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绪论 1

本课程的性质、内容和任务 1

化工过程的基本计算 2

单位制和单位换算 3

学习本课程的基本要求 5

习题 6

第1章 流体流动 7

流体静力学 7

流体动力学 15

流体阻力 24

管路计算和流量的测量 38

习题 46

第2章 流体输送机械 51

概述 51

离心泵 52

其他类型泵 67

气体输送机械 72

习题 84

第3章 流体与颗粒间的相对运动 86

重力沉降 86

过滤 92

离心分离 104

固体流态化 110

习题 114

第4章 传热 117

概述 117

热传导 119

对流传热 125

传热过程计算 132

辐射传热 142

换热器 148

习题 163

第5章 蒸发 167

蒸发器及辅助设备 168

蒸发的方式及流程 172

习题 182

第6章 气体吸收 183

概述 183

吸收过程的相平衡关系 184

吸收机理与吸收速率 191

吸收过程的计算 197

填料塔 200

解吸 217

习题 218

第7章 液体精馏 221

概述 221

精馏原理 222

双组分连续精馏的计算 227

板式塔 241

习题 260

第8章 固-液萃取（浸出） 263

固-液萃取理论 263

固-液萃取的操作方法 267

固-液萃取的计算 269

超临界流体萃取技术 277

习题 278

第9章 固体干燥 279

湿空气的性质和湿度图 280

干燥器的物料衡算和热量衡算 290

干燥速率 299

干燥设备 303

习题 308

附录 310

一、单位换算表 310

二、干空气的物理性质 314

三、水的物理性质 315

四、某些气体的重要物理性质 316

五、某些固体的重要物理性质 316

六、某些液体的重要物理性质 317

七、管子规格（摘录） 318

八、常用泵规格 320

九、4-72-11型离心通风机规格（摘录） 324

十、固体材料的导热系数 324

十一、某些液体的导热系数 325

十二、某些固体材料的黑度 325

十三、热交换器系列标准（摘录） 325

十四、某些液体的表面张力及常压下的沸点 329

十五、某些水溶液的表面张力 330

十六、气体粘度共线图 330

十七、液体粘度共线图 331

十八、气体比热共线图 333

十九、液体比热共线图 335

二十、某些二元物系在101.3kPa下的气液平衡组成 337

二十一、汽化热共线图 338

二十二、饱和水蒸汽表（按温度排序） 340

二十三、饱和水蒸汽表（按压强排序） 341