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绪论 1

一、化妆品的定义及作用 1

二、化妆品的分类 2

三、化妆品的生产和销售现状 3

第一篇 化妆品的基础理论 7

第一章 化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学 7

第一节 化妆品与皮肤科学 7

一、皮肤的结构 7

二、皮肤的生理作用 9

三、皮脂膜和天然调湿因子 12

四、皮肤的颜色 14

五、面部皮肤常见疾患及预防 15

六、皮肤的老化及其保健 18

第二节 化妆品与毛发科学 19

一、毛发的组织结构 20

二、毛发的生长 21

三、毛发的化学组成和结构 21

四、毛发的化学性质 24

五、头发常见疾患及预防 27

六、头发的护理 28

第三节 化妆品与牙齿科学 30

一、牙齿及其周围组织的结构 30

二、牙齿的发育 32

三、常见牙病 32

四、牙病的预防 36

第二章 增溶和微乳状液 38

第一节 增溶 38

一、与增溶有关的表面活性剂水溶液的性质 38

二、增溶作用 41

第二节 微乳状液 42

第三章 乳状液理论 45

第一节 乳状液的物理性质 45

一、质点的大小 45

二、浓度 46

三、乳状液的粘度 47

四、乳状液的电性质 48

第二节 乳状液类型的测定及其影响因素 48

一、乳状液类型的测定方法 48

二、影响乳状液类型的因素 49

第三节 乳状液的稳定性理论 50

一、界面张力 51

二、界面膜的强度 51

三、界面电荷的影响 52

四、粘度的影响 52

第四节 乳状液的不稳定性理论 53

一、分层 53

二、变型 53

二、离心法 54

一、加速老化法 54

第五节 乳状液的稳定性测定 54

三、破乳 54

第六节 乳化剂的选择 55

一、HLB值 56

二、乳化剂的选择 59

第七节 多重乳状液 61

一、多重乳状液的性能和结构 61

二、多重乳状液的制备方法 62

三、W/O/W型多重乳状液的不稳定性 62

四、多重乳状液在化妆品中的应用 62

第一节 流动的方式 63

第四章 化妆品的流变学 63

第二节 触变性 64

第三节 流变性质的测定 65

一、毛细管粘度计 66

二、Brookfield粘度计 66

第四节 化妆品的感官评价与流变性质的关系 66

一、化妆品中的微生物 68

二、影响微生物生长的因素 68

第一节 防腐 68

第五章 防腐与抗氧 68

三、防腐剂作用的一般机理 69

四、化妆品中常用的防腐剂 70

五、影响化妆品防腐剂活性的因素 72

六、防腐试验方法 73

第二节 抗氧 73

一、酸败及其影响因素 73

二、抗氧化剂作用的基本原理 74

三、常用的化妆品抗氧剂 75

一、香味化学 77

第一节 概述 77

第六章 化妆品香料、香精 77

二、香料分类 78

三、香料香气的分类 78

第二节 天然香料 82

一、动物性天然香料 82

二、植物性天然香料 84

第三节 合成香料 86

第四节 化妆品香精 88

一、香精的分类 88

二、香精的组成 89

三、调香的方法 90

四、香料香精的稳定性和安全性 91

五、化妆品香精应用配方 95

六、化妆品的加香 100

第五节 评香 109

一、香的检验 109

二、评香中应注意的问题 110

一、雪花膏 111

第一节 传统的护肤化妆品 111

第七章 护肤用化妆品 111

第二篇 化妆品的配方 111

二、冷霜 113

第二节 现代乳化类护肤化妆品 114

一、润肤霜和蜜 115

二、清洁霜和蜜 122

三、手用霜和蜜 124

四、粉底霜 127

五、万能霜 128

六、营养霜和蜜 129

第三节 化妆水类化妆品 131

一、化妆水类化妆品的基本原料 131

二、化妆水的配方 132

第八章 美容类化妆品 136

第一节 脸面用品 136

一、香粉类 136

二、胭脂类 139

第二节 唇部用品 142

一、唇膏 142

三、液态唇膏 145

二、唇线笔 145

第三节 眼部用品 146

一、眼线笔 146

二、眼影 147

三、睫毛膏 149

四、眉笔 149

第四节 指甲用品 150

一、指甲油 150

二、指甲油去除剂 152

第一节 洗发用品 153

第九章 发用类化妆品 153

一、香波的组成 154

二、香波的种类 158

第二节 护发用品 161

一、发油 161

二、发蜡 163

三、发乳 164

四、透明发膏 165

五、护发素 167

一、定发制品中的高聚物 169

六、焗油 169

第三节 美发用品 169

二、气压式定发制品 170

三、非气压式定发制品 172

第四节 剃须用品 174

一、泡沫剃须膏 174

二、无泡剃须膏 175

三、气雾型剃须剂 176

第一节 酒精液香水 177

一、主要原料 177

第十章 香水类化妆品 177

二、配方举例 178

第二节 乳化香水 179

一、乳化香水的原料 179

二、配方举例 180

第三节 固体香水 181

第十一章 特殊用途化妆品 183

第一节 育发类化妆品 183

第二节 染发剂 184

一、毛发与染色 184

二、合成有机染料染发剂 185

三、植物性染发剂 191

四、矿物性染发剂 192

五、头发漂白剂 192

第三节 烫发剂 193

一、烫发的原理 194

二、电烫液 195

三、冷烫液 196

