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目 录 1

第一部分——饮品化学 1

1．什么是软饮料？常见的软饮料有哪些？ 3

2．什么是碳酸饮料，它的由来如何？ 3

3．碳酸饮料可分哪几类？ 3

4．什么是可乐型碳酸饮料？ 3

5．什么是果汁型碳酸饮料？ 3

6．果汁饮料的特点是什么？ 4

7．什么是果味型碳酸饮料？ 4

8．什么是苏打水？ 4

9．可口可乐主要由哪些成分组成？ 4

13．什么是矿泉水饮料？ 5

12．百事可乐饮料有什么特点？ 5

11．可口可乐公司有多大？ 5

10．什么是可乐果？可乐果在可口可乐中的作用是什么？ 5

14．矿泉水的特点是什么？ 6

15．什么是乳酸饮料？ 6

16．什么是植物蛋白饮料？ 6

17．什么是蔬菜汁饮料？ 7

18．汽水由哪些成分组成？ 7

19．牛奶的营养组成有哪些？ 7

20．果汁有哪些？营养组成如何？ 7

21．可可的主要组成有哪些？ 7

22．咖啡的主要组成有哪些？ 8

第二部分——调味品化学 9

26．为什么味精不宜多食？ 11

25．为什么吃盐不宜过多？ 11

24．为什么天然调味品不宜滥用？ 11

23．为什么酱油不宜生食？ 11

27．为什么酸碱食品不宜添加味精？ 12

28．为什么食醋不宜过多？ 12

29．为什么红糖不宜久放？ 12

30．为什么糖精不宜大量食用？ 12

31．怎样防止酱油发霉？ 12

32．为什么蔗糖有白糖、红糖、冰糖之分？ 13

33．糖精是不是糖？ 13

34．为什么蔗糖有甜味？ 14

35．糖果和蔗糖是不是一样？ 14

36．为什么吃糖不宜过多？ 15

第三部分——烟酒茶与化学 17

39．酒精中的甲醇对人体有哪些影响？ 19

40．酒的度数用什么表示？ 19

37．酒的主要化学组成是什么？ 19

38．酒精对身体有哪些影响？ 19

41．测酒度的仪器及其工作原理如何？ 20

42．中国酒的酒度用什么方法表示？ 21

43．酒品风格由哪些要素组成？ 21

44．色酒的颜色和作用有哪些？ 22

45．酒品的颜色是怎样形成的？ 22

46．酒的香气及化学组成如何？ 23

47．中国白酒的香型及组成如何？ 23

48．酒的口味与哪些成分有关？ 24

49．酿酒用水水质对酒的质量影响如何？ 25

50．啤酒对水有什么要求？ 26

51．酒的种类有哪些？ 27

52．鸡尾酒为何大受欢迎？ 28

53．调制鸡尾酒的原料有哪些？ 29

54．啤酒花为何物？主要化学组成是什么？ 30

55．绍兴酒的主要化学组成是什么？ 30

56．如何识别白兰地酒瓶上的标签？ 30

57．世界著名的啤酒有哪些？ 31

58．国外最有名的啤酒有哪几种？ 31

59．香槟酒是如何发明的？ 32

60．香槟为何被称为是“酒中皇后”？ 32

61．何为香槟法？ 33

62．香槟酒价格高的原因是什么？ 33

64．白葡萄酒和红葡萄酒有哪些区别？ 34

63．威士忌有哪些主要生产国？各有什么特点？ 34

65．世界上葡萄酒的主要生产国有哪些？ 35

66．中国对酒类商品卫生标准有哪些规定？ 35

67．茶叶的种类有哪些？各有哪些特点？ 37

68．茶叶中含有哪些氨基酸？其作用如何？ 38

69．几种重要的氨基酸在茶叶中的含量如何？ 39

70．茶叶中含有哪些维生素？ 39

71．茶叶中几种维生素的生理作用是什么？ 39

72．茶中含哪些矿物质？ 40

73．茶中含有哪些糖？ 41

74．茶叶中蛋白质的含量与特点。 41

75．茶叶中含有哪些生物碱？其作用如何？ 41

76．茶叶中茶多酚及其作用是什么？ 42

77．茶叶的色、香、味有什么特点？ 42

78．怎样鉴别茶叶优劣？ 43

80．怎样鉴别真假茶叶？ 44

81．茉莉花茶中干花越多越好吗？ 44

79．怎样鉴别新茶和陈茶？ 44

82．为什么浓茶不宜常饮？ 45

83．为什么茶叶不宜煮着喝？ 45

84．为什么饮茶不宜过量？ 45

85．为什么泡茶不宜用保温杯？ 45

86．为什么贫血病人不宜饮茶？ 45

87．吸烟有哪些害处？ 46

88．吸烟、喝酒对胎儿有什么影响？ 46

89．雪茄也会致癌吗？ 47

90．吸烟与癌症的危害有哪些？ 47

91．为什么女性吸烟的危害更大？ 48

94．为什么清晨醒后不宜吸烟？ 49

92．为什么弱视者更不宜吸烟？ 49

93．为什么饭后不宜吸烟？ 49

95．为什么饮酒时不宜吸烟？ 50

96．为什么解酒不宜饮浓茶？ 50

97．为什么尿结石病人不宜饮啤酒？ 50

第四部分——服饰化学 51

98．衣服上的污垢有哪些种类？ 53

99．肥皂和洗衣粉为什么能洗去衣服上的污垢？ 53

100．怎样洗涤棉、麻类服装？ 54

101．羊毛呢绒服装洗涤时应注意什么？ 54

102．怎样洗涤丝绸服装？ 55

103．怎样洗涤人造纤维服装？ 55

105．怎样洗涤羽绒、滑雪衣？ 56

104．洗涤合成纤维服装有哪三忌？ 56

107．黑色丝绸衣服为什么会出现灰白色花点？ 57

108．衣服溅上了硫酸怎么办？ 57

109．晴纶膨体毛线卷曲后怎样复原？ 57

106．怎样洗涤羊毛绒线？ 57

