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第一章 大白菜 1

第一节 大白菜栽培技术 1

1．春大白菜栽培技术要点有哪些？ 1

2．夏大白菜栽培技术要点有哪些？ 3

3．早秋大白菜栽培技术要点有哪些？ 6

4．秋大白菜栽培技术要点有哪些？ 8

5．散叶大白菜栽培技术要点有哪些？ 11

6．迷你型大白菜栽培技术要点有哪些？ 12

7．高山栽培大白菜技术要点有哪些？ 13

8．高山迷你型大白菜栽培技术要点有哪些？ 15

第二节 大白菜优质高产疑难解析 16

9．大白菜的主要栽培方式有哪些？ 16

10．大白菜发展前景如何？ 19

11．大白菜各生育阶段有何特点？ 20

12．大白菜对环境条件的要求有哪些？ 21

13．无公害大白菜生产产地环境条件有哪些要求？ 24

14．如何防止大白菜田土壤板结？ 24

15．如何防止大白菜田土壤酸化？ 25

16．大白菜品种选择有哪些误区？ 26

17．如何选择大白菜品种？ 28

18．怎样对大白菜进行种子处理？ 29

19．秋大白菜栽培有哪些值得注意的事项？ 30

20．为什么说秋大白菜优质高产要适期播种？ 32

21．怎样进行大白菜直播栽培？ 33

22．如何进行秋大白菜育苗移栽？ 34

23．如何进行大白菜护根育苗？ 35

24．夏大白菜栽培有哪些值得注意的事项？ 37

25．夏秋培育大白菜壮苗有哪些措施？ 38

26．如何把握好大白菜定植关？ 39

27．在大白菜生产上怎样施用沼肥促增产？ 40

28．大白菜的需肥特点有哪些？ 40

29．大白菜怎样进行配方施肥？ 42

30．如何识别与防止大白菜缺素症？ 44

31．在大白菜生产上如何科学施用微肥？ 45

32．如何防止白菜类蔬菜出现肥害？ 47

33．如何加强大白菜浇水管理？ 48

34．怎样对大白菜进行束叶？ 50

35．如何防止大白菜高温干旱？ 50

36．如何防止大白菜低温与冻害？ 51

37．如何防止大白菜湿害与涝害？ 53

38．如何防止冰雹和暴雨危害大白菜？ 54

39．如何防止大白菜空心和焦边？ 54

40．夏大白菜生产中容易出现的问题有哪些？ 55

41．如何识别与防治大白菜氨害？ 56

42．白菜类除草技术要点有哪些？ 56

43．春大白菜栽培有哪些注意事项？ 58

44．什么是大白菜的未熟抽薹现象？ 59

45．哪些因素会造成春大白菜未熟抽薹？ 60

46．防止春大白菜未熟抽薹的控制措施有哪些？ 61

47．植物生长调节剂在大白菜生产上的应用有哪些？ 62

48．大白菜保鲜包装贮运技术要点有哪些？ 64

第三节 大白菜病虫害全程监控技术 65

49．无公害大白菜病虫害综合防治技术有哪些？ 65

50．如何识别与防治大白菜猝倒病？ 68

51．如何识别与防治大白菜立枯病？ 69

52．如何识别与防治大白菜病毒病？ 70

53．如何识别与防治大白菜软腐病？ 72

54．如何识别和防治大白菜霜霉病？ 75

55．如何识别与防治大白菜菌核病？ 77

56．如何识别与防治大白菜链格孢叶斑病（黑斑病、黑霉病、轮纹病）？ 78

57．如何识别与防治大白菜假黑斑病？ 80

58．如何识别与防治大白菜细菌性角斑病？ 81

59．如何识别与防治大白菜灰霉病？ 83

60．如何识别与防治大白菜白粉病？ 83

61．如何识别与防治大白菜小黑点病？ 84

62．如何识别与防治大白菜叶腐病？ 85

63．如何识别与防治大白菜黑腐病？ 86

64．如何识别与防治大白菜黑胫病？ 87

65．如何识别与防治大白菜褐斑病？ 89

66．如何识别与防治大白菜细菌性褐斑病？ 90

67．如何识别与防治大白菜褐腐病？ 90

68．如何识别与防治大白菜根肿病？ 91

69．如何识别与防治大白菜炭疽病？ 93

70．如何识别与防治大白菜白锈病？ 94

71．如何识别与防治大白菜白斑病？ 95

72．如何识别与防治大白菜细菌性叶斑病？ 97

73．如何识别与防治大白菜青枯病？ 98

74．如何识别与防治大白菜黄叶病？ 98

75．如何识别与防治大白菜黄萎病？ 99

76．如何识别与防治大白菜萎蔫病？ 100

77．如何识别与防治大白菜根结线虫病？ 101

78．如何识别与防治大白菜干烧心？ 102

79．如何防治蚜虫？ 103

80．大白菜出现无头苗是怎么回事？ 104

81．如何防治菜叶蜂？ 105

82．如何防治蛞蝓？ 106

83．如何防治猿叶虫？ 107

84．如何防治夜蛾类害虫？ 108

85．如何防治黄曲条跳甲？ 109

86．如何防治地种蝇？ 110

87．如何防治小菜蛾？ 111

88．如何防治菜粉蝶？ 112

89．如何防治小地老虎？ 114

90．白菜育苗地里的黑蚂蚁怎样防治？ 114

第四节 大白菜贮藏加工技术 116

91．如何进行大白菜的贮前处理？ 116

92．大白菜简易贮藏技术有哪些？ 117

93．如何防止大白菜贮藏期脱帮？ 121

94．大白菜简易加工工艺有哪些？ 122

第二章 小白菜 125

第一节 小白菜栽培技术 125

95．春小白菜栽培技术要点有哪些？ 125

