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第一章　绪论 1

一　学生实验守则 1

二　有机化学实验的要求 2

三　有机化学实验室常见事故的预防和处理 3

四 实验室的环境保护 6

五　辞典手册与文献的查阅 7

六　有机化学实验常用玻璃仪器 12

七　玻璃仪器的洗涤与干燥 13

八　有机化学实验常用仪器设备 13

九　常用的有机反应装置 17

十　常用有机溶剂及纯化 18

第二章　有机化合物物理常数的测定 22

一　熔点的测定 22

二 沸点的测定 26

三　折射率的测定 27

四　旋光度的测定 29

第三章　合成实验 32

一　配合物的合成 32

实验1 双甘氨酸合铜（Ⅱ）一水合物顺、反异构体的制备 32

实验2 乙酰丙酮锰的制备 33

二　亲核取代反应 34

实验3 1－溴丁烷的合成 35

实验4　2－氯丁烷的合成 36

三　酯化反应 39

实验5 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成 40

实验6 乙酸异戊酯（香蕉水）的合成 41

实验7 邻苯二甲酸二丁酯（一种增塑剂）的合成 43

实验8　苯甲酸乙酯的合成 44

实验9 水杨酸甲酯（冬青油）的合成 46

实验10 苯甲酸丁酯的合成 48

四 Grignard反应 50

实验11 2－甲基－2－己醇的合成 51

实验12 1－苄基环戊醇的合成及脱水 53

实验13 三苯甲醇的合成 56

五　Friedel-Crafts反应 59

实验14　对甲苯乙酮的合成 60

实验15　二苯甲酮的合成 62

实验16 2－叔丁基对苯二酚（TBHQ，一种食用抗氧剂）的合成 63

六　Williamson制醚法 68

实验17 苯氧乙酸的合成 69

实验18 甲基叔丁基醚（无铅汽油中的抗震剂）的合成 70

七　羟醛缩合反应 71

实验19 3－苯基－1－（4－甲基苯基）丙烯酮的合成 72

实验20　4－苯－3－丁烯－2－酮的合成 73

八　Claisen酯缩合反应 75

实验21 4－甲基－4－羟基－2－戊酮的合成 75

实验22 乙酰乙酸乙酯的合成 77

实验23　2－乙基－2－己烯醛的合成 79

九 Cannizzaro反应 79

实验24 苯甲酸和苯甲醇的合成 80

实验25　香料洋茉莉醇的合成 83

十　氧化反应 84

实验26 环己酮氧化合成己二酸 85

实验27 环己酮绿色氧化合成己二酸 86

实验28　3－吡啶羧酸（烟酸）的合成 87

实验29 环己醇氧化合成环己酮 88

十一　还原反应 89

实验30　二苯甲醇的合成 90

实验31 对甲基苯胺的合成 92

实验32 氢化肉桂酸的合成 92

十二　Perkin反应 94

实验33 肉桂酸的合成 95

实验34　2－呋喃基丙烯酸的合成 96

十三　Sandmeyer反应 98

实验35 对氯甲苯的合成 99

实验36 甲基红的合成 101

实验37 甲基橙的合成 102

十四　Skraup反应 104

实验38　喹啉的合成 105

实验39　8－羟基喹啉的合成 107

十五　Witting反应 108

实验40 亚磷酸三乙酯的合成 109

实验41 反－1,2－二苯乙烯的合成 110

十六　相转移催化反应和卡宾反应 111

实验42 氯化苄基三乙铵的合成 114

实验43 （±）苯乙醇酸（扁桃酸）的合成 114

实验44　7,7－二氯二环［4.1.0］庚烷的合成 116

实验45　2,4－二硝基苯磺酸钠的合成 117

十七　外消旋体的拆分 118

实验46 外消旋α－苯乙胺的拆分 119

实验47 苯乙醇酸外消旋体的拆分 120

十八　金属有机化合物的合成 121

实验48　二茂铁的合成 122

十九　天然产物的提取和分离 123

实验49　茶叶中提取咖啡因 124

实验50 蔬菜叶中色素的提取和分离 125

实验51　从橙皮中提取柠檬烯 127

实验52　花椰菜中核酸的分离和鉴定 128

实验53　从牛奶中分离鉴定酪蛋白和乳糖 129

实验54 头发中提取L－胱氨酸 131

二十　多步骤系列反应 132

实验55　2,4－二氯苯氧乙酸（一种植物生长素）的合成 133

实验56 间羟基苯甲醛的合成 135

实验57　硝苯吡啶（药物心痛定）的合成 136

实验58　安息香系列反应 138

第四章　基本操作技术 149

一　加热与冷却 149

二　气体吸收装置 151

三　萃取 152

四 干燥 154

五 重结晶 158

六　常压蒸馏 163

七　减压蒸馏操作 165

八　水蒸气蒸馏 168

九　简单分馏 169

十　升华操作 171

十一　柱层析 172

十二　薄板层析 178

十三　纸层析 181

十四　红外光谱 182

十五　核磁共振 187

十六　气相色谱 191

第五章　附录 194

一　常用元素相对原子质量表 194

二　常用酸碱的相对分子质量及浓度 194

三　常用酸碱溶液百分浓度与摩尔浓度对照表 195

四　酸碱溶液密度及百分组成 196

五　水的蒸气压表（0～100℃） 199

六　常用有机溶剂在水中的溶解度 200

七　常见二元共沸混合物 200

八　常见三元共沸混合物 201

九　部分有机化合物的酸离解常数 202

十 常见有机化合物的物理常数 203