图书介绍
幸福烘焙 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱pdf电子书版本下载
- （韩）朴贞美著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518409662
- 出版时间：2016
- 标注页数：259页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：269页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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幸福烘焙 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱PDF格式电子书版下载
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图书目录
BASIC 家庭烘焙基本常识 10
Basic 1-家庭烘焙基本食材 10
Basic 2-家庭烘焙基本器具 15
Basic 3-家庭烘焙基本技巧 19
Basic 4-家庭烘焙基本术语 29
PART 1 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱 34
绿茶玛德琳 34
花生曲奇 36
咖啡巧克力布朗尼 38
迷你玛芬蛋糕 40
杰诺瓦士蛋糕 41
草莓巧克力鲜奶油蛋糕 44
简易芝士蛋糕 46
提拉米苏 48
草莓奶油芝士馅饼 50
白吐司面包 52
总汇三明治 55
三明治卷 56
鸡蛋蛋糕 58
自制比萨饼 60
薄煎饼 62
美式华夫饼 63
可可比利时华夫饼 64
南瓜年糕蛋糕 66
牛乳布丁 68
香橙果酱 70
PART 2 伴随温馨午茶时光的曲奇饼干和司康饼 74
曲奇饼干 74
巧克力碎曲奇 74
核桃雪球曲奇 76
香草月牙曲奇 78
手指饼曲奇 80
趣味造型曲奇饼 82
果酱曲奇 84
小熊可可曲奇 86
黑芝麻曲奇 88
豆腐饼干 90
核桃格雷派曲奇 92
弗洛伦丹杏仁饼 94
帕玛森干酪曲奇 96
可可玛德琳 98
司康饼 100
厚巧克力司康饼 100
香橙鲜奶油司康饼 102
PART 3 满满健康食材的玛芬蛋糕和磅蛋糕 106
玛芬蛋糕 106
蓝莓玛芬蛋糕 106
香蕉玛芬蛋糕 108
红酒玛芬蛋糕 110
巧克力玛芬蛋糕 112
花生玛芬蛋糕 114
草莓玛芬蛋糕 116
磅蛋糕 118
香蕉核桃磅蛋糕 118
南瓜磅蛋糕 120
栗子磅蛋糕 122
绿茶磅蛋糕 124
巧克力磅蛋糕 126
水果干磅蛋糕 128
葡萄干磅蛋糕 130
PART 4 传达甜蜜心意的蛋糕和馅饼 134
蛋糕 134
舒芙蕾芝士蛋糕 134
枫糖奶油芝士布丁 137
香草芝士蛋糕 138
葡萄干乳酪蛋糕 140
草莓慕斯蛋糕 143
香蕉巧克力蛋糕 146
绿茶长崎蛋糕 148
绿茶布丁 149
薯香杯子蛋糕 150
香橙杯子蛋糕 152
馅饼 155
迷你鸡蛋馅饼 155
核桃碧根果布朗尼馅饼 158
香蕉布丁馅饼 160
栗香馅饼 162
苹果派 164
乳蛋饼 167
PART 5 每日餐桌不可或缺的面包和三明治 170
面包 170
南瓜鲜奶油吐司面包 170
绿茶吐司面包 173
葡萄干吐司面包 176
香橙吐司面包 178
栗香吐司面包 180
咖啡面包 182
咖啡沙冰 185
原味面包圈 186
南瓜面包 188
早餐面包 191
蔬菜面包卷 192
肉桂卷 194
奶油芝士核桃面包 196
豆沙面包 198
葡萄干苹果面包卷 200
牛奶小面包 202
三明治 204
鸡胸肉三明治 204
小太阳鸡蛋烤面包 206
法式三明治（Croque） 208
面包布丁 210
金枪鱼早餐三明治 211
PART 6 为特别日子精心准备的烘焙礼品 214
节日 214
红枣羊羹 214
摩卡馒头糕 216
情人节 218
鲜巧克力 218
光棍节 220
棍饼干 220
圣诞节 222
姜饼人糖霜饼干 222
巧克力蛋糕卷 225
圣诞巧克力蛋糕 228
儿童节 230
Hell Kitty糖霜饼干 230
小刺猬面包 232
PART 7 当下流行的素食烘焙和杯子蛋糕 236
素食烘焙 236
摩卡意式脆饼 236
豆乳黑芝麻曲奇 238
黑麦面包 240
糯米蛋糕 241
杯子蛋糕 242
花生酱杯子蛋糕 242
奶油芝士胡萝卜杯子蛋糕 244
奶油芝士布朗尼大理石杯子蛋糕 246
草莓杯子蛋糕 248
柠檬杯子蛋糕 250
柠檬果子露 253
提拉米苏杯子蛋糕 254
迷你胡萝卜杯子蛋糕 257