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一、肉鸡生产概况 1

1．肉鸡产业是如何形成和发展的？ 1

2．我国肉鸡生产的发展前景如何？ 3

3．我国肉鸡生产发展取得了哪些成就？ 6

4．我国肉鸡生产发展中存在哪些问题？ 7

5．发展绿色肉鸡业应着重抓住的重点是什么？ 8

6．发展绿色肉鸡产业有哪些技术对策？ 9

7．近期我国肉鸡生产有哪些方面需要进行改革？ 11

二、肉鸡优良品种 15

8．鸡在动物学中是什么地位？有何特征？ 15

9．肉鸡主要有哪些生活习性？ 15

10．肉鸡有哪些经济生物学特性？ 16

11．现代鸡种与标准品种有哪些区别？ 18

12．现代肉鸡追求的主要生产目标是什么？ 20

13．我国从国外引进的优良肉鸡品种主要有哪些？ 20

14．我国培育的优质肉鸡品种主要有哪些？ 22

15．肉鸡雌雄自别配套系在实际生产中是否有推广价值？ 23

三、肉鸡营养与饲粮 25

16．肉鸡的消化管与单胃动物消化管有何区别？ 25

17．肉鸡需要哪些营养物质？ 26

18．粗蛋白质有哪些营养作用？ 26

19．肉鸡对蛋白质的需要量与哪些因素有关？ 28

20．配合肉鸡饲粮常用的蛋白质饲料有哪些？ 29

21．碳水化合物有哪些营养作用？ 33

22．肉鸡饲粮中粗纤维有什么作用？其含量过高有什么危害？ 34

23．什么是粗脂肪？粗脂肪有哪些营养作用？ 34

24．什么是能量饲料？肉鸡常用的能量饲料有哪些？ 35

25．肉鸡饲粮中钙和磷有哪些重要的营养生理功能以及缺乏表现？ 38

26．哪些物质可以作为钙质饲料和磷质饲料的来源？ 39

27．食盐对鸡有哪些营养作用？ 41

28．脂溶性维生素有哪几种？对肉鸡有什么营养作用？ 41

29．水溶性维生素有哪几种？对肉鸡有什么营养作用？ 43

30．肉仔鸡饲粮中为什么强调添加胆碱？ 46

31．肉鸡需要哪些微量元素？它们有什么营养作用？ 46

32．肉鸡常用的营养性饲料添加剂有哪些？ 48

33．绿色饲料添加剂主要包括哪些种类？怎样合理使用？ 53

34．绿色肉鸡生产还能否使用化学药物添加剂？ 55

35．何谓复合预混料和浓缩料？ 59

36．怎样配合肉仔鸡的全价饲粮？ 61

37．肉鸡的夏季饲粮应怎样调整？ 64

四、鸡场建筑与设施 67

38．一个良好的肉鸡场应具备哪些条件？ 67

39．怎样确定肉鸡场的适度规模？ 68

40．如何正确选择肉鸡场场址？ 69

41．怎样合理进行肉鸡场的场地规划？ 71

42．怎样合理进行肉鸡场建筑物布局？ 72

43．怎样进行肉鸡场的绿化设计？ 74

44．怎样做好肉鸡场的综合灭鼠和灭蚊蝇工作？ 75

45．怎样正确处理肉鸡场的鸡粪？ 77

46．怎样正确处理病死鸡尸体？ 80

47．何谓开放式鸡舍？何谓密闭式鸡舍？ 82

48．何谓横向通风？何谓纵向通风？ 84

49．如何设计肉鸡舍的纵向负压通风？ 85

50．养肉鸡常用饮水器有哪几种？ 89

51．养鸡供料有哪几种形式？ 92

52．鸡舍内的供热方式有哪几种？ 95

53．怎样合理利用风机-湿帘通风降温系统降低鸡舍温度？ 98

五、肉种鸡的饲养管理 102

54．为什么要对肉种鸡限制饲养？ 102

55．怎样对种鸡进行限制饲养？ 103

56．限制饲养应注意哪些问题？ 107

57．怎样合理控制肉种鸡的体重？ 108

58．什么是鸡群均匀度？怎样计算？ 110

59．怎样提高种鸡群的均匀度？ 110

60．光照对种鸡的性成熟和产蛋有何影响？ 111

61．怎样对种鸡合理光照？ 112

62．种鸡育成转群时应注意哪些问题？ 115

63．更换饲粮时应注意哪些问题？ 116

64．雏鸡为什么要断喙？断喙时应注意哪些问题？ 117