110．丝绸和毛料衣服洗涤时为什么要“过酸”？ 58

111．嵌金银丝的衣服为什么不能用普通肥皂洗？ 58

112．怎样除去汗衫、内衣的汗渍？ 58

113．怎样用肥皂洗掉衣服上的血污渍？ 59

114．粘合衬加工的服装可以洗涤吗？ 59

115．新衣服污上万能胶，用什么办法去掉？ 59

116．衣服有了霉斑怎么办？ 59

119．擦渍时要注意些什么？ 60

117．怎样洗涤皮革和毛皮服装？ 60

118．胶布雨衣为什么不能用汽油洗？ 60

120．为什么人造革服装采用水洗好？ 61

121．怎样用化学方法去除服装污渍（43种）？ 61

122．怎样保养皮革服装？ 64

123．毛皮服装皮板变硬了怎么办？ 64

124．旧皮革服装整新有何方法？ 65

125．毛料服装如何防霉防蛀？ 65

126．胶布雨衣如何上浆？ 65

127．塑料雨衣褶皱过多如何消除？ 65

128．怎样防止皮革服装发霉？ 65

132．怎样漂白人造丝服装？ 66

131．怎样漂白棉、麻类服装？ 66

130．怎样防止晴纶衣服“起球”？ 66

129．怎样消除羊毛皮衣的？气味？ 66

133．怎样漂白锦纶服装？ 67

134．怎样复染丝绸服装？ 67

135．染料和水剂量应该如何配比？ 67

136．染料有哪些品种？ 68

137．旧毛衣裤可以复染如新吗？ 69

138．各类衣料纤维的鉴别方法？ 69

139．呢料衣服如何除亮？ 70

140．如何除去鞋内的水分？ 70

146．合成纤维内衣为什么不好？ 71

145．小儿衣服与化纤织物为何不宜放樟脑球？ 71

144．如何用化学方法修补袜子？ 71

143．如何修补塑料雨衣破口？ 71

142．如何巧补皮鞋裂口？ 71

141．白色皮毛泛黄怎么办？ 71

147．为什么内衣裤不宜翻晒？ 72

148．怎样才能把白衣物洗得更白？ 72

149．为什么肥皂、香皂不宜存放过久？ 72

150．用肥皂洗涤有哪些优缺点？ 72

151．洗衣服用的肥皂有哪几种？ 72

152．怎样鉴别普通肥皂的优劣？ 73

153．为什么存放的肥皂有时出现“白霜”和“冒汗”现象？ 73

154．怎样巧用碎肥皂头？ 74

155．合成洗衣粉有什么特点？ 74

156．怎样选购洗衣粉？ 74

158．什么是加酶洗衣粉？ 75

159．洗衣粉的泡沫多好？还是少好？ 75

157．怎样使用液体洗涤剂？ 75

160．洗衣粉受潮后会影响洗涤效果吗？ 76

161．洗衣粉有毒吗？ 76

162．去污粉为什么不宜用来洗衣服？ 76

163．水质与洗涤有什么关系？ 76

164．怎样区别硬水和软水？ 77

165．硬水可以软化吗？ 77

第五部分——珠宝化学 79

166．什么是铂金？ 81

167．什么是K金？ 81

168．银首饰的特点是什么？ 82

169．首饰常用的其他金属有哪些？ 83

171．青金石与孔雀石的组成及特点？ 84

170．黄玉有什么特点？ 84

172．猫眼石的特点是什么？ 85

173．尖晶石的组成特点是什么？ 85

174．金绿宝石的组成及特点是什么？ 86

175．黄玉的成分及特点是什么？ 87

176．紫水晶的组成及特点是什么？ 88

177．碧玺的组成及特点是什么？ 88

178．珊瑚的组成及特点是什么？ 89

179．珍珠的品种及主要产地有哪些？ 90

180．上品翡翠的“四好”是什么？ 90

181．玉石之王一翡翠的组成及特点？ 91

182．石榴石的组成及特点有哪些？ 93

183．欧泊为何能产生变彩？ 94

184．欧泊的特点是什么？ 95

185．水晶首饰哪些是用真正水晶石制做的？ 96

186．铂金与K白金如何区别？ 97

187．你会用铅笔鉴别钻石吗？ 98

188．假钻石有哪些特点？ 98

189．人造宝石与赝品的主要区别是什么？ 101

190．蓝宝石如何进行肉眼鉴定？ 102

191．常见的三种珍珠赝品是什么？ 104

192．钻石的简易鉴定方法有哪些？ 105

193．钻石分级标准主要内容有哪些？ 106

194．钻石的选择标准是什么？ 108

195．红宝石的价值何在？选购应注意什么？ 109

196．天然珍珠与养殖珍珠如何进行仪器鉴别？ 112

197．蓝宝石与相似的蓝色宝石的区别是什么？ 114

198．星光红宝石、星光蓝宝石和人造墨光红宝石、人造星 115

光蓝宝石的鉴别。 116

199．黄金饰品如何保养？ 116

200．珠宝进行保养有哪些法则？ 117

201．如何帮您的珠宝金饰“清洗”？ 120

202．首饰保养有哪些要诀？ 121

203．黄金首饰变色的原因是什么？ 123

204．如何保养钻石？ 123

205．如何恢复珍珠往日的光彩？ 124

206．一些珠宝首饰保养有什么特殊要求？ 124

207．翡翠的保养应注意哪些方面？ 126

208．戴戒指有哪些技巧？ 127

209．夏日佩饰应注意哪些方面？ 127

第六部分——化妆品化学 129

211．化妆品有什么功用？ 131

210．皮肤黑色素增多是什么原因？ 131

212．化妆品有哪些类型？ 132

213．雪花膏对皮肤有什么保护功能？ 133

