中国小吃 安徽风味pdf电子书版本下载

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概述 1

一、大救驾 3

二、小红头 4

三、徽州双冬肉包 6

四、芫湖蟹黄汤包 7

五、全椒酥笏牌 8

六、鸭油烧卖 9

七、素烧卖 10

八、庐阳汤包 11

九、冬菇鸡饺 12

一○、冬瓜饺 13

一一、牛肉煎饼 15

一二、狗肉包子 16

一三、蚕蛹酥 17

一四、一闻香包子 18

一五、萧家桥油酥饼 19

一六、火烧 20

一七、小笼？肉蒸饭 21

一八、蒋大顺？肉 22

一九、瓠子饼 23

二○、狮子头 24

二一、脆炒面 25

二二、三河米饺 26

二三、蝴蝶面 27

二四、香椿？ 28

二五、蟹锅贴 29

二六、素锅贴 30

二七、黄豆肉？ 31

二八、毛豆抓饼 32

二九、徽州饼 33

三○、深渡包袱 34

三一、江万春水饺 36

三二、虾籽面 37

三三、鳝鱼面 38

三四、酥鸭面 39

三五、糊面 40

三六、蒸卤面 41

三七、五仁油茶 42

三八、新麦汁 43

三九、豆皮饭 44

四○、乌饭团 45

四一、混汤酒酿元宵 46

四二、正福斋汤团 48

四三、苎叶？ 49

四四、笼糊 50

四五、油堆 51

四六、？ 52

四七、油炸臭干 53

四八、巢县干丝 54

四九、绿豆煎饼 55

五○、八公山豆腐脑 56

五一、八宝绿豆汁 57

五二、绿豆圆子 58

五三、鱼皮蟹黄饺 59

五四、拌牛盘肠 60

五五、五香狗肉 61

五六、狗肉香肠 62

五七、？汤 63

五八、牛鹰膀汤 64

五九、鸡血糊 65

六○、烫鸭肠 66

六一、老鸭汤 66

六二、山药饼 67

六三、芋糯麻团 68

六四、包河藕粥 69

六五、粉子饼 70

六六、山粉圆子 71

六七、鸡蛋锅贴 72

六八、玉米？ 73

六九、荠菜圆子 74

七○、蓑衣圆子 75

七一、酒酿圆子荷包蛋 76

七二、鳝鱼辣汤 77

七三、鸡丝辣汤 78

七四、五香油饼 80

七五、可可马蹄酥 81

七六、奶油酥卷 82

七七、水晶酥 83

七八、绿豆火腿粽子 84

七九、如意卷 85

八○、鸡丝卷 86

八一、荠菜春卷 87

八二、三丁酥合 88

八三、耿福兴酥烧饼 89

八四、重油麻花 90

八五、小把馓子 91

八六、梅干菜烧饼 92

八七、萝卜丝饼 93

八八、淮凤酥饼 94

八九、香麻酥 95

九○、盘丝饼 96

九一、柳叶包子 98

九二、示灯粑粑 99

九三、荸荠糕 100

九四、蒙城油酥饼 101

九五、夹沙蝴蝶馍 102

九六、烤山红 103

九七、熟蚕豆泥 104

九八、腊八粥 105

九九、肖县羊肉汤 106

一○○、罐子汤 107

一○一、佛手酥 108

一○二、赤豆猪油糕 109

一○三、小茶糕 110

一○四、甑儿糕 111