65．肉种鸡生长期管理的要点是什么？ 118

66．肉种鸡产蛋期管理的主要目标是什么？ 120

67．肉种鸡产蛋期的饲养管理要点是什么？ 121

68．怎样做好肉种公鸡的选择与淘汰？ 122

69．怎样做好肉种鸡大群配种工作？ 123

70．种鸡人工授精技术有哪些优越性？ 124

71．如何做好肉种公鸡的采精工作？ 125

72．采精过程中常遇到哪些问题？如何处理？ 126

73．输精操作的技术要点有哪些？ 127

74．输精的部位和深度对受精率有何影响？ 128

75．如何确定适宜的输精量和输精次数？ 128

76．输精过程中常见的问题有哪些？如何处理？ 130

77．怎样做好肉种公鸡的饲养管理工作？ 130

78．提高种蛋受精率的措施有哪些？ 132

79．减少种蛋破损率的措施有哪些？ 134

80．怎样保存和消毒种蛋？ 135

81．孵化需要哪些条件？ 137

82．如何检查孵化的效果？ 140

83．如何提高孵化成绩？ 142

六、商品肉仔鸡的饲养管理 144

84．肉仔鸡生产有哪些特点？ 144

85．肉鸡生产全面质量管理的主要内容是什么？ 145

86．如何实现全面质量管理？ 146

87．商品肉鸡采用哪种饲养方式好？ 148

88．肉仔鸡地面平养时，选用哪些垫料好？怎样管理垫料？ 150

89．怎样控制肉鸡生产病的发生？ 151

90．肉仔鸡饲养为什么要采用“全进全出”制？ 153

91．雏鸡进场前应做好哪些准备工作？ 154

92．怎样选择健康雏鸡？雏鸡有哪些生理特点？ 155

93．肉仔鸡饮水的管理要求是什么？ 156

94．肉仔鸡日常饲喂的管理要求是什么？ 158

95．怎样掌控肉仔鸡鸡舍温度？ 159

96．怎样调节肉鸡鸡舍的湿度？ 161

97．怎样合理安排肉仔鸡的饲养密度？ 162

98．怎样合理安排肉仔鸡的光照？ 163

99．怎样解决通风与保温的矛盾？ 164

100．肉鸡前期饲养管理中死亡率高有哪些原因？ 165

101．肉仔鸡用否饲喂沙砾？ 166

102．怎样提高肉仔鸡的采食量？ 167

103．颗粒饲料饲喂肉仔鸡有哪些优缺点？ 169

104．怎样减少饲料浪费？ 170

105．饲喂全价饲粮的肉仔鸡长势不良有哪些原因？ 171

106．冬季如何防寒保温？夏季怎样降温防暑？ 172

107．怎样搞好肉仔鸡的日常管理？从鸡群观察中能发现哪些问题？ 174

108．鸡群出现啄癖怎么办？ 175

109．造成鸡群应激的因素有哪些？怎样缓解应激？ 177

110．如何确定肉仔鸡的最佳出栏日龄？ 178

111．怎样提高肉仔鸡的出栏质量？ 180

112．优质肉鸡饲养管理的要点是什么？ 181

113．养肉鸡采用一段式饲养好还是二段式饲养好？ 181

114．怎样计算饲养肉仔鸡的利润？ 182

115．怎样评定饲养肉仔鸡的生产效果？ 184

116．怎样全面控制肉鸡场大环境的污染？ 186

117．肉鸡场的良好绿化有哪些作用？ 187

118．怎样正确实施鸡场的空舍消毒？ 188

119．怎样正确进行带鸡消毒和饮水消毒？ 189

120．鸡场常用的消毒药有哪几种？哪些因素影响药物消毒的效果？ 191

七、肉鸡疾病防制 195

121．导致肉鸡发病的原因有哪些？ 195

122．鸡病分为哪些类型？ 197

123．怎样进行鸡病病历调查？ 198

124．怎样对病鸡进行临床检查？ 201

125．怎样对病死鸡进行尸体剖检？ 202

126．肉鸡的传染病有哪些特性？是怎样发生和流行的？ 205

127．鸡发生传染病时应采取哪些应急措施？ 206

128．给鸡投药有哪几种方法？ 207

129．怎样掌握最佳用药时间？ 209

130．怎样对肉仔鸡的常见病进行预防用药？ 210