214．雪花膏有哪些种类？各有什么作用？ 133

215．雪花膏常见的变质现象有哪些？ 134

216．优质的奶液应该具备哪些条件？ 134

217．清洁蜜有哪些功用？ 135

218．清洁霜对皮肤有什么作用？ 135

219．奶液对皮肤有什么保护作用？ 135

220．花露水为什么有杀菌作用？ 136

221．什么时候使用化妆水保护皮肤？ 136

222．香粉类化妆品具有哪些特性？ 136

224．如何正确选用化妆品？ 137

223．怎样选用香粉？ 137

225．黄褐斑应如何治疗？ 138

226．化妆品功能中所谓防晒指的是什么？ 138

227．作为化妆品防晒霜一般有何要求？ 139

228．祛臭类化妆品中起杀菌和抗汗作用的成分是什么？ 139

229．指甲油必须具备哪些性能？ 139

230．睫毛膏有哪些形式？如何使用？ 140

231．面部美容化妆需要哪些步骤？成套化妆品使用时应 140

注意什么？ 141

232．护发梳妆品有哪些类型？ 141

233．理想中的香波应具备哪些条件？ 142

234．护发水在什么情况下使用好？ 143

235．护发用的白油所含异构物有哪些优点？ 143

236．为什么洗头不宜用洗衣粉？ 143

第七部分——健康与化学 145

238．为什么“温锅水”不宜饮用？ 147

239．为什么煎中药不宜用金属器皿？ 147

240．为什么雾天早晨不宜做剧烈运动？ 147

237．为什么热水袋里的水不宜洗脸？ 147

241．为什么天亮前不宜在树林里锻炼？ 148

242．为什么日光浴不宜过度？ 148

243．为什么铝锅不宜久放不用？ 148

244．为什么铝制品不宜长期存放面粉？ 148

245．为什么餐具不宜盛食物过夜？ 149

246．为什么铝铁炊具不宜混用？ 149

247．为什么镀锌白铁桶不宜盛酸性饮料？ 149

248．为什么锡壶不宜盛酒？ 149

252．为什么液化气灶不宜烤食品？ 150

253．为什么油漆筷子不宜使用？ 150

250．为什么炒菜锅不清洗不宜连续使用？ 150

251．为什么食物不宜用煤火直接烘烤？ 150

249．为什么搪瓷制品不宜煮食物？ 150

254．为什么透明玻璃瓶不宜贮存食用油？ 151

255．为什么化纤丝不宜洗刷餐具？ 151

256．为什么沥青不宜用来拔猪毛？ 151

257．为什么炒菜油不宜烧得过热？ 151

258．为什么炸食物的余油不宜多次使用？ 151

259．为什么食物变质不宜食用？ 152

260．为什么熬猪油不宜大火？ 152

261．为什么猪油渣和锅巴不宜食用？ 152

265．为什么营养补品不宜用滚开水冲调？ 153

264．为什么麦乳糖不宜作为小儿营养品？ 153

263．为什么牛奶不宜冰冻保存？ 153

262．为什么赖氨酸不宜额外补充？ 153

266．为什么营养品不宜用营养药代替？ 154

267．为什么爆米花不宜食用过多？ 154

268．为什么“膨听罐头”不宜食用？ 154

269．为什么花生长芽不宜食用？ 154

270．为什么油炸食品不宜经常食用？ 155

271．为什么牛奶、巧克力不宜同时食用？ 155

272．为什么煮粥、烧菜不宜放碱？ 155

273．为什么方便面不宜长期存放？ 155

274．为什么“炒锅饭”不宜常吃？ 156

275．为什么蒸馒头不宜硫磺熏？ 156

276．为什么豆制品不宜食用过多？ 156

277．为什么臭豆腐不宜多吃？ 156

280．为什么蜂蜜不宜用金属容器存放？ 157

281．为什么鸡蛋不宜久煮？ 157

278．为什么未煮沸的豆浆不宜饮用？ 157

279．为什么豆浆不宜冲鸡蛋？ 157

282．为什么炒鸡蛋不宜放味精？ 158

283．为什么熟鸡蛋不宜用冷水冷却？ 158

284．为什么松花蛋不宜多吃？ 158

285．为什么蛋白质含量高的食物不宜食用过多？ 158

286．为什么腌肉不宜加硝？ 159

287．为什么咸肉不宜煎炸？ 159

288．为什么烧肉不宜加盐过早？ 159

289．为什么猪肝不宜食用过多？ 159

293．为什么海带不宜长时间浸泡？ 160

292．为什么死黄鳝不宜食用？ 160

291．为什么烤羊肉串不宜多吃？ 160

290．为什么午餐肉不宜多吃？ 160

294．为什么鲜海蜇不宜直接食用？ 161

295．为什么食用甲壳类食物不宜同时服维生素C？ 161

296．为什么萝卜、芥菜不宜长期食用？ 161

297．为什么蔬菜不宜热水烫？ 161

298．为什么蓝紫色的紫菜不宜食用？ 161

299．为什么腌菜不宜长期食用？ 162

300．为什么未腌透的酸菜不宜食用？ 162

301．为什么土豆发芽不宜食用？ 162

302．为什么土豆不宜带皮食用？ 162

306．为什么青番茄不宜食用？ 163

305．为什么南瓜不宜久存？ 163

304．为什么用化肥生发的豆芽不宜食用？ 163

303．为什么鲜黄花菜不宜食用？ 163

307．为什么苦瓜不宜食用过多？ 164

308．为什么新鲜木耳不宜食用？ 164

309．为什么烂姜不宜食用？ 164

310．为什么绿叶蔬菜不宜焖煮？ 164

