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导论 1

一、旅游美学研究的对象 1

二、旅游美学的学习方法 2

第1章 美与旅游审美心理 4

本章导读 4

第一节 什么是美 4

一、美的产生与本质 4

二、真、善、美的关系 6

三、美的特征 7

四、形式美及其规律 8

第二节 美的存在领域与审美形态 11

一、美的存在领域 11

二、中西审美形态 15

三、审美文化 18

第三节 旅游审美心理过程 18

一、审美心理构成要素 18

二、旅游审美的心理过程 20

第四节 旅游审美心理的类型 24

一、人类共同的旅游审美心理 24

二、群体的旅游审美心理 25

三、个体的旅游审美心理类型 26

本章小结 28

思考与练习 29

第2章 自然景观审美 30

本章导读 30

第一节 自然景观的审美意义与特征 30

一、自然景观审美欣赏的意义 30

二、自然景观的审美特征 32

第二节 自然景观的审美方法 37

一、自然景观的观赏特征 37

二、自然景观的观赏方法 38

第三节 中国山水文化与山水诗 42

一、中国山水文化的基本精神 42

二、山水名胜与中国文化 44

三、山水诗是中国山水文化的重要成果 45

第四节 可持续发展观与生态审美意识 48

一、可持续发展观 48

二、旅游业可持续发展中的生态问题 50

三、现代生态观与生态审美意识 50

四、生态审美意识对旅游审美的导向 51

本章小结 53

思考与练习 53

第3章 历史人文景观审美 54

本章导读 54

第一节 历史人文景观的审美价值与特征 54

一、历史人文景观的审美价值 54

二、历史人文景观的观赏特征 57

第二节 中国古建筑审美 59

一、建筑特征概述 59

二、中国传统建筑的审美特征 60

三、旅游景观中的传统建筑鉴赏 63

第三节 园林艺术审美 66

一、中国古典园林艺术的发展 66

二、中国传统园林的艺术特征 67

三、各类园林景观 69

第四节 宗教景观审美 72

一、佛教、道教概述 72

二、宗教景观的审美特征 73

三、各类宗教景观的欣赏 75

第五节 历史遗迹景观审美 77

一、历史遗迹的审美特征 78

二、各类历史遗迹景观欣赏 79

本章小结 83

思考与练习 83

第4章 中国传统艺术 84

本章导读 84

第一节 中国传统艺术的审美特征 84

一、侧重于精神性的追求，重“传神”、写意 84

二、以和谐优美的审美形态为主流 85

三、在艺术表现上侧重整体性的把握 86

四、侧重于装饰性的表现 87

五、审美观赏中的虚心澄怀、仰观俯察、品味和体悟 87

第二节 中国画艺术 89

一、中国绘画发展简述 89

二、中国画的分类 91

三、中国绘画的艺术表现特点 92

四、中国画的审美特征 93

第三节 中国书法艺术 95

一、中国书法艺术发展简述 95

二、中国书法的书体 96

三、书法艺术的形式特征 98

四、书法艺术的欣赏要点 99

五、书法艺术的时代性与艺术风格 100

六、书法艺术与旅游 102

第四节 古代雕塑艺术 103

一、中国古代雕塑的分类 103

二、古代雕塑艺术的审美特征 105

三、中国古代雕塑的旅游欣赏 106

第五节 传统戏曲艺术 108

一、中国戏曲艺术发展概述 108

二、传统戏曲的类别 109

三、传统戏曲艺术的审美特征 110

第六节 传统音乐与民间歌舞 113

一、传统音乐与民间歌曲 113

二、中国歌舞艺术 116

本章小结 119

思考与练习 119

第5章 中国文物与旅游工艺品审美 120

本章导读 120

第一节 中国文物的鉴赏 120

一、文物的概念与品类 120

二、文物鉴赏的意义 121

三、文物鉴定的原则与方法 122

四、文物的欣赏 123

第二节 旅游工艺美术审美 125

一、旅游工艺品的审美特征 125

二、民间工艺美术和少数民族工艺美术 127

三、旅游工艺品的开发与创新 129

本章小结 131

思考与练习 131

第6章 社会生活的旅游审美 132

本章导读 132

第一节 民俗文化的旅游审美 132

一、民俗文化的概念 132

二、民俗文化在旅游中的作用 133

三、民俗文化中的旅游审美内容 134

四、民俗文化旅游审美的特征 136

五、民俗文化旅游审美的真实性问题 138

第二节 乡村田园的旅游审美 139

一、乡村是当代人的“故土”、“家园” 139

二、乡村田园景观的审美特征 140

三、参与农村生产劳动的审美体验 141

第三节 当代城市的旅游审美 142

一、城市发展概述 142

二、城市社会文化环境的审美体验 143

三、城市环境景观、商业景观和文化景观欣赏 143

四、城市科学美与技术美的欣赏 146

五、工业景观欣赏 146

第四节 饮食文化的审美 148

一、中国古代饮食文化概说 148

二、中国饮食文化的审美构成要素 148

三、中国饮食审美文化的特征 150

第五节 主题公园的审美 152

一、主题公园的主要类型 152

二、主题公园在当代审美文化中的作用与地位 154

三、主题公园的审美特征与欣赏 155

本章小结 156

思考与练习 156

第7章 旅游目的地与旅游企业的形象塑造 157

本章导读 157

第一节 旅游目的地的形象塑造 157

一、旅游目的地形象塑造的意义 157

二、旅游目的地社会文化环境氛围的塑造 158

三、旅游目的地的景观空间设计 160

四、旅游目的地的形象推广 162

第二节 旅游企业的形象设计 163

一、旅游企业形象的构成要素与定位 163

二、旅游文化、企业文化与企业形象设计 165

三、旅游企业形象设计与CIS 165

四、旅游企业形象塑造的新趋势 169

本章小结 169

思考与练习 169

第8章 旅游工作者的审美修养 171

本章导读 171

第一节 旅游工作者审美修养的任务与途径 171

一、旅游工作者审美修养的任务 172

二、旅游工作者审美修养的实质和意义 174

三、旅游工作者审美修养的途径 174

第二节 旅游工作者的形象塑造 175

一、仪表、仪态与语言美 175

二、风度美 178

三、心灵美 180

本章小结 181

思考与练习 181

主要参考文献 182

后记 184