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第1章 概述 1

1.1 栽培利用历史 1

1.2 经济价值和生态效益 3

1.3 资源分布 8

第2章 蓝莓的生物学特性：植物学特性、生长结实习性和生态习性 12

2.1 蓝莓的植物学特性 12

2.2 蓝莓的生长、开花和结实习性 14

2.3 蓝莓的生态习性 18

第3章 蓝莓主要品种及特性 32

3.1 北高丛蓝莓 32

3.2 南高丛蓝莓 45

3.3 半高丛蓝莓 51

3.4 兔眼蓝莓 55

3.5 矮丛蓝莓 62

第4章 蓝莓育苗技术 64

4.1 扦插育苗 64

4.2 其他育苗方法 75

第5章 蓝莓组织培养技术 78

5.1 组培育苗的原理 78

5.2 组培育苗技术 89

第6章 蓝莓建园与栽植 109

6.1 蓝莓建园 109

6.2 蓝莓栽植 113

第7章 蓝莓的抚育管理 123

7.1 蓝莓修剪 123

7.2 土肥水管理 126

7.3 遮阴 134

7.4 越冬防寒 135

第8章 蓝莓重点产区及典型单位介绍 137

8.1 北方产区 137

8.2 西南产区 138

8.3 长江中下游产区 139

8.4 蓝莓产业相关研究机构 139

8.5 浙江省部分典型生产单位简介 144

第9章 蓝莓主要病虫害防治 157

9.1 蓝莓虫害 157

9.2 蓝莓病害 162

第10章 蓝莓的采收与贮藏 170

10.1 栽培措施 170

10.2 蓝莓采收 171

10.3 蓝莓保鲜贮藏 178

第11章 蓝莓的加工利用 187

11.1 蓝莓的营养成分 187

11.2 蓝莓的保健功能 192

11.3 蓝莓的加工技术及相关产品的质量标准 201

附录 栽培周年农事历 224

参考文献 243