311．为什么菠萝不宜食用过多？ 165

312．为什么烹调青菜不宜加醋？ 165

313．为什么吃桔子前后不宜喝牛奶？ 165

314．为什么杏不宜食用过多？ 165

315．为什么含氰的水果仁不宜食用？ 165

316．为什么低度酒不宜久存？ 165

319．为什么保温瓶不宜盛啤酒？ 166

318．为什么医用酒精不宜兑水当酒喝？ 166

317．为什么白酒不宜凉饮？ 166

320．为什么雄黄酒不宜饮用？ 167

321．为什么再生塑料制品不宜盛放食品？ 167

322．为什么塑料桶不宜长期贮酒？ 167

323．啤酒对人体有益吗？ 167

324．为什么黄酒会发酸变质？ 167

325．为什么儿童不宜喝茶？ 168

326．老年人经常喝啤酒好吗？ 168

327．减肥过程中的三个注意事项是什么？ 168

328．为什么说香蕉是神奇的瘦身水果？ 169

329．你吃的减肥品安全吗？ 170

330．科学饮食与健美肌肤的关系如何？ 170

331．健康瘦身的脂肪摄取法。 171

332．低脂、无脂一定好吗？ 172

333．辣椒是女性的“补品”吗？ 173

334．保持身材的常见食物有哪些？ 173

335．食补与养颜的关系如何？ 175

336．口红、唇膏对健康有什么影响？ 175

337．日光浴应注意些什么？ 176

338．如何做好皮肤保健？ 177

339．染发须注意什么？ 177

340．女性如何保护双手？ 178

341．健美沐浴配方有哪些？ 179

342．穿真丝织物有利于健康吗？ 179

343．性激素与月经型偏头痛之间的关系如何？ 181

344．居家生活如何防癌？ 181

347．致幻剂有哪些？ 186

345．肥胖人吃什么蔬菜好？ 186

346．致幻剂是什么？ 186

348．烟草的化学组成有哪些？ 187

349．什么是兴奋剂？ 188

350．兴奋剂的检测方法有哪些？ 188

351．几种常见兴奋剂及作用机制如何？ 188

352．兴奋剂种类有哪些？ 189

353．毒品的种类有哪些？ 189

354．什么是毒品？毒品的危害性主要表现在哪些方面？ 199

355．什么是吸毒？ 199

356．吸毒的方式有哪些？ 200

357．吸毒者的戒断症状有哪些？ 200

358．吸毒为什么会成瘾？ 200

359．青少年如何有效地防止吸毒？ 202

360．什么是药物依赖性？ 204

361．常用的脱毒药物有哪些？ 204

362．什么是脱毒？脱毒与脱瘾有无区别？ 205

363．什么是美沙酮？什么是美沙酮维持疗法？ 205

364．常用的戒毒方法有哪些？ 205

365．如何选择戒毒药物？ 206

366．人体需要哪些蕾养素？ 207

367．什么食物的营养价值高？ 207

368．蛋白质有哪些作用？ 208

369．什么是必需氨基酸？ 208

370．每人每日需要多少蛋白质？ 208

371．胆固醇对人体健康有危害吗？ 209

373．动物性油脂好还是植物油好？ 210

372．胆固醇摄入多少才合适？ 210

374．碳水化物有哪些种类？ 211

375．为什么人体需要摄入膳食纤维？ 212

376．葡萄糖是补品吗？ 212

377．每人每天摄入多少脂肪和碳水化物？ 213

378．人为什么需要热能？ 214

379．如何供给热能才合理？ 214

380．什么是矿物质？ 214

381．微量元素与常量元素都重要吗？ 215

382．少年儿童怎样合理补钙？ 215

384．每人每天需要多少碘？ 216

385．什么是水溶性维生素和脂溶性维生素？ 216

383．碘对人体有什么重要性？ 216

386．胡萝卜素就是维生素A吗？ 217

387．胡萝卜素被人体吸收要有哪些条件？ 217

388．维生素D与阳光有什么关系？ 217

389．人为什么需要维生素C？ 217

390．为什么说维生素C最娇嫩？ 218

391．维生素C含量多的食物有哪些？ 218

392．吃豆为什么胀气？ 219

393．大豆的豆腥昧是怎样产生的？应如何去除？ 219

394．番茄的营养价值很高吗？ 220

395．黄瓜、苦瓜有什么特殊的营养作用？ 220

396．干菜、新鲜蔬菜、咸菜哪个营养价值高？ 221

397．水果的营养价值如何？ 221

398．乳类食品的营养价值如何？ 222

400．鲜牛奶、酸奶、奶粉的营养价值有差别吗？ 223

399．何时饮用牛奶好？ 223

401．蛋类的营养价值如何？ 224

402．哪种蛋类营养价值最高？ 224

403．皮蛋的营养价值如何？ 225

404．为什么要提倡吃鱼？ 226

405．贝类食物的营养特点如何？ 226

406．花生、核桃、芝麻的营养价值如何？ 227

407．少吃饭、多吃菜才是营养好吗？ 227

408．为什么年轻时就要注意钙的摄入？ 228

409．镁何以被称为心脏健康的“卫士”？ 228

410．缺铜为什么可导致少年白发？ 229

411．近视为什么与缺铬有关？ 229

412．锌在人体内有哪些功能？ 230

414．哪些微量元素与健美关系密切？ 231

413．硒在人体内有哪些功能？ 231

415．怎样认识和食用蜂蜜？ 232

