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第一篇 总论 7

第一章 细菌的形态与结构 7

第一节 细菌的形态 8

第二节 细菌的基本结构 10

第三节 细菌的特殊结构 15

第四节 细菌形态和结构的观察方法 18

主要参考文献 19

复习思考题 20

第二章 细菌的生理 21

第一节 细菌细胞的代谢过程 22

第二节 细菌的生长繁殖 26

第三节 细菌的人工培养 27

第四节 细菌生化试验 28

第五节 细菌生存的调节 29

主要参考文献 30

复习思考题 30

第三章 消毒与灭菌 32

第一节 物理因素对微生物的影响 33

第二节 化学因素对微生物的影响 39

第三节 生物因素对微生物的影响 40

第四节 微生物的亚致死性损伤及其恢复 43

主要参考文献 44

复习思考题 44

第四章 细菌及其他微生物的生态 45

第一节 细菌及其他微生物在自然界的分布 46

第二节 正常动物体的细菌 48

第三节 细菌在自然界物质转化中的作用 52

主要参考文献 53

复习思考题 54

第五章 细菌的感染与致病机理 55

第一节 细菌的致病性和毒力 56

第二节 细菌的毒力因子及分泌系统 57

第三节 细菌致病性和毒力的现代概念 62

第四节 细菌毒力的增强与减弱 63

主要参考文献 64

复习思考题 65

第六章 细菌的遗传变异 66

第一节 细菌遗传的物质基础 67

第二节 基因突变 68

第三节 基因的转移与重组 71

第四节 细菌遗传变异研究的实际意义 74

主要参考文献 75

复习思考题 76

第七章 细菌的分类与命名 77

第一节 细菌的分类地位 78

第二节 细菌的命名 79

第三节 细菌分类鉴定的标准 80

第四节 细菌分类的方法 81

第五节 细菌的分类体系 82

第六节 细菌的鉴定 83

主要参考文献 85

复习思考题 85

第二篇 免疫学基础 89

第八章 抗原与抗体 89

第一节 有关免疫的基本概念 90

第二节 抗原 91

第三节 抗原的分类 95

第四节 抗体 97

第五节 抗体的制备 102

主要参考文献 105

复习思考题 105

第九章 免疫系统与免疫应答 107

第一节 免疫器官 109

第二节 免疫细胞 112

第三节 细胞因子 119

第四节 免疫应答 121

第五节 细胞免疫 126

第六节 体液免疫 127

主要参考文献 128

复习思考题 129

第十章 抗感染免疫 130

第一节 非特异性免疫的因素 131

第二节 抗细菌感染免疫 136

第三节 抗病毒感染免疫 137

第四节 抗寄生虫感染的免疫 138

复习思考题 139

主要参考文献 139

第十一章 变态反应 140

第一节 过敏反应（Ⅰ型） 141

第二节 细胞毒型（Ⅱ型）变态反应 141

第三节 免疫复合物型（Ⅲ型）变态反应 143

第四节 迟发型（Ⅳ型）变态反应 144

附：自身免疫、免疫缺陷、肿瘤免疫自身免疫病 145

主要参考文献 148

复习思考题 148

第十二章 免疫调节 与免疫遗传 149

第一节 免疫调节 150

第二节 抗体的免疫遗传 154

第三节 MHC的免疫遗传 158

主要参考文献 161

复习思考题 162

第十三章 免疫血清学技术 163

第一节 概述 164

第二节 凝聚性试验 167

第三节 标记抗体技术 172

第四节 有补体参与试验 180

第五节 中和试验 182

主要参考文献 184

复习思考题 184

第十四章 免疫学的应用 186

第一节 免疫诊断与检测 187

第二节 免疫防治 190

第三节 佐剂与免疫增强剂 194

复习思考题 196

主要参考文献 196

第三篇 细菌学各论 199

第十五章 革兰氏阳性球菌 199

第一节 葡萄球菌属（Staphylococcus） 200

第二节 链球菌属（Streptococcus） 204

主要参考文献 212

复习思考题 212

第十六章 肠杆菌科（Enterobacteriaceae） 213

第一节 埃希菌属（EScherichia） 215

第二节 沙门氏菌属（SAlmonella） 223

第三节 耶尔森菌属（Yersinia） 231

第四节 其他肠道杆菌属 236

主要参考文献 238