131．肉种鸡应忌用哪些药物？ 211

132．怎样合理制定肉鸡的免疫程序？ 213

133．肉鸡个体免疫常用哪几种方法？ 215

134．肉鸡群体免疫常用哪几种方法？ 217

135．使用疫苗时应注意什么问题？ 220

136．哪些原因能导致免疫失败？ 221

137．鸡新城疫是怎样发生和流行的？ 223

138．鸡新城疫有哪些临床症状和病理变化？ 223

139．鸡新城疫在防制上有哪些重要措施？ 225

140．禽流感是怎样发生和流行的？ 227

141．禽流感有哪些临床症状和病理变化？ 228

142．怎样防制禽流感？ 229

143．鸡传染性支气管炎有哪些临床症状和病理变化？ 230

144．怎样防制鸡传染性支气管炎？ 232

145．鸡传染性喉气管炎有哪些临床症状和病理变化？ 233

146．怎样防制鸡的传染性喉气管炎？ 235

147．鸡传染性法氏囊病是怎样发生和流行的？ 236

148．鸡传染性法氏囊病有哪些临床症状和病理变化？ 237

149．怎样防制鸡的传染性法氏囊病？ 238

150．鸡痘有哪些临床症状和病理变化？ 240

151．怎样防制鸡痘？ 242

152．鸡马立克氏病有哪些临床症状和病理变化？ 244

153．怎样防制鸡的马立克氏病？ 246

154．怎样防制鸡的淋巴细胞白血病？ 247

155．怎样防制鸡的传染性脑脊髓炎？ 249

156．怎样防制鸡的病毒性关节炎？ 252

157．怎样防制鸡的产蛋下降综合征？ 254

158．怎样防制鸡的传染性贫血病？ 256

159．怎样防制鸡的包涵体肝炎？ 258

160．鸡白痢是怎样发生和流行的？ 260

161．鸡白痢有哪些症状和病变？ 261

162．怎样防制鸡白痢？ 263

163．鸡霍乱有哪些症状和病变？ 264

164．怎样防制禽霍乱？ 266

165．鸡大肠杆菌病是怎样发生与流行的？ 268

166．鸡大肠杆菌病有哪些症状和病变？ 269

167．怎样防制鸡的大肠杆菌病？ 270

168．鸡慢性呼吸道病有哪些症状和病变？ 272

169．怎样防制鸡的慢性呼吸道病？ 273

170．鸡传染性鼻炎有哪些症状和病变？ 275

171．怎样防制鸡的传染性鼻炎？ 277

172．鸡曲霉菌病有哪些症状和病变？ 278

173．怎样防制鸡曲霉菌病？ 280

174．鸡葡萄球菌病有哪些症状和病变？ 281

175．怎样防制鸡的葡萄球菌病？ 284

176．鸡绿脓杆菌病有哪些症状和病变？ 285

177．怎样防制鸡的绿脓杆菌病？ 286

178．怎样防制鸡的弧菌性肝炎？ 287

179．怎样防制雏鸡脐炎？ 288

180．肉鸡生产中为什么要重视球虫病的防制？ 289

181．鸡球虫病有哪些症状和病变？ 290

182．怎样防制鸡的球虫病？ 292

183．鸡住白细胞原虫病有哪些症状和病变？ 295

184．怎样防制鸡的住白细胞原虫病？ 296

185．鸡组织滴虫病有哪些症状和病变？ 298

186．怎样防制鸡的组织滴虫病？ 299

187．怎样防制鸡的羽虱？ 300

188．怎样防制鸡的螨虫病？ 302

189．怎样防制鸡的食盐中毒？ 305

190．怎样防制鸡的一氧化碳中毒？ 306

191．怎样防制鸡的棉籽饼中毒？ 307

192．怎样防制鸡的黄曲霉毒素中毒？ 308

193．怎样防制鸡的链霉素中毒？ 309

194．怎样防制鸡的马杜拉霉素中毒？ 310

195．怎样防制鸡的小苏打中毒？ 312

196．鸡痛风病有哪些症状和病变？ 313

197．怎样防制鸡的痛风病？ 314

198．怎样防制鸡的脂肪肝综合征？ 315

199．如何防制笼养种鸡的疲劳症？ 317

200．怎样防制肉鸡的猝死综合征？ 319

参考文献 321