416．如何合理食用蜂蜜？ 232

417．豆芽在营养成分上有哪些独到之处？ 232

418．菠菜烧豆腐为什么好？ 233

419．醋在烹调中有哪些妙用？ 234

420．为什么柿子不宜空腹食用？ 234

421．为什么甘蔗不宜食用过多？ 235

422．为什么含鞣酸的水果不宜与海味同食？ 235

423．为什么葵花籽不宜食用过多？ 235

424．为什么多味瓜子不宜多吃？ 235

430．为什么桔子汁不宜久存？ 236

429．为什么汽水不宜多喝？ 236

428．为什么饱餐后不宜饮汽水？ 236

427．为什么水果罐头启封后不宜久存？ 236

425．为什么山楂、海棠不宜用铁锅烹煮？ 236

426．为什么桑椹不宜多吃？ 236

431．为什么牛奶不宜与果子露混合饮用？ 237

432．为什么久烧的开水不宜多喝？ 237

433．为什么冠心病患者不宜奢食水果？ 237

434．为什么雄黄酒不宜饮用？ 237

435．为什么尿结石病人不宜饮啤酒？ 238

436．为什么尿结石病人不宜多吃糖？ 238

437．淀粉对人体有什么重大作用？ 238

438．为什么粳米胀性没有籼米好？ 238

440．米和面为什么要煮熟吃？ 239

441．人体缺乏蛋白质、脂肪和糖类后会发生什么现象？ 239

439．为什么粗粮的营养价值要比细粮高？ 239

442．为什么不宜吃生鸡蛋？ 240

443．鸡蛋蛋白和蛋黄哪种营养好？ 240

444．怎样区别生蛋和熟蛋、坏蛋和好蛋？ 240

445．为什么煮食物不宜加碱？ 241

446．怎样吃胡萝卜好？ 241

447．晚餐吃含糖分多的食物好吗？ 241

448．空腹过久有什么坏处？ 241

449．使用变质蚊香有什么坏处？ 241

450．空腹吃番茄为什么不好？ 242

451．为什么脑力劳动者不宜偏食酸性食物？ 242

452．为什么婴儿食物不能太咸？ 242

453．为什么幼儿不宜吃太多菠菜？ 242

457．为什么孕妇补钙不宜过多？ 243

456．为什么妇女“三期”不宜饮浓茶？ 243

454．为什么儿童不宜多吃罐头？ 243

455．为什么妇女不宜常用灰锰氧？ 243

458．为什么肾炎病人不宜吃香蕉？ 244

459．为什么糖尿病患者不宜吃西瓜？ 244

460．酸、碱溅入眼里怎么办？ 244

461．为什么有甜味的物质不一定能吃？ 244

462．为什么碘酒不宜久存？ 245

463．为什么碘酒红汞不宜合用？ 245

第八部分——家具家电与绿色化学 247

470．为什么铜器不宜用来烹饪？ 249

469．怎样清洁铜制器皿？ 249

468．为什么打火机不宜用车用汽油？ 249

467．为什么包装袋菜篮不宜装盛食品？ 249

466．香蕉为什么能除污垢？ 249

465．怎样除人造革上的油漆？ 249

464．怎样除皮革上的油污？ 249

471．银器为什么要变黑？怎样清洁黑色的银器？ 250

472．怎样保护铁锁？ 250

473．为什么有的玻璃不容易破碎？有的玻璃五颜六色？ 250

474．怎样使热水瓶经久耐用？ 251

475．怎样去除热水瓶胆的水垢？ 251

476．为什么热水瓶能保温？ 252

477．搪瓷器皿是用什么原料制成的？ 252

478．为什么有的搪瓷制品积垢不容易清除？ 252

481．为什么有的瓷器颜色鲜艳？ 253

480．怎样修补搪瓷用品？ 253

479．为什么搪瓷制品用久了就会发黄？ 253

482．什么是金属陶瓷？它有哪些重要用处？ 254

483．为什么泡沫陶瓷可作隔热材料？ 254

484．瓷器坏了怎样修补？ 254

485．为什么有的纸张日子久了会变黄？ 255

486．为什么铅笔上有“H”和“B”的字样？ 255

487．为什么蓝黑墨水书写的字会变黑？ 255

488．调浆糊为什么最好先用冷水调匀？ 256

489．化学浆糊为什么不会发霉变质？ 256

490．塑料是什么？ 256

491．塑料可分为哪几类？ 256

494．软质聚氯乙烯塑料制品在使用时应注意什么？ 257

493．泡沫塑料是什么？ 257

492．聚氯乙烯有哪些性能？ 257

495．为什么软质聚氯乙烯塑料要发霉和被虫蛀？ 258

496．为什么聚乙烯塑料可以做食品包装袋？ 258

497．为什么酚醛塑料叫做“电木”？ 258

498．“万能胶”是什么？ 258

499．怎样保护塑料制品？ 259

500．怎样修补塑料制品？ 260

501．怎样识别塑料制品？ 261

502．怎样保护热水袋？ 262

503．怎样保护雨鞋？ 262

504．如何防止竹器被蛀？ 262

510．如何修饰家具擦伤？ 263

509．木质家具上的烫痕如何除去？ 263

511．如何修补木器裂缝？ 263

506．怎样除去陈漆？ 263

507．如何油漆纤维板？ 263

505．怎样使旧漆面恢复光泽？ 263

508．怎样清除钢木家具的锈斑？ 263

512．怎样防止木器脱漆？ 264

513．木器如何防鼠防蛀？ 264

514．怎样擦门窗更干净？ 264

515．怎样漂白木家具？ 264

516．怎样更新钢木家具漆膜？ 264

