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绪论 1

第一节 物理化学实验的学习目的、要求与规则 1

第二节 物理化学实验的安全防护 3

第三节 物理化学实验中的误差和数据处理 6

第四节 物理化学实验数据的计算机处理 15

组合实验Ⅰ 18

实验一 恒容量热法测定蔗糖的燃烧热 18

实验二 凝固点降低法测定蔗糖的摩尔质量 22

实验三 旋光法测定蔗糖的酸催化转化反应的速率常数 25

实验四 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 28

组合实验Ⅱ 33

实验五 静态法测定乙酸乙酯的饱和蒸气压 33

实验六 回流冷凝法绘制乙酸乙酯-乙醇双液系气液平衡相图 35

实验七 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数和活化能 39

实验八 溶液法测定乙酸乙酯的偶极矩 43

组合实验Ⅲ 50

实验九 晶体碘标准熵和升华焓的测定 50

实验十 I2分配系数和I？解离常数的测定 53

实验十一 丙酮碘化反应级数的测定 55

实验十二 “碘钟”反应 59

组合实验Ⅳ 63

实验十三 NaCl偏摩尔体积的测定 63

实验十四 NaCl注射液渗透压的测定 66

实验十五 NaCl的X射线粉末衍射法物相分析 69

实验十六 KCl-HCl-H2O三组分平衡相图的绘制 74

实验十七 KNO3溶解热的测定 77

组合实验Ⅴ 81

实验十八 热电偶的制作及应用 81

实验十九 二组分金属相图的绘制 84

实验二十 原电池电动势的测定 86

实验二十一 铝阳极氧化法表面修饰与着色 90

实验二十二 焦磷酸盐镀铜 94

实验二十三 不锈钢电解抛光及废液处理 97

实验二十四 银纳米电缆的合成、表征及电学性质 100

组合实验Ⅵ 104

实验二十五 溶液表面张力的测定 104

实验二十六 表面活性剂临界胶束浓度的测定 108

实验二十七 溶胶的制备与稳定性 111

实验二十八 溶胶电动电势的测定 115

实验二十九 乳状液的制备和性质 118

实验三十 高分子化合物平均摩尔质量的测定 121

组合实验Ⅶ 126

实验三十一 磁化率的测定 126

实验三十二 生物矿物和生物矿化 130

实验三十三 磷酸二氢钾晶体的合成与结构解析 132

实验三十四 分子模型与晶体结构 135

参考文献 139

附录1 物理化学实验技术专题 141

专题Ⅰ 温度测量技术及仪器 141

专题Ⅱ 压力测量技术及仪器 151

专题Ⅲ 密度测量技术及仪器 160

专题Ⅳ 电学测量技术及仪器 163

专题Ⅴ 光学测量技术及仪器 172

专题Ⅵ 黏度测量技术及仪器 184

附录2 物理化学实验中常用数据表 188

思考题参考答案 200