图书介绍
绿色发展通识丛书 棕榈油的谎言与真相pdf电子书版本下载
- （法）艾玛纽埃尔·格伦德曼著；张黎译 著
- 出版社： 北京：中国文联出版社
- ISBN：9787519033125
- 出版时间：2017
- 标注页数：182页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：199页
- 主题词：棕榈油－研究
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图书目录
序言 1
1 被告出庭 2
移民回忆录 2
征服世界的果实 5
无限扩张 25
2 棕榈油严重危害健康吗？ 32
《能多益修正案》 32
面包酱大战 40
棕榈油小解剖 45
难以抗拒的油棕 51
脂肪酸与健康：饱和？不饱和？ 56
肥胖：全球化的流行病 63
3 破坏森林的油棕 78
婆罗洲 78
向森林大火上浇“油” 83
油棕与生物多样性的艰难共存 99
侵占原住民土地与剥削劳工 116
游说、谎言和诉讼 126
4 有机认证、棕榈油可持续发展圆桌会议：解决之道？抑或希望的幻灭？ 154
达朋集团：被质疑的楷模 154
圆桌会议的魔法与幻灭 162
高碳储量森林：希望之光？ 168
总结 172
致谢 177