北京志 80A 商业卷 粮油商业志pdf电子书版本下载

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概述 1

第一篇 粮食 9

第一章 粮源 9

第一节 本地粮源 9

第二节 外埠粮源 34

第三节 进口粮源 47

第二章 供应 48

第一节 民食供应 49

第二节 军粮供应 99

第三节 行业供应 105

第四节 供应价格 112

第三章 调运 129

第一节 省间调运 129

第二节 市内调运 131

第四章 储存 138

第一节 粮仓 138

第二节 保管 151

第五章 加工 170

第一节 磨面 171

第二节 碾米 206

第三节 食品 211

第四节 饲料 217

第二篇 食油 229

第一章 油源 229

第一节 本地油源 229

第二节 外埠油源 238

第二章 供应 243

第一节 民需 243

第二节 军队供应 257

第三节 其他供应 259

第四节 工商行业供应 261

第五节 供应价格 263

第三章 储运 275

第一节 仓储 275

第二节 运输 280

第四章 加工 282

第一节 加工业的发展 283

第二节 加工方法 286

第三篇 科技教育 293

第一章 科技 293

第一节 科技发展 294

第二节 科技管理 304

第二章 教育 309

第一节 各种训练班 310

第二节 各类学校 312

第三节 联合办学 318

第四篇 组织机构 323

第一章 市级机构 323

第一节 管理机构 324

第二节 行业组织 332

第三节 职工队伍 335

第二章 专业公司及粮食仓库 360

第一节 专业公司 360

第二节 粮食仓库 362

第三章 区县粮食机构与基层组织 364

第一节 区县粮食机构 364

第二节 基层组织 365

索引 373

后记 379