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第一章　绪论 1

第一节　表面张力和表面活性剂 1

第二节　表面活性剂的结构与分类 3

一、表面活性剂的结构 3

二、表面活性剂的分类 4

第三节　特种表面活性剂的分类 5

一、氟表面活性剂 6

二、有机硅表面活性剂 6

三、磷表面活性剂 7

四、硼表面活性剂 8

五、双子型表面活性剂 9

六、Bola型表面活性剂 10

七、冠醚型表面活性剂 10

八、生物表面活性剂 11

九、高分子表面活性剂 12

十、其他特种表面活性剂 12

第四节　表面活性剂的作用 12

一、润湿作用 12

二、乳化作用 13

三、洗涤去污作用 14

四、悬浮分散作用 15

五、发泡作用 16

六、增溶作用 17

七、其他作用 18

第五节　特种表面活性剂的发展概况 19

一、品种少 19

二、产量小、售价高 20

三、具有独特的性能 20

第二章　氟表面活性剂 21

第一节　氟表面活性剂的特性 21

一、高表面活性 21

二、高热稳定性 22

三、高化学惰性 22

四、其他特性 22

第二节　氟表面活性剂的结构和分类 23

一、氟表面活性剂的结构 23

二、氟表面活性剂的分类 24

第三节　氟表面活性剂的合成 39

一、电化学氟化法 39

二、调聚法 46

三、齐聚法 50

四、工艺评价 52

第四节　氟表面活性剂的性能 53

一、氟表面活性剂的物理性质 54

二、氟表面活性剂的稳定性 57

三、氟表面活性剂的表面活性 60

第五节　氟表面活性剂的应用 68

一、在石油工业中的应用 68

二、在消防领域中的应用 70

三、在涂料中的应用 74

四、在表面处理中的应用 75

五、在造纸工业中的应用 76

主要参考文献 77

第三章　有机硅表面活性剂 80

第一节　有机硅表面活性剂的分类 81

一、按离子类型分类 81

二、按结构分类 83

三、按改性基团分类 84

第二节　有机硅表面活性剂的合成 87

一、阴离子型有机硅表面活性剂的合成 87

二、阳离子型有机硅表面活性剂的合成 88

三、两性有机硅表面活性剂的合成 92

四、有机硅非离子型表面活性剂的合成 95

五、改性有机硅表面活性剂的合成 95

六、三硅氧烷表面活性剂的合成 100

七、双子型有机硅表面活性剂的合成 105

第三节　有机硅表面活性剂的性能 106

一、有机硅表面活性剂的界面性能 106

二、EO/PO改性有机硅表面活性剂的表面与界面性能 108

三、MD′M型有机硅表面活性剂的聚集性 110

四、有机硅表面活性剂的超润湿性 111

五、有机硅表面活性剂稳定乳液的能力 113

六、有机硅表面活性剂与CO2的作用 113

七、MD′M有机硅表面活性剂的稳定性 114

第四节　有机硅表面活性剂的应用 115

一、在聚合物方面的应用 115

二、在化妆品工业中的应用 119

三、在纺织工业中的应用 122

四、在涂料工业中的应用 124

五、在油田中的应用 126

六、在其他方面的应用 126

主要参考文献 127

第四章　磷酸酯盐表面活性剂 131

第一节　磷酸酯盐表面活性剂的品种 131

一、烷基（芳基）磷酸酯盐表面活性剂 131

二、脂肪醇（烷基酚）聚氧乙烯醚磷酸酯盐表面活性剂 132

三、烷基酰胺聚氧乙烯醚磷酸酯盐表面活性剂 133

四、咪唑啉类和含羟基类磷酸酯盐表面活性剂 133

五、甜菜碱类磷酸酯盐表面活性剂 134

六、其他功能化磷酸酯盐表面活性剂 134

第二节　磷酸酯盐表面活性剂的合成 135

一、磷酸化试剂的选择 135

二、磷酸酯的中和 140

三、磷酸单酯和双酯含量分析 141

第三节　磷酸酯盐表面活性剂的性能 143

一、溶解性 143

二、表面活性 143

三、抗静电性 146

四、生物降解性和毒性 146

五、杀菌性 147

六、其他特性 147

第四节　磷酸酯盐表面活性剂的应用 147

一、在日用化工中的应用 148

二、在纺织工业中的应用 148

三、在医药、化妆品和农药工业中的应用 149

四、在造纸、塑料和皮革工业中的应用 149

五、在涂料工业中的应用 150

六、在金属工业中的应用 151

七、在能源、建材中的应用 151

八、在加工助剂中的应用 152

九、在食品工业中的应用 152

主要参考文献 153

第五章　有机硼表面活性剂 154

第一节　有机硼表面活性剂的合成 155

一、硼酸酯中间体的合成 155

二、阴离子型有机硼表面活性剂的合成 156

三、含硼两性表面活性剂的合成 160

四、非离子型表面活性剂的合成 163

第二节　有机硼表面活性剂的性能 164

一、物理性质 164

二、表面活性 165

三、抗摩擦性 170

四、水解稳定性 171

五、防锈性 173

六、抗静电性 174

七、阻燃性 174

八、抗菌、抗腐蚀性能 174

第三节　有机硼表面活性剂的应用 175

一、在润滑油中的应用 175

二、在抗静电方面的应用 176

三、在其他方面的应用 178

主要参考文献 179

第六章　双子型表面活性剂 183

第一节　双子型表面活性剂的分类 184

第二节　双子型表面活性剂的合成 185

一、阳离子双子型表面活性剂 185

二、阴离子双子型表面活性剂 187

三、非离子双子型表面活性剂 189

四、两性双子型表面活性剂 191

五、特殊双子型表面活性剂 191

第三节　双子型表面活性剂的性能 192