517．如何磨刀好？ 264

522．怎样巧除熨斗底板上的黄黑斑？ 265

524．煤油里进水怎么办？ 265

523．如何翻新电烙铁头？ 265

520．厨房用具有哪四忌？ 265

521．怎样除去电熨斗上的锈斑？ 265

519．如何防止玻璃杯倒开水炸裂？ 265

518．怎样使菜板不裂？ 265

525．怎样使蜡烛不再流泪？ 266

526．怎样巧粘石膏工艺品断面？ 266

527．怎样洗涤象牙制品？ 266

528．怎样使干硬鞋油复原？ 266

529．怎样巧洗脏油刷？ 266

530．怎样清除便盆尿垢？ 266

536．为什么收藏电风扇不宜用水和汽油擦洗？ 267

534．怎样存放凉席？ 267

535．怎样使旧圆珠笔芯复新？ 267

532．怎样防止镜片水汽？ 267

531．怎样除铁器的锈和防锈？ 267

533．怎样自制晴雨表？ 267

537．怎样自制万能胶水？ 268

538．氨水有什么妙用？ 268

539．明矾有什么妙用？ 268

540．牙膏有什么妙用？ 269

541．肥皂有什么妙用？ 269

542．怎样巧擦镜框？ 269

543．食盐有什么用途？ 269

544．怎样巧擦镜子？ 270

545．车蜡有哪几种？ 270

546．什么是车膜以及贴车膜的目的何在？ 270

548．什么是汽车美容？ 271

547．晕车和什么因素有关，如何防止？ 271

549．什么是漆面的抛光及护理？ 272

550．什么是清洁的空气？ 274

551．为什么清晨或雨后森林、瀑布附近以及海滨空气清新？ 274

552．废塑料焚烧时产生的有害气体有哪些？ 275

553．什么是生物降解塑料？ 275

554．什么是光降解塑料？常用的光效剂有哪些？ 275

555．什么是清洁生产？ 276

556．什么是绿色化学？ 276

557．什么是白色污染？ 276

558．什么是热污染？ 277

559．什么是温室效应？ 277

560．什么是臭氧层？其作用如何？臭氧空洞的原因？ 277

561．什么是酸雨？组成及危害如何？ 278

第九部分——绿色装修与化学 281

562．什么是建筑涂料？ 283

563．建筑涂料的功能有哪些？ 283

564．建筑涂料的基本组分是什么，它们分别起什么作用？ 283

565．市场上较为流行的建筑涂料有哪些？ 284

566．多彩内墙涂料的特点及适用范围是什么？ 284

567．幻彩涂料的特点及适用范围是什么？ 284

568．绒面、植绒涂料的特点及适用范围是什么？ 284

569．纤维状涂料的特点及适用范围是什么？ 285

570．厚批瓷面涂料的特点及适用范围是什么？ 285

571．仿瓷涂料的特点及适用范围是什么？ 285

572．杀虫涂料的特点及适用范围是什么？ 285

573．建筑涂料的基料有哪些类型？ 285

576．建筑涂料中常用的黄色颜料有哪些品种？ 286

577．建筑涂料中常用的蓝色颜料有哪些品种？ 286

574．对建筑涂料用颜料有什么要求？如何分类？ 286

575．建筑涂料中常用的白色颜料有哪些品种？ 286

578．建筑涂料中常用的绿色颜料有哪些品种？ 287

579．建筑涂料中常用的红色、黑色颜料有哪些品种？ 287

580．建筑涂料中常用的填科有哪些品种？ 287

584．润湿剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288

582．成膜助剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288

583．增稠剂的作用是什么？常用的有哪些种类？ 288

584．消泡剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288

585．防霉剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 289

586．配色要掌握颜色的哪些基本知识？ 289

588．筑涂料的色彩能给人哪些感觉？ 290

587．建筑涂料的配色应注意哪些问题？ 290

589．颜色与轻重感有什么关系？ 291

590．颜色与距离感有什么关系？ 291

591．颜色与明亮感、疲劳感有什么关系？ 291

592．建筑涂料的发展方向如何？ 291

593．建筑涂料用乳液有哪些品种？较常用的有哪几种？ 292

594．乳液的基本性质是什么？ 292

595．聚乙烯醇在建筑涂料工业中有哪些应用？ 292

596．怎样降低107胶中游离甲醛的含量？ 292

597．建筑涂料常用的溶剂型基料有哪些？ 293

598．建筑涂料用溶剂型丙烯酸树脂有什么特色？ 293

600．乳胶涂料必须加人防锈剂吗？ 294

599．建筑涂料用聚氨酯树脂有什么特色？ 294

601．如何提高乳胶涂料的防冻性能？ 295

602．什么是颜料的着色力？有哪些主要影响因素？ 295

603．什么是颜料的遮盖力？有哪些主要影响因素？ 295

604．为什么钛白粉常带有谈黄色的色调？ 296

605．乳胶漆中为什么不能用铁蓝颜料？ 297

606．乳胶涂料中能用群青单独配色吗？ 297