复习思考题 238

第十七章 弧菌科（Vibrionaceae） 239

第一节 弧菌属（Vibrio） 240

第二节 气单胞菌属（Aeromonas） 243

复习思考题 245

主要参考文献 245

第十八章 巴氏杆菌科及相关属 247

第一节 巴氏杆菌属（Pasteurella） 248

第二节 曼氏杆菌属（Mannheimia） 252

第三节 里氏杆菌属（Riemerella） 253

第四节 放线杆菌属（Actinobacillus） 254

第五节 嗜血杆菌属（Haemophilus） 258

第六节 泰勒菌属（Taylorella） 262

主要参考文献 262

复习思考题 262

第十九章 革兰氏阴性需氧杆菌 264

第一节 布氏杆菌属（Brucella） 265

第二节 假单胞菌属（Pseudomonas） 271

第三节 波氏菌属（Bordetella） 275

第四节 军团菌属（Legionella） 278

第五节 弗朗西斯菌属（Francisella） 279

第六节 摩拉菌属（Morardlla） 281

第七节 不动杆菌属（Acinetobacter） 282

复习思考题 283

主要参考文献 283

第二十章 革兰氏阴性无芽孢微需氧菌和厌氧菌 285

第一节 弯曲菌属（Campylobacter） 286

第二节 螺杆菌属（Helicobacter） 291

第三节 蛭弧菌属（Bdellovibrio） 293

第四节 拟杆菌属（Bacteroides） 295

第五节 梭杆菌属（Fusobacterium） 296

第六节 劳森菌属（Lawsonia） 299

主要参考文献 299

复习思考题 300

第二十一章 革兰氏阳性无芽孢杆菌 301

第一节 李氏杆菌属（Listeria） 302

第二节 丹毒丝菌属（Erysipelothrix） 305

第三节 肾杆菌属（Renibacterium） 306

主要参考文献 307

复习思考题 307

第二十二章 革兰氏阳性产芽孢杆菌 308

第一节 芽孢杆菌属（Baillus） 310

第二节 梭菌属（Clostridium） 316

复习思考题 330

主要参考文献 330

第二十三章 分支杆菌属及相似属 331

第一节 分支杆菌属（Mycobacterium） 332

第二节 放线菌属（Actinomyces） 339

第三节 奴卡菌属（Nocardia） 340

第四节 棒状杆菌属（Corynebacterium） 342

第五节 红球菌属（Rhodococens） 343

主要参考文献 343

复习思考题 344

第二十四章 螺旋体（Spirochaeta） 345

第一节 概述 346

第二节 疏螺旋体属（Borrelia） 348

第三节 蛇形螺旋体属（Serpulina） 350

第四节 密螺旋体属（Treponema） 353

第五节 细螺旋体属（Leptospira） 354

主要参考文献 358

复习思考题 358

第二十五章 霉形体（Mycoplasma） 359

第一节 概述 360

第二节 猪的霉形体 366

第三节 禽的霉形体 367

第四节 牛、羊的致病霉形体 370

主要参考文献 371

复习思考题 371

第二十六章 立克次体及衣原体 372

第一节 立克次体（Rickettsia） 373

第二节 衣原体（Chlamydia） 378

复习思考题 382

主要参考文献 382

第四篇 真菌学 385

第二十七章 真菌概述 385

第一节 真菌的分类及生物学特性 386

第二节 真菌的致病性 391

第三节 真菌病的诊断与防治 392

主要参考文献 393

复习思考题 394

第二十八章 病原真菌 395

第一节 感染性病原真菌 396

第二节 中毒性病原真菌 399

第三节 曲霉菌属（Aspergillus） 403

主要参考文献 407

复习思考题 407

第五篇 病毒学 411

第二十九章 病毒的结构 411

第一节 病毒的结构特征 412

第二节 病毒的化学组成 414

第三节 病毒的分类 416

主要参考文献 423

复习思考题 423

第三十章 病毒的复制 424

第一节 吸附、穿入与脱壳 425

第二节 生物合成 428

第三节 生物合成的各种途径 431