四、中和氧化剂 199

二、化学脱毛剂 200

一、物理脱毛剂 200

第四节 脱毛剂 200

第五节 祛斑类化妆品 202

第六节 防粉刺化妆品 203

第七节 防晒用化妆品 204

一、紫外线及其作用 204

二、防晒剂 205

三、防晒化妆品的种类 206

四、防晒效果的评价 207

一、抑汗化妆品 208

第八节 抑汗祛臭化妆品 208

二、祛臭化妆品 210

第九节 健美化妆品 211

一、脂肪代谢的调节和脂肪团的形成 211

二、局部脂质不良的病因 212

三、处理脂肪团的活性物 213

四、配方实例 214

第一节 牙膏概述 215

一、牙膏的发展 215

第十二章 口腔卫生用品 215

二、牙膏的定义及性能 216

三、牙膏的种类 216

第二节 牙膏的原料 217

一、摩擦剂 217

二、洗涤发泡剂 218

三、胶合剂 219

四、保湿剂 221

五、其他添加剂 221

一、不透明牙膏 222

第三节 牙膏的配方设计 222

二、透明牙膏 228

第四节 其他口腔卫生用品 230

一、牙粉 230

二、漱口剂 230

第三篇 化妆品的生产工艺、设备及质量控制 232

第十三章 乳剂类化妆品 232

第一节 乳化体的制备技术 232

一、生产程序 232

三、转相的方法 233

二、乳化剂的加入方法 233

四、低能乳化法 234

五、搅拌条件 235

六、混合速度 236

七、温度控制 236

八、香精和防腐剂的加入 236

九、粘度的调节 237

第二节 制备乳化体的设备 237

一、简单搅拌 237

二、胶体磨 238

三、均质器 239

四、真空乳化搅拌机 240

五、超声波乳化设备 240

第三节 乳剂类化妆品的生产工艺 240

一、间歇式乳化 240

二、半连续式乳化 240

三、连续式乳化 241

第四节 乳剂类化妆品的质量控制 241

一、雪花膏的质量控制 241

二、乳液类化妆品的质量控制 242

第十四章 液洗类化妆品 244

第一节 液洗类化妆品的生产工艺及设备 244

一、原料准备 245

二、混合或乳化 245

三、混合物料的后处理 246

四、包装 247

第二节 液洗类化妆品的质量控制 247

一、洗发液的质量指标 247

二、洗发液的主要质量问题 248

第一节 水剂类化妆品的生产工艺 250

一、香水类化妆品的生产工艺 250

第十五章 水剂类化妆品 250

二、化妆水类化妆品的生产工艺 251

第二节 水剂类化妆品的生产设备 252

一、混合设备 252

二、过滤设备 252

第三节 水剂类化妆品的质量控制 253

一、香水类化妆品的质量指标 253

二、水剂类化妆品的主要质量问题 253

一、液化气体 255

第一节 喷射剂 255

第十六章 气溶胶类化妆品 255

二、压缩气体 257

第二节 气压容器 257

第三节 气压式化妆品的生产工艺 258

一、冷却灌装 259

二、压力灌装 259

第四节 气压式化妆品的质量控制 259

一、气压式化妆品的质量指标 259

二、气压式化妆品的主要质量问题 260

一、香粉的生产工艺 262

第十七章 粉类化妆品 262

第一节 粉类化妆品的生产工艺 262

二、粉饼的生产工艺 264

三、胭脂的生产工艺 264

第二节 粉类化妆品的生产设备 266

一、混合设备 266

二、筛粉设备 267

三、研磨设备 269

四、微细粉碎设备 269

六、除尘设备 270

五、灭菌设备 270

七、粉料充填设备 271

第三节 粉类化妆品的质量控制 271

一、香粉、爽身粉、痱子粉的质量控制 271

二、化妆粉块的质量控制 272

第十八章 牙膏 273

第一节 湿法溶胶制膏工艺 273

一、常压法制膏工艺 273

二、真空法制膏工艺 275

一、牙膏的主要质量指标 277

第三节 牙膏生产的质量控制 277

第二节 干法溶胶制膏工艺 277

二、牙膏生产中应注意的问题 278

第十九章 化妆品生产用水 280

第一节 化妆品生产用水的要求 280

第二节 水质预处理 282

一、水处理装置的进水水质指标 282

二、机械杂质的去除 284

三、水中有机物的去除 285

第三节 离子交换水质除盐 286

四、水中铁、锰的去除 286

第四节 膜分离纯水制备 287

一、电渗析(ED) 287

二、反渗透、超过滤和微孔膜过滤 288

第五节 化妆品生产用水的灭菌和除菌 290

一、化学处理 290

二、热处理 290

三、紫外线消毒 291

四、微孔膜过滤 291

第六节 化妆品生产用水处理系统 291

二、容器和输送管道材料的选择 292

一、化妆品生产用水工艺流程 292

第一节 化妆品生产和使用过程中的微生物污染 294

第二节 生产过程中微生物污染的来源及对策 294

一、原料 294

第二十章 化妆品生产过程的卫生管理 294

二、化妆品生产用水 295

三、生产设备和灌装设备 295

四、生产流水线的配置和生产车间的环境 297

五、包装容器和附件 299

六、操作人员的个人卫生和管理 299

一、化妆品卫生标准 300

附录 化妆品技术法规和化妆品行政法规 300

二、消费品使用说明及化妆品通用标签 323

三、化妆品检验规则 324

四、化妆品产品包装外观要求 327

五、化妆品生产管理条例(试行) 329

六、化妆品卫生监督条例 332

七、化妆品生产企业卫生规范 335

八、化妆品广告管理办法 337

参考文献 339