96．夏秋小白菜栽培技术要点有哪些？ 126

97．秋冬小白菜栽培技术要点有哪些？ 127

98．小白菜大棚越夏栽培技术要点有哪些？ 127

99．小白菜大棚早春栽培技术要点有哪些？ 128

100．小白菜秋大棚栽培技术要点有哪些？ 130

101．小白菜防虫网覆盖栽培技术要点有哪些？ 131

第二节 小白菜栽培疑难解析 132

102．小白菜栽培前景如何？ 132

103．小白菜对环境条件的要求有哪些？ 133

104．小白菜各生长发育时期有何特点？ 134

105．小白菜的主要栽培季节有哪些？ 135

106．小白菜品种选择要注意哪些问题？ 135

107．如何识别与防治小白菜缺铁症？ 136

108．如何搞好小白菜的采收？ 136

第三节 小白菜主要病虫害防治 137

109．如何对小白菜病虫害进行综合防治？ 137

110．如何识别与防治小白菜猝倒病？ 138

111．识别与防治小白菜立枯病？ 138

112．如何识别与防治小白菜灰霉病？ 138

113．如何识别与防治小白菜黑胫病？ 139

114．如何识别与防治小白菜白锈病？ 139

115．如何识别与防治小白菜叶腐病？ 140

116．如何识别与防治小白菜黄叶病？ 140

117．如何识别与防治小白菜黑斑病？ 141

118．如何识别与防治小白菜假黑斑病？ 142

119．如何识别与防治小白菜细菌性叶斑病？ 142

120．如何识别与防治小白菜软腐病？ 143

121．如何识别与防治小白菜白斑病？ 143

122．如何识别与防治小白菜炭疽病？ 144

123．如何识别与防治小白菜霜霉病？ 145

124．如何识别与防治小白菜黑腐病？ 146

125．如何识别与防治小白菜菌核病？ 146

126．如何识别与防治小白菜白粉病？ 147

127．小白菜主要虫害有哪些，如何防治？ 148

第三章 菜心 149

第一节 菜心主要栽培技术 149

128．春菜心栽培技术要点有哪些？ 149

129．秋菜心栽培技术要点有哪些？ 150

130．越冬菜心栽培技术要点有哪些？ 151

第二节 菜心栽培疑难解析 152

131．菜心的种植前景如何？ 152

132．菜心的生长发育特点有哪些？ 152

133．菜心对环境条件的要求有哪些？ 154

134．为什么说菜心品种要根据当地的气候条件和栽培季节选用？ 155

135．如何安排好菜心的栽培季节？ 155

136．菜心直播育苗技术要点有哪些？ 156

137．菜心育苗移栽技术要点有哪些？ 157

138．菜心间苗技术要点有哪些？ 157

139．菜心施肥技术要点有哪些？ 158

140．如何防止菜心寒害与冻害？ 159

141．如何防止阿维菌素药害？ 159

142．如何适时收获菜心？ 159

143．菜心夏秋季怎样进行遮阳网覆盖栽培？ 160

144．菜心保鲜包装贮运技术要点有哪些？ 161

第三节 菜心主要病虫害防治 162

145．如何识别与防治菜心炭疽病？ 162

146．如何识别与防治菜心软腐病？ 163

147．如何识别与防治菜心霜霉病？ 164

148．如何识别与防治菜心尻腐病？ 165

149．如何识别与防治菜心白锈病？ 165

150．如何识别与防治菜心白斑病？ 166

151．如何识别与防治菜心黑斑病？ 167

152．如何识别与防治菜心黑腐病？ 168

153．如何识别与防治菜心绵腐病？ 169

154．如何识别与防治菜心菌核病？ 169

155．如何识别与防治菜心病毒病？ 170

156．如何识别与防治菜心根肿病？ 171

157．菜心主要虫害有哪些，如何防治？ 171

第四章 紫菜薹 174

第一节 紫菜薹栽培技术 174

158．紫菜薹秋冬栽培技术要点有哪些？ 174

159．紫菜薹越冬栽培技术要点有哪些？ 175

160．紫菜薹春季栽培技术要点有哪些？ 176

第二节 紫菜薹栽培疑难解析 177

161．紫菜薹栽培季节有哪些？ 177

162．紫菜薹对环境条件有何要求？ 178

163．紫菜薹播种育苗技术要点有哪些？ 179

164．紫菜薹栽培如何整地做畦？ 181

165．紫菜薹栽培如何把好定植关？ 182

166．紫菜薹定植后如何进行补苗？ 183

167．紫菜薹栽培如何搞好灌排水管理？ 184

168．紫菜薹栽培如何进行中耕除草？ 184

169．紫菜薹栽培如何追肥？ 185

170．紫菜薹采收要点有哪些？ 185

171．紫菜薹冻害的表现有哪些，如何防止？ 186

172．紫菜薹有几种保鲜贮藏方法？ 188

第三节 紫菜薹主要病虫害防治 188

173．如何识别与防治紫菜薹软腐病？ 188

174．如何识别与防治紫菜薹霜霉病？ 189

175．如何识别与防治紫菜薹病毒病？ 190

176．如何识别与防治紫菜薹黑腐病？ 190

177．如何识别与防治紫菜薹菌核病？ 191

178．如何识别与防治紫菜薹黑斑病？ 192

179．如何识别与防治紫菜薹根肿病？ 192

180．如何识别与防治紫菜薹根结线虫病？ 193

181．如何识别与防治紫菜薹白斑病？ 194

182．如何识别与防治紫菜薹炭疽病？ 194

183．紫菜薹的主要害虫有哪些，如何防治？ 195