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第一章 蛋鸡品种的选择和引进 1

第一节 优良蛋鸡的繁育 1

一、优良蛋鸡品种的特征 1

二、配套杂交模式 2

三、良种繁育体系 3

四、品种类型及特点 4

第二节 优良蛋鸡品种及选择 5

一、优良蛋鸡品种 5

二、品种的选择和引进 12

第二章 蛋鸡的营养与饲料配合 14

第一节 蛋鸡需要的营养物质 14

一、能量 14

二、蛋白质 15

三、矿物质 17

四、维生素 17

五、水 18

第二节 蛋鸡的常用饲料 18

一、能量饲料 18

二、蛋白质饲料 22

三、矿物质饲料 27

四、维生素饲料 28

五、饲料添加剂 28

第三节 蛋鸡的日粮配合 29

一、蛋鸡的饲养标准 29

二、配制方法 31

第四节 饲料的配制与加工 41

一、配合饲料的种类及关系 41

二、饲料原料的选购 41

三、饲料的储藏 42

四、饲料的加工 42

第三章 蛋鸡场的设计与环境控制 43

第一节 合理设计和建设鸡场 43

一、鸡场的场址选择和布局 43

二、鸡舍设计 58

三、蛋鸡场设备 62

第二节 鸡场环境控制 74

一、场区环境控制 74

二、鸡舍环境控制 84

第四章 蛋鸡的饲养管理 95

第一节 雏鸡的饲养管理 95

一、雏鸡的生理特点 96

二、育雏前的准备 97

三、育雏供温方式和育雏方式 101

四、雏鸡的选择和运输 106

五、雏鸡的饲养 109

六、雏鸡的管理 114

七、育雏中的问题分析及解决措施 121

第二节 育成鸡的饲养管理 122

一、育成鸡的生理特点 122

二、育成鸡的培育目标 123

三、育成鸡的饲养 123

四、育成鸡的日常管理 125

五、育成鸡的光照管理 126

六、体型及均匀度管理 127

第三节 产蛋鸡的饲养管理技术 131

一、产蛋期的生理特点 131

二、产蛋期内产蛋变化的规律 131

三、开产前的准备 132

四、产蛋鸡的饲养 134

五、产蛋鸡的管理 137

第五章 蛋鸡的疾病防治 152

第一节 蛋鸡疾病的综合防治措施 152

一、加强卫生管理 152

二、增强机体抵抗力 155

三、消毒 156

四、免疫接种 164

第二节 常见病防治 173

一、传染性疾病 173

二、寄生虫病 196

三、普通病 199

第六章 蛋鸡场的经营管理 202

第一节 经营决策 202

一、决策的程序 202

二、常用的决策方法 203

第二节 计划管理 203

一、蛋鸡场的生产周期 203

二、鸡场的计划制订 203

第三节 组织管理 204

一、精简高效的生产组织 204

二、合理的人员安排 205

三、岗位责任制的健全 205

四、规章制度的制定与完善 205

五、技术操作规程的制定 205

第四节 记录管理 205

一、鸡场记录的原则 206

二、鸡场的记录表格 206

第五节 鸡场的资产管理 207

一、流动资产管理 207

二、固定资产管理 208

第六节 鸡场的成本核算 209

一、成本核算的作用 209

二、做好成本核算的基础工作 209

三、蛋鸡场成本的构成 210

四、成本计算方法 210

附录 常见计量单位名称与符号对照表 211

参考文献 212