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微生物学实验室守则 1

第一篇 基本技能 5

基本技能1显微镜（油镜）的使用技术 5

基本技能2微生物涂片和染色技术 6

基本技能3无菌取样技术 7

基本技能4微生物细胞大小的测量技术 8

基本技能5显微直接计数技术 9

基本技能6培养基配制技术 10

基本技能7灭菌技术 11

基本技能8微生物分离纯化技术 12

基本技能9微生物最大或然数测定技术（MPN法） 13

基本技能10微生物接种技术 14

基本技能11微生物菌种保藏技术 15

第二篇 学生实验 19

实验一 油镜的使用和细菌显微形态的观察 19

实验二 细菌的染色和细胞构造的观察 27

实验三 微生物细胞大小和数量的测定 36

实验四 放线菌和真菌的形态观察 41

实验五 培养基的配制和灭菌 47

实验六 微生物的分离、纯化和保藏 54

实验七 啤酒酵母分批培养时生长曲线的测定 67

实验八 甜酒酿发酵及酒药中功能微生物的分离 70

实验九 微生物的生理生化反应 77

实验十 环境条件对微生物生长的影响 84

实验十一 水体中功能微生物菌群的数量测定 89

实验十二 泡菜的发酵 97

实验十三 细菌间的接合 103

实验十四 致突变物的检测（Ames试验） 107

实验十五 细菌分离株16S rDNA序列的测定及其系统发育分析 113

实验十六不依赖培养的细菌种群结构分析 118

实验十七 噬菌体效价的测定 124

实验十八 细菌内毒素的定性检测 128

附录 实验报告 133

参考文献 159