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第一章 引言 1

一、化学实验的目的 1

二、化学实验课程的要求 1

三、学生实验守则 2

四、化学实验室安全守则 2

五、实验室意外事故的处理 2

六、实验室三废的处理 3

上篇 基础知识 4

第二章 常用仪器与基本操作 4

第一节 化学实验常用仪器 4

第二节 基本操作 7

一、玻璃仪器的洗涤与干燥 7

二、煤气灯的使用 8

三、加热方法 9

四、玻璃工操作 9

五、化学试剂的取用 11

六、干燥器的使用 12

七、沉淀的分离 12

八、容量瓶、滴定管和移液管的使用 15

九、层析分离技术 17

第三节 常用精密仪器及其操作方法 20

一、电子天平的结构及其使用 20

二、电导率仪的结构及其使用 22

三、气压计的结构及其使用 24

四、pH计的结构及其使用 25

第三章 紫外－可见与红外光谱分析方法简介 29

第一节 分子吸收光谱的形成 29

第二节 分子吸收光谱的应用 30

一、光的吸收定律 30

二、分子光谱在定量分析中的应用 30

三、分子光谱在定性分析中的应用 30

第三节 紫外－可见分光光度计的结构和使用方法 32

一、紫外－可见分光光度计的原理及结构 32

二、722型分光光度计的使用方法 33

三、TU-1901紫外－可见分光光度计的使用方法 34

第四节 红外分光光度计的结构和使用方法 34

一、傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）原理及结构 34

二、Avatar 360傅里叶变换红外光谱仪使用方法 35

第四章 有效数字与数据处理 36

第一节 误差 36

一、误差的分类 36

二、误差的表示方法 36

第二节 有效数字 38

一、有效数字的概念 38

二、应用有效数字的规则 38

第三节 实验数据的记录、表达和作图 39

一、数据的记录 39

二、数据的表达——列表法 39

三、数据的处理——作图法 39

第五章 实验报告示例 41

第一节 “硫酸铵中含氮量的测定”实验报告示例 41

第二节 “三草酸根合铁酸钾的制备”实验报告示例 41

下篇 实验部分 43

第六章 基本操作和基础知识 43

实验一 煤气灯的使用和玻工操作 43

实验导读 本生与煤气灯 44

实验二 气体常数的测定 45

实验导读 气体常数 47

实验三 三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备 48

实验导读 配位化合物 49

实验四 邻二氮菲分光光度法测定铁 50

实验导读 比色法 51

实验五 层析分离有机染料 54

实验导读 色谱法的产生与发展 56

第七章 化学与环境 58

实验六 用废旧易拉罐制备明矾 58

实验导读 无机物的制备与提纯 59

实验七 水的硬度测定（配位滴定法） 61

实验导读 水质指标 63

实验八 水中化学需氧量（COD）的测定 64

实验导读 水污染 65

实验九 天然水及重金属废水的混凝净化 66

实验导读 胶体与水的混凝处理 68

实验十 纯水的制备 69

实验导读 水处理技术 72

第八章 化学与人体健康 74

实验十一 食醋中总酸量的测定 74

实验导读 滴定分析 75

实验十二 碘量法测定维生素C的含量 76

实验导读 维生素C的发现及其作用 77

实验十三 阿司匹林的制备 78

实验导读 阿司匹林 80

实验十四 葡萄糖酸锌的制备 81

实验导读 元素与人体健康（1） 82

实验十五 从茶叶中分离和鉴定某些元素 83

实验导读 元素与人体健康（2） 84

第九章 化学与日用化学品 86

实验十六 硫酸铵中含氮量的测定 86

实验导读 化肥与现代农业 87

实验十七 液体洗涤剂的制备 88

实验导读 表面活性剂 89

实验十八 霜膏类化妆品的制备 91

实验导读 化妆品与防晒 92

实验十九 洗衣粉中聚磷酸盐含量的测定 93

实验导读 洗衣粉的发展及其对环境的影响 94

实验二十 织物染色与印花 95

实验导读 染料、织物染色与印花 96

实验二十一 从红辣椒中分离红色素 97

实验导读 食用天然色素 98

第十章 化学与材料 100

实验二十二 有机玻璃（PMMA）的制备 100

实验导读 高分子材料的合成 101

实验二十三 聚乙烯醇缩甲醛胶水的制备 102

实验导读 胶黏剂的发展概述 103

实验二十四 高吸水性树脂的制备 104

实验导读 高吸水性树脂简介 105

实验二十五 泡沫塑料的制备 106

实验导读 泡沫塑料简介 107

实验二十六 微波法制备纳米银晶 108

实验导读 纳米材料 111

第十一章 趣味实验 113

实验一 检验吸烟与喝酒 113

实验二 鸡蛋潜水 113

实验三 水底花园 114

实验四 尿糖的测定 114

实验五 火山爆发 115

实验六 柠檬原电池 115

实验七 泡沫灭火器 116

附录 117

附录1 化学试剂的等级及选用 117

附录2 不同温度下水的饱和蒸气压 117

附录3 常用酸碱溶液的密度和浓度（298K） 118

附录4 常见难溶电解质的溶度积K？sp（298K） 118

附录5 标准电极电势？？（298K） 119

附录6 常见配离子的稳定常数K稳（Kf） 120

附录7 常见离子与化合物的颜色 121

附录8 弱酸弱碱的解离平衡常数K 121

附录9 几种常用的酸碱指示剂 122

附录10 国际相对原子质量表 122

参考书目 124