607．常用的乳胶内、外墙涂料用乳液有哪几类？ 297

608．颜料粒子的大小对光泽有什么影响？ 298

609．乳胶涤料中为什么要加人防霉、杀茵剂？ 298

610．如何克服涂膜发花和色调不均匀现象？ 299

611．为什么厨房、卫生间墙面及顶棚易出现涤层开裂、卷 299

613．多彩花纹涂料组成的基本原理及成膜过程是什么？ 300

614．多彩涂料的装饰效果与一般建筑涂料有哪些不同？ 300

皮、脱落现象？ 300

612．多彩花纹涂料的定义是什么？其特征如何？ 300

615．如何简易识别多彩涂料的质量？ 302

616．多彩涂料施工时，对环境有哪些要求？空气湿度过大 302

会造成哪些弊病？ 302

617．在旧墙面上如何重新涤布多彩涂科？ 302

618．什么是幻彩涂料？适用于哪些基层？ 303

619．幻彩涂料的装饰效果有何特色？ 304

620．珠光颜料一般有几种类型？ 304

621．使用珠光颜料时有哪些需注意的问题？ 305

622．什么是珠光颜料？与一般颜料有何区别？ 305

623．幻彩涂料有无统一标准？具体技术指标是什么？ 306

624．什么是新感觉涂料？ 306

625．绒面涂料适用于哪些领域？ 306

627．着色树脂微球有哪些类型？用于建筑涂料中的是什 307

626．绒面涂科的组成有哪些特色？ 307

么品种？ 308

628．绒面涂料的性能指标包括哪些内容？ 308

629．绒面涂料在建筑上的施工方法及适用范围是什么？ 308

630．绒面涂料与植绒漆料是一回事吗？ 308

631．植绒涂料常用哪些粘结剂？对其性能有哪些要求？ 309

632．植绒涂料常用哪些纤维？对其性能有哪些要求？ 310

633．纤维状涂料的组成及特点是什么？ 310

634．什么叫砂壁状涂料？与仿瓷涂料、薄抹涂料有什么关系？ 311

635．砂壁状涂料有颗些特点？ 311

636．什么叫仿瓷涂料？分为几类？有什么特点？ 311

637．什么叫功能性建筑涂料？有哪些品种？ 312

638．什么叫防水涂料？有多少种类？ 312

639．什么叫耐湿耐温涂料？有什么用途？ 312

641．涂料为什么会发霉？ 313

640．耐温耐湿涂料由什么成分组成？ 313

642．什么叫防火涂料？有几种类型？ 314

643．装饰涂料何时进行更新最为适宜？ 314

644．我国建筑涂料有哪些标准？ 315

645．水性涂料的环境标志产品技术要求具体内容是什么？ 315

646．申请认证的产品应具备什么条件？ 315

647．涂料和油漆是否相同？ 316

648．制成涂料要哪些原料？它们有何作用？ 316

649．怎样配制各种颜色？ 317

650．涂料中加入颜料有什么作用？ 317

651．防火漆为什么能防火？ 318

652．变色漆为什么能变色？ 318

655．耐高温漆为什么能耐高温？ 319

654．绝缘漆为什么能绝缘？ 319

653．为什么有的涂料能在暗处发光？ 319

656．为什么油漆家具一定要进行物面的底层处理？ 320

657．室内养花多了好吗？ 320

658．为什么起床后不宜立即叠被？ 320

659．为什么灭鼠不宜用氟乙酰胺？ 320

660．室内装修的“隐形杀手”是什么？ 321

661．氡为何物？如何发现？有什么危害？ 321

662．对氡的认识存在哪些误区？如何正确理解？ 321

663．防氡降氡有哪些措施？ 322

664．抓建材放射性有哪些环节？ 322

665．在装修时应该注意哪些方面的问题？ 322

666．怎样选购一台合适的空气净化器？ 323

668．室内有害气体的来源有哪些？ 324

667．室内都有哪些有些有害气体？ 324

669．怎样减少和杜绝室内有害气体对人体的危害？ 325

670．室内污染有哪些症状？ 326

671．什么是绿色装修？ 326

672．建筑装修的现状如何？ 326

673．现代住宅的卫生要求有哪些？ 327

674．什么是健康住宅？ 327

675．如何实现健康住宅？ 328

676．居住环境与健康的关系如何？ 330

677．为什么说室内空气污染是人类的第三污染期？ 331

678．室内空气污染有哪些主要方面？ 332

679．什么是相对湿度和绝对湿度？ 335

681．氨是一种什么物质，对人体有哪些危害？ 336

680．室内温度、湿度多高人体才觉舒适？ 336

682．什么是甲醛？ 337

683．室内空气中的甲醛来源主要来自哪些方面？ 337

684．室内空气中甲醛浓度的大小与哪些因素有关？ 337

第十部分——生活化学制作 339

一、面部用化妆品 341

685．皮肤清洁霜 341

686．粉质霜 341

687．甘油冷霜 342

688．晚霜 342

689．冷霜 342

690．按摩润肤霜 343

691．过氧化苯酰粉刺霜 343

693．润肤膏 344

692．皮肤增白霜 344

695．碳酸钠雪花膏 345

694．剃须膏 345

696．白斑露 346

697．洗涤香脂 346

698．杏仁蜜与奶液 347

699．晒黑乳液 347

700．胡瓜乳液 348

701．化妆洗涤珍珠水 348

702．洗粉 349

