亲戚” 尧帝之女回娘家 227

晋祠古会 晋祠庙会祭水母 230

后记 233