第四节 组装与释放 433

主要参考文献 434

复习思考题 434

第三十一章 病毒的遗传与进化 436

第一节 突变 437

第二节 诱变 439

第三节 基因重组 440

第四节 病毒基因产物间的相互作用 441

第五节 遗传变异与病毒进化 442

主要参考文献 444

复习思考题 444

第三十二章 病毒与细胞的相互作用 445

第一节 病毒的细胞培养 446

第二节 病毒与细胞的相互作用 447

主要参考文献 452

复习思考题 453

第三十三章 病毒的致病机理 454

第一节 病毒感染对宿主组织和器官的损伤 455

第二节 病毒的持续性感染 456

第三节 病毒感染对免疫系统的损伤 457

主要参考文献 460

复习思考题 460

第三十四章 双股DNA病毒 461

第一节 痘病毒科（Poxviridae） 463

第二节 非洲猪瘟病毒科（Asfarviridae）与虹彩病毒科（Iridoviridae） 469

第三节 疱疹病毒科（Herpesviridae） 471

第四节 腺病毒科（Adenoviridae） 478

第五节 多瘤病毒科（Polyomaviridae）与乳头瘤病毒科（Papillomaviridae） 481

主要参考文献 482

复习思考题 483

第三十五章 单股DNA病毒 484

第一节 细小病毒科（Parvoviridae） 485

第二节 圆环病毒科（Circoviridae） 489

主要参考文献 491

复习思考题 492

第三十六章 具有反转录过程的病毒 493

第一节 反录病毒科（Retroviridae）的分类及特性 494

第二节 甲型反录病毒属 496

第三节 乙型反录病毒属 497

第四节 丙型反录病毒属 497

第五节 丁型及戊型反录病毒属 499

第六节 慢病毒属 500

第七节 嗜肝病毒科（Hepadnavirdae） 502

主要参考文献 503

复习思考题 503

第三十七章 双股RNA病毒 505

第一节 呼肠孤病毒科（Reoviridae）概述 506

第二节 正呼肠孤病毒属（Orthoreovirus） 509

第三节 环状病毒属（Orbivirus） 511

第四节 轮状病毒属（Rotavirus） 513

第五节 科州蜱传热病毒属（Colitiuirus）及水生呼肠孤病毒属（Aquareovirus） 514

第六节 双RNA病毒科（Birnaviridae） 516

主要参考文献 518

复习思考题 518

第三十八章 单负股病毒目 519

第一节 副黏病毒科（Paramyxoviridae） 520

第二节 弹状病毒科（Rhabdoviridae） 528

第三节 丝状病毒科（Filoviridae） 532

第四节 波纳病毒科（Bornaviridae） 532

主要参考文献 533

复习思考题 534

第三十九章 分节 段的负股RNA病毒 535

第一节 正黏病毒科（Orthomyxoviridae） 536

第二节 布尼病毒科（Bunyaviridae） 539

第三节 砂粒病毒科（Arenaviridae） 543

主要参考文献 545

复习思考题 545

第四十章 套式病毒目 546

第一节 冠状病毒科（Coronaviridae） 548

第二节 动脉炎病毒科（Arteriviridae） 554

复习思考题 556

主要参考文献 556

第四十一章 其他正股RNA病毒 558

第一节 微RNA病毒科（Picornaviridae） 559

第二节 嵌杯病毒科（Caliciviridae） 564

第三节 星状病毒科（Astroviridae） 567

第四节 披膜病毒科（Togaviridae） 568

第五节 黄病毒科（Flaviviridae） 569

主要参考文献 572

复习思考题 573

第四十二章 朊病毒（Prion） 574

第一节 朊病毒的特性 575

第二节 朊病毒的分类 577

第三节 朊病毒的复制 578

第四节 牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy,BSE） 578

第五节 痒病（Scrapie） 579

主要参考文献 579

复习思考题 580

附录兽医微生物学英（拉）汉专业词汇对照及索引 581