一、临界胶束浓度 193

二、界面性质 193

三、胶束形态 194

四、聚集数 194

五、相行为 195

六、力学性质 195

七、协同作用 195

八、其他作用 196

第四节　双子型表面活性剂的应用 196

一、制备新材料 196

二、缓蚀杀菌 197

三、三次采油 197

四、治理污水与土壤 197

五、增溶分散 198

六、基因转染 198

七、金属防腐剂 198

八、其他应用 199

主要参考文献 199

第七章　Bola型表面活性剂 203

第一节　Bola型表面活性剂的结构和类型 203

第二节　Bola型表面活性剂的合成 204

一、糖单元为亲水基的Bola型表面活性剂的合成　 204

二、阳离子Bola型表面活性剂的合成 207

三、阴离子Bola型表面活性剂的合成 208

第三节　Bola型表面活性剂的性能 211

一、表面张力 211

二、溶液的表面吸附 213

三、胶束和囊泡 216

第四节　Bola型表面活性剂的应用 218

一、生物膜的模拟 218

二、在合成分子筛和纳米材料中的应用 221

三、在印染中的应用 222

四、在萃取中的应用 223

主要参考文献 224

第八章　冠醚型表面活性剂 228

第一节　冠醚型表面活性剂的结构 228

一、一般表面活性冠醚 228

二、氮杂表面活性冠醚 229

三、表面活性穴醚 229

第二节　冠醚型表面活性剂的合成 230

一、通过末端活性基团逐步反应成环 230

二、冠醚的直接侧链化 235

第三节　冠醚型表面活性剂的性能 238

一、表面活性 239

二、配位性质 245

第四节　冠醚型表面活性剂的应用 247

一、在有机合成中的应用 247

二、模拟膜结构 250

三、在感光材料中的应用 251

四、在膜分离中的应用 252

五、离子选择电极 253

主要参考文献 254

第九章　生物表面活性剂 256

第一节　生物表面活性剂的分类和特性 256

一、生物表面活性剂的分类 256

二、生物表面活性剂的特性 257

第二节　生物表面活性剂的制备 258

一、微生物发酵法 258

二、酶法 262

三、从动植物材料中提取 265

第三节　生物表面活性剂的纯化 266

一、萃取 266

二、超滤 267

三、泡沫分离 267

第四节　生物表面活性剂的性能 268

一、表面活性 268

二、稳定性 269

三、生理学功能 270

第五节　糖脂类生物表面活性剂 271

一、生产用主要微生物菌株 271

二、糖脂的种类和结构 272

第六节　含氨基酸类生物表面活性剂 277

一、脂肽类表面活性剂 277

二、脂蛋白类表面活性剂 280

第七节　磷脂类生物表面活性剂 281

一、甘油醇磷脂 281

二、神经醇磷脂 283

第八节　高分子生物表面活性剂 284

第九节　生物表面活性剂的应用 285

一、在石油工业中的应用 285

二、在石油污染生物修复技术中的应用 287

三、在食品工业中的应用 289

四、修复重金属污染 291

五、用于矿物浮选 293

六、在造纸工业中的应用 294

七、在生物医疗中的应用 294

第十节　生物表面活性剂的发展现状 297

主要参考文献 298

第十章　高分子表面活性剂 300

第一节　高分子表面活性剂的分类 300

第二节　高分子表面活性剂的合成 301

一、离子聚合 301

二、活性自由基聚合 305

三、原子转移自由基聚合 307

四、缩合聚合 308

五、开环聚合 309

六、自由基胶束聚合 309

七、高分子化学反应 310

八、天然高分子产物的化学改性 311

第三节　高分子表面活性剂的特点 311

第四节　高分子表面活性剂的性能 313

一、降低表面张力的能力 313

二、乳化分散功能 313

三、凝聚功能 313

四、其他功能 314

第五节　高分子表面活性剂的应用 314

一、在水处理化学品中的应用 315

二、在造纸工业中的应用 315

三、在橡胶和合成树脂工业中的应用 316

四、在涂料和油墨工业中的应用 316

五、在日用化学品工业中的应用 316

第六节 高分子表面活性剂的研发现状及发展趋势 317

主要参考文献 318

第十一章　阴阳离子表面活性剂 321

第一节　阴阳离子表面活性剂的定义和分类 321

第二节　阴阳离子表面活性剂的制备 322

一、离子交换法 322

二、沉降法 323

三、萃取法 323

第三节　阴阳离子表面活性剂的性能 324

一、相平衡 324

二、胶束相 329

三、囊泡相 342

四、沉淀 345

五、吸附 346

第四节　阴阳离子表面活性剂的应用 349

一、柔软剂 349

二、杀菌剂 350

三、洗涤增效剂 350

四、乳化剂 351

五、在生物工程中的应用 351

六、在合成纳米材料中的应用 352

七、在工业中的应用 353

主要参考文献 354

第十二章　其他特种表面活性剂 357

第一节　反应型表面活性剂 357

一、反应型表面活性剂的类型 357

二、反应型表面活性剂的合成 358

三、反应型表面活性剂的应用 359

第二节　环糊精及其衍生物 366

一、增溶性能 367

二、识别性能 367

三、酶模型特性 368

四、包合作用 370

第三节　螯合型表面活性剂 371

一、螯合型表面活性剂的合成 372

二、螯合型表面活性剂的性能 378

三、螯合型表面活性剂的应用 384

主要参考文献 386