咖啡美学 零基础学奇趣拉花pdf电子书版本下载

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Part 1 咖啡拉花的前世今生 12

Latte Art，咖啡文化之上 12

咖啡拉花的原理 13

咖啡拉花的种类 15

世界著名的WLAC比赛 16

那些你想知道的咖啡拉花事宜 19

Part 2 咖啡拉花的基础入门 22

咖啡拉花常用的工具 22

咖啡拉花常用的材料 24

咖啡拉花的基本构造 25

萃取含足量咖啡油脂的意式浓缩咖啡 25

制作细腻绵密的奶泡 28

不同奶泡及适用范围 30

奶泡注入的方式和流量控制手法 31

融合 35

眼疾手稳，拉花摆幅节奏练习 37

其他辅助技巧 38

新手常见问题及指导 39

Part 3 基础拉花——从实例开始学拉花 42

基础图案： 42

心 42

拓展： 44

心心相连 44

心意相通 46

基础图案： 48

郁金香 48

拓展： 50

双叶郁金香 50

爱心郁金香 52

基础图案： 54

树叶 54

拓展： 56

密叶 56

羽毛 58

双翼之叶 60

三生缘 62

密林 64

连理枝 66

Part 4 进阶拉花——几秒钟的巅峰绝技 70

白天鹅 70

飞翔的爱 72

丛林挚爱 74

甜心岛屿 76

萌芽 78

爱的宝塔 80

翅膀娃娃 82

鲲鹏 84

天使 86

云心 88

松鼠 90

Part 5 摩卡雕花——在杯中绘出美 94

紫荆花 94

心之花 96

风火轮 98

空中花园 100

花开满园 102

花与爱丽丝 104

几何花 106

柳枝 108

牡丹 110

海上日出 112

水中花 114

花团锦簇 116

旋涡 118

雨伞 120

竹林 122

Part 6 3D拿铁拉花 126

萌萌爪 126

海星 128

大嘴猴 130

帽子 132

趴趴狗 134

狮子 136

小奶牛 138

小熊 140

花猪 142

哆啦A梦 144

萌猫 146

Part 7 咖啡拉花的其他可能 150

彩色法： 150

抹茶心形 150

三彩花 152

三彩孔雀 154

模具法： 156

Café 156

Kiss 158

太阳花 160

幸运草 162

雪花 164

绘制法： 166

马诺尼 166

兔子 168

Part 8 小“食”光，人气咖啡拉花餐点 172

黄油饼干 172

水果蜂蜜华夫饼 174

培根三明治 176

马卡龙 178

绿纹大理石饼干 180

附录 来杯冰卡布奇诺 182

基础冰品卡布 182

透心冰 184

雪顶卡布 186

焦糖卡布 188

红色 190

蓝色忧郁 192

圣修罗之花 194

天山雪 196

浓情蜜意 198

思绪 200