图书介绍
上海味道pdf电子书版本下载
- 《上海日报》编；张成，侯艳宾译 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：9787559805539
- 出版时间：2018
- 标注页数：279页
- 文件大小：57MB
- 文件页数：287页
- 主题词：饮食－文化－上海
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图书目录
前言 8
创意中国菜 12
新天地粤菜馆的感官盛宴 12
令人耳目一新的楼上火锅 14
明星主厨梁经伦的“极致中国菜” 16
Jade House为你带来健康潮州菜 18
迁址后的正宗香港叉烧 20
历史与地方特色的完美融合 22
愚园路东上重新开业的新疆餐厅 23
“啫啫”作响的惠食佳 24
抓住时机的川廊 26
外滩上的正宗蒙古风味 28
小笼包，必须尝试的一道点心 30
光辉不再的旧时大菜 34
美味四溢的食品商场 38
精致的口味，时尚的环境 42
排队等候正宗美食 44
从传统到新潮，所有口味的大闸蟹 46
宫廷风味的帝王食谱 50
国宴魔法主厨 54
国际美食 60
弗留利语问候下的经典意式美食 60
品味源自印度的辛辣 62
时尚的土耳其美食热点 64
迁址精致新店的融合美食 66
博雅为上海带来正宗的以色列美食 67
Dodu为上海带来经典法式烤鸡 68
正宗法国菜Bistro 321 69
供应卓越意大利美食的隐秘餐厅 70
兼具美味佳肴与友好服务的Opposite 72
The Cannery带你畅享西海岸风味 74
落户衡山路上的哈瓦那美食 76
在家一般的环境中享用奢华的意大利美食 78
158坊喧嚣中的休闲意大利避风港 79
与夜间出行绝配的美国南部风味美食 80
美味又实惠的意大利面餐馆 81
重整旗鼓后，菜肴一如既往的美味 82
站在先驱肩膀上的Tepito 84
Crazy Ones供应让人垂涎欲滴的美味西班牙海鲜饭 85
变革，但仍有很多慕名而来的食客 86
经典肉丸之外的斯堪的纳维亚美食 87
混合西班牙和南美风味的Raw 88
L’ Atelier de Joel Robuchon在外滩18号开业 90
价格实惠的多汁牛排和其他美食 92
烹制鸭舌的米其林 94
璞丽酒店旗下的PHENIX餐厅正在崛起 96
让你意犹未尽的意大利美食 98
与Mesa Manifesto一脉相承的Husk餐厅 100
鲜美的海鲜盛宴陪你过冬 102
让鸡肉爱好者梦想成真的Wishbone 104
高档意大利菜餐厅Atto Primo 106
在自然环境中提供新鲜食物的光与盐餐厅 108
Colca为上海带来时尚的秘鲁美食 109
愉悦味蕾的完美用餐场所 110
供应完美早午餐的Diner餐厅 112
上海市中心的西班牙美食 114
向亚洲风味发散的Ginger餐厅 116
提升到新高度的The Cut Rooftop露台 118
烹饪艺术家奉上的美食喜悦 120
没有界限的“世界美食” 123
颜色的爆炸，北欧美食的征服 126
高档墨西哥风味与传统的大胆融合 128
与众不同却是惊人之宝 130
正宗法国美食的守护者 132
小食和酒吧 136
麦迪逊主厨创办的随取即行餐馆 136
上海芝士烤吧成就切片芝士的天堂 138
寿司爱好者的现代用餐天堂 139
开在港汇中心的Bang餐厅 140
一间高档餐厅，三种日式选择 142
陆家嘴中心地带的美味南洋菜 144
供应特色亚洲菜的镜花水月 145
拥有致胜海鲜菜单的Hooked 146
供应美食美酒的Lil’ Laundry餐吧 148
喵鲜鲜带你尝试美味牛蛙 150
匠心独运的跨文化美食 152
融合亚洲小吃与葡萄酒理念的Jiang餐厅 154
供应新鲜应季美食的The Barn 156
“洋泾浜”变革者转向投资比萨店 157
Sabor带给你一次惊艳的美食之旅 158
迈克尔·温德灵的熟食店为你带来明星三明治 160
灵魂乐的理念将Shake带上极致高度 162
如珍宝一般的Muscle Man餐馆 164
联手打造正宗墨西哥美味的餐厅与酒吧 166
健康的美食不会吝啬美味 167
让米酒和鱼生爱好者欢欣鼓舞的橼舍隐久 168
Pizza Express的新菜单没有令人失望 170
日本美食风貌中的全新鳗鱼饭餐馆 172
清凉的午后在Blackbird享用极品鸡尾酒 174
英国主厨玩转鸡和鸡蛋 176
擅长融合美食的德韩跨国夫妻 178
在纽约风格的餐厅与朋友一起放松身心 180
蟹钳和其他：国金中心商场里的新加坡美食 182
电视名人主厨烹制的高档韩国料理 184
美味的亚洲汉堡，完美的便携小吃 186
迪士尼小镇中的翡翠酒家分店 188
静安区号称“肋排之乡，啤酒之家”的餐厅 189
外滩上的美国城市氛围 190
嘉里中心的“潮泰意” 192
玻璃浩室为新天地带来融合美味 193
精致的美食酒吧The Nest 194
迷人的老房子时尚餐饮之家 196
星级主厨呈现创新而美味的素食盛宴 198
158坊中桑巴风格美味的Boteco 200
将法国风味带到新华路 202
保持健康、休闲和独特 206
葡萄酒与融合美食爱好者的时尚选择 208
饮品和甜点 214
长乐路时尚咖啡遍览 214
用爱做出的美味肉桂卷 217
高端甜品店带给你甜蜜回忆 218
在时尚的环境和氛围下畅饮 220
我们都爱冰淇淋…… 222
Cupple带给你独一无二的咖啡体验 225
迷你咖啡店很受欢迎 226
去哪里寻找你的日常面包 229
当茶成为一种享受，而不仅仅是饮料 236
Bread etc为你带来传统法式面包 243
擅长做挞但服务不足的Pain Chaud 244
Boom Boom让贝果不只是早餐食物 245
让你远离喧嚣的那些屋顶露台 246
说“茄子！” 251
茶，一种愉悦人心的智慧饮品 256
从玻璃杯中喝出健康 262
在上海购买生煎最好的地方 266
挑战传统的牛蛙、猪肉汤、鲍鱼月饼 270
上海最好的青团在哪里 274
去哪里找老字号的食品店 276