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第一章 有机化学实验的基本知识 1

一、实验室规则 1

二、实验室安全防护知识 2

三、实验室常用设备及仪器 5

四、实验室常用玻璃仪器 8

五、实验室常用加热、冷却和干燥介质 11

六、化学试剂的规格及取用 14

七、实验预习、记录和实验报告要求及范例 15

八、有机实验常用数据的查找、文献检索和相关网络资源 17

第二章 化学物质分离纯化、物性测定技术 21

实验一 简单蒸馏及液体沸点的测定 21

实验二 乙醇-水溶液的分馏及乙醇溶液浓度的测定 25

实验三 苯甲酸乙酯的减压蒸馏 28

实验四 苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏及液-液萃取 32

实验五 熔点的测定 36

实验六 折射率的测定 41

实验七 旋光度的测定 43

实验八 茶叶中的咖啡因的提取（液-固萃取及升华） 46

实验九 乙酰苯胺的重结晶 48

实验十 偶氮苯的薄层色谱 50

实验十一 柱色谱（荧光黄和亚甲基蓝的分离） 53

第三章 化合物的合成与制备 57

实验十二 环己烯 57

实验十三 三乙基苄基氯化铵（TEBA） 60

实验十四 7,7-二氯双环［4,1,0］庚烷（相转移催化反应） 61

实验十五 1-溴丁烷 64

实验十六 三苯甲醇 67

实验十七 苯丁醚（Williamson反应） 69

实验十八 二苯乙烯基甲酮（双苄叉丙酮）（Claisen-Schmidt反应） 71

实验十九 己二酸的绿色合成 73

实验二十 呋喃甲醇和呋喃甲酸（Cannizzaro反应） 74

实验二十一 肉桂酸（Perkin反应） 76

实验二十二 乙酸正丁酯 78

实验二十三 溴化1-丁基-3-甲基咪唑（离子液体） 80

实验二十四 半微量法制备乙酰苯胺 82

实验二十五 内型-降冰片烯-顺5,6-二羧酸酐的制备 84

实验二十六 相转移催化法制备二茂铁 86

实验二十七 乙酰二茂铁的制备 88

实验二十八 18-冠-6的制备 90

实验二十九 对位红的制备和棉布的染色 92

实验三十 8-羟基喹啉的制备（Skraup反应） 93

实验三十一 从番茄酱中提取番茄红素和β-胡萝卜素 95

实验三十二 超声波法制备苯亚甲基苯乙酮 97

实验三十三 微波法合成β-D-吡喃葡萄糖五乙酸酯 99

附录 101

附录一 20℃乙醇水溶液密度与浓度关系数据表 101

附录二 常见有机化合物的物理常数 102

参考文献 117