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第一篇 导论 2

如何品嚐阅读之美&傅荣珂 2

文学欣赏入门&王义良 14

第二篇 饮食文学&陈金英 30

饮食文学弁言&陈金英 30

苏轼饮食作品选录&宋·苏轼 31

1〈猪肉颂〉 31

2.〈浣溪沙〉〈细雨斜风作小寒） 33

3.〈次韵曹辅寄壑源试焙新芽〉 35

〈炒米粉〉&林文月 37

〈人生七味之旅〉&韩良露 47

第三篇 旅行文学&吕升阳、罗夏美 58

旅行文学弁言&吕升阳 58

旅行文学诗词选 60

1.〈望岳〉&唐·杜甫 60

2.〈望海潮〉&宋·柳永 64

3.〈由桂林溯灕江至兴安〉&清·袁枚 68

〈游黄山日记〉后篇节选&明·徐弘祖 71

〈荖浓溪畔的六龟〉&刘克襄 79

〈巴黎——百游不厌的艺术首都〉&锺文音 93

第四篇 报导文学&王万清 106

报导文学弁言&王万清 106

〈尹盎斯要结婚〉&余昭玟 107

〈新世纪里终于崩开的一条性沟〉&苏晓康 121

第五篇 历史文学&施宽文 140

历史文学弁言&施宽文 140

〈豫让刺赵襄子〉&汉·司马迁 142

〈李愬雪夜袭蔡州〉&宋·司马光 147

〈咏荊轲〉&晋·陶渊明 157

〈蜀相〉&唐·杜甫 161

〈永遇乐·京口北固亭怀古〉&宋·辛弃疾 164

第六篇 寓言文学&张垣铎 170

寓言文学弁言&张垣铎 170

〈曳尾涂中〉&战国·宋·庄子 171

〈郑人买履〉&战国·韩·韩非 175

〈狐假虎威〉&战国策 179

〈蝜蝂传〉&唐·柳宗元 183

〈贾人重财〉&明·刘基 188

第七篇 情志文学&王淳美 194

情志文学弁言&王淳美 194

〈求婚〉&三毛 195

〈竹薮中〉&日本·芥川龙之介著、王风译 206

〈林冲夜奔〉——声音的戏剧&杨牧 221

第八篇 应用文学&傅荣珂 240

应用文学弁言&傅荣珂 240

公文概说 241

书信概论 280

履历自传写作要领 298