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项目一 动物体的基本结构识别 1

任务一 细胞形态、结构的图片识别 5

任务二 显微镜构造、使用和保养方法 5

任务三 四大基本组织的观察 7

基础知识 9

1.1 动物细胞 9

1.2 基本组织 15

1.3 器官、系统和有机体的概念 20

1.4 解剖学常用方位术语 20

练习与思考 21

项目二 运动系统解剖生理特征观察 23

任务一 运动系统解剖结构图片识别 27

任务二 动物体全身骨骼标本识别 27

任务三 动物体全身肌肉标本识别 28

基础知识 29

2.1 骨 29

2.2 骨连结 34

2.3 肌肉 37

练习与思考 41

项目三 消化系统解剖生理特征观察 43

任务一 消化系统解剖结构图片识别 47

任务二 消化系统解剖标本识别 47

任务三 胃肠运动的观察 47

任务四 小肠吸收与渗透压的关系观察 48

基础知识 49

3.1 内脏的概念 49

3.2 内脏的构造 49

3.3 腹腔、骨盆腔与腹膜 50

3.4 腹腔分区 50

3.5 消化和吸收 50

练习与思考 70

项目四 呼吸系统解剖生理特征观察 71

任务一 呼吸系统解剖结构图片识别 75

任务二 呼吸系统解剖结构标本识别 75

任务三 胸内压测定及其呼吸运动的调节 76

基础知识 77

4.1 呼吸系统的组成 77

4.2 呼吸生理 80

练习与思考 83

项目五 泌尿系统解剖生理特征观察 85

任务一 泌尿系统解剖结构图片识别 89

任务二 泌尿系统解剖标本识别 89

任务三 尿分泌的观察 89

基础知识 90

5.1 泌尿系统的组成 91

5.2 泌尿生理 93

练习与思考 95

项目六 生殖系统解剖生理特征观察 97

任务一 生殖系统解剖结构图片识别 101

任务二 生殖器官解剖标本识别 101

基础知识 101

6.1 雄性生殖器官 102

6.2 雌性生殖器官 104

6.3 生殖生理 106

6.4 乳腺与泌乳 111

练习与思考 112

项目七 循环系统解剖生理特征观察 115

任务一 循环系统解剖结构图片识别 119

任务二 循环系统解剖结构的标本观察 119

任务三 离体蛙心灌流 120

任务四 血液在血管中运行的观察 121

基础知识 122

7.1 心脏 122

7.2 血管 123

7.3 心脏的生理功能 125

7.4 血管生理 126

7.5 血液 127

练习与思考 131

项目八 免疫系统解剖生理特征观察 133

任务一 免疫系统解剖结构图片识别 137

任务二 免疫器官解剖结构标本识别 137

基础知识 138

8.1 淋巴 138

8.2 淋巴管 138

8.3 免疫器官 139

8.4 免疫组织 141

8.5 免疫细胞 141

练习与思考 141

项目九 神经系统解剖生理特征观察 143

任务一 神经系统解剖结构图片识别 147

任务二 神经系统解剖结构标本识别 147

任务三 脊蛙反射与反射弧的分析 148

基础知识 149

9.1 概述 149

9.2 中枢神经系统 150

9.3 周围神经系统 154

9.4 神经生理 158

练习与思考 165

项目十 内分泌系统解剖生理特征观察 167

基础知识 169

10.1 内分泌系统概述 169

10.2 脑垂体及其功能 169

10.3 甲状腺及其功能 170

10.4 甲状旁腺的位置、形态和功能 171

10.5 肾上腺及其功能 171

10.6 胰岛激素的功能 172

10.7 性激素的作用 173

练习与思考 173

项目十一 被皮系统和感觉器官解剖生理特征观察 175

任务一 被皮系统和感觉器官解剖结构的图片识别 177

任务二 被皮系统和感觉器官解剖结构的标本观察 177

基础知识 178

11.1 皮肤 178

11.2 皮肤的衍生物 179

11.3 眼 181

11.4 听觉和位觉器官 183

练习与思考 185

项目十二 常用生理指标的测定 187

基础知识 188

12.1 体温及其波动 189

12.2 体温相对恒定的意义 190

12.3 机体的产热和散热过程 190

12.4 体温调节 193

练习与思考 195

项目十三 家禽解剖生理特征观察 197

任务一 家禽的解剖结构图片识别 201

任务二 家禽的解剖结构标本识别 201

基础知识 202

13.1 被皮系统 202

13.2 运动系统 203

13.3 呼吸系统 204

13.4 消化系统 205

13.5 循环系统和淋巴系统 207

13.6 泌尿系统 208

13.7 生殖系统 208

练习与思考 209

参考文献 210