704．皲裂露 350

705．太阳晒伤露 350

703．体用润肤膏 350

二、体部用化妆品 350

706．手体两用乳液 351

707．喷雾抗汗剂 352

708．脱毛霜 352

709．营养按摩乳液 353

710．减肥盐 353

711．佛手香水 354

712．光泽唇膏 354

713．唇膏 354

714．唇脂 355

715．胭脂液 356

716．胭脂膏饼 356

717．指甲光亮油 357

718．指甲油 357

719．指甲去污剂 358

720．指甲油及角质层去除剂 359

721．眼影 360

722．液状眼线 361

723．眼睫毛胶粘剂 361

724．防水性睫毛油 362

725．睫毛膏 362

726．染睫毛油 363

727．粉饼 364

728．香粉蜜 364

729．面膜 365

三、美发用化妆品 365

730．皂型透明香波 365

731．胶冻状香波 366

732．整发型洗发剂 367

733．水浆型洗发剂 367

734．儿童用洗发剂 368

735．泛用型洗发液 368

736．鸡蛋洗发皂 369

737．椰子洗发皂 370

738．灭虱洗发液 370

739．洗发膏 371

740．头发调理剂 371

741．无刺激头发调理液 372

742．护发素 372

743．发蜡 373

744．天然香蜡 373

746．养发油 374

745．鹳草油发蜡 374

747．生发水 375

748．生发露 375

749．头发促生剂 375

750．流行染发液 376

751．冷烫剂 377

752．冷气卷发剂 377

753．喷发胶 378

四、个人用卫生品 378

754．牙膏 378

755．杀菌牙粉 379

756．净口剂 379

758．香皂 380

757．假牙去垢剂 380

759．淋浴皂 381

760．芦荟蛋白皂 381

761．超柔液体皂 382

762．乳状液体皂 382

763．营养性沐浴液 383

764．护肤沐浴液 384

765．爽身粉与痱子粉 384

766．天然痱子水 386

767．止痒水 386

768．避蚊油 387

769．清凉油 387

771．脚气粉 388

770．蛤蜊油 388

772．稻田皮炎粉 389

773．喷露型祛臭粉 389

五、家庭卫生用品 390

774．餐具洗涤液 390

775．卫生设备清洗剂 390

776．气雾型家用消毒剂 391

777．家庭昆虫驱虫剂 391

778．空气清洁剂 392

779．衣物消毒剂 392

780．诱杀蟑螂粉 393

781．猫狗除虱粉 393

782．灭蠹粉 393

784．粘蝇纸 394

783．过氧乙酸 394

六、家用化学品 395

785．皮革上光皂 395

786．皮革粘合剂 395

787．黄皮鞋擦亮剂 396

788．黄皮鞋液体擦光剂 396

789．黑皮鞋油 397

790．毛皮漂白剂 397

791．鞋粉 397

792．地板抛光剂 398

793．家具上光剂 398

794．钢琴擦亮剂 399

795．象牙染红剂 399

797．擦银粉 400

796．金黄色铝染剂 400

798．电冰箱吸湿除臭剂 401

799．玻璃窗去垢剂 401

800．玻璃蚀刻液 403

801．车辆擦亮浓缩剂 403

802．车辆高效脱脂剂 403

803．钟表润滑油 404

804．除锈剂 404

805．去油污剂 405

806．油漆腻子 405

808．衫衣汗渍去除剂 406

809．抗冻液体洗手剂 406

807．泡沫洗衣粉 406

810．废报纸脱墨剂 407

81 1．食品包装防霉剂 407

812．纸造封皮胶 407

813．浆糊 408

814．壁纸裱糊 408

815．防水涂料 408

816．刀柄粘接剂 409

817．地面涂料 409

818．贴花清漆 410

819．信封胶 410

820．书刊装订胶 411

821．瓶口封帽胶 411

823．天花板涂料 412

824．文物保护涂料 412

822．尼龙袜修补胶 412

825．养鱼用营养剂 413

七、食品储存保鲜 413

826．涂膜保鲜 413

827．水果保鲜涂膜剂 414

828．蔬菜保鲜剂 414

829．蔬菜保鲜溶液 414

831．鲜蛋猪油涂膜剂 415

832．鲜蛋水玻璃保鲜剂 415

833．脂肪鲜肉制品涂料保鲜剂 415

834．食品防腐剂 416

835．酱油防腐剂 416

836．食品保鲜涂膜液 416

838．墨汁的制备 417

840．蓝色印墨的配制 417

839．打印油墨的配制 417

837．水果和蔬菜化学去皮剂 417

八、文化用品 417

841．油截油墨的制备 418

842．褪色灵 418

843．消字液 418

844．复写纸 419

845．印泥 419

846．红墨水 420

847．蓝黑墨水 420

附 录 421

常见物质的俗名及其主要化学成分 423

常用酸碱溶液 428

830．鱼、肉除氯保鲜剂 445