世界经典啤酒品鉴 136支世界经典啤酒写真为了更好地畅饮！pdf电子书版本下载

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你应该知道的啤酒常识 8

第一章 一起了解全世界的啤酒 19

世界上的啤酒 畅享世界136种啤酒 19

德国 20

区域地图 22

德国啤酒的主要类型 24

比利时 44

区域地图 46

比利时啤酒的主要类型 48

英国／爱尔兰 68

区域地图 70

英国／爱尔兰啤酒的主要类型 72

英国 74

爱尔兰 85

欧洲其他地区 88

欧洲其他主要啤酒 90

捷克 91

奥地利 94

丹麦 97

荷兰 99

意大利 102

俄罗斯 103

美国／墨西哥 106

美国啤酒的主要类型 108

美国 109

墨西哥 120

亚洲 122

从欧洲到殖民地的啤酒 124

中国－大陆 125

中国－台湾 126

越南 126

新加坡 127

泰国 128

斯里兰卡 129

印度尼西亚 130

菲律宾 131

日本 132

日本的地方作坊啤酒 140

地图上的日本地方啤酒 148

东日本篇 148

西日本篇 151

第二章 啤酒的基础知识 154

啤酒的原料 154

麦芽 154

啤酒花 155

水 156

配料 157

酵母 157

啤酒的酿造过程 158

1 制麦工序 159

2 加工 159

3 发酵（主发酵） 160

4 熟成（后发酵／二次发酵） 161

5 过滤或热处理 161

6 包装 161

啤酒美味的秘密 162

颜色 162

味道 163

香味 164

泡沫 165

啤酒的饮用方法和温度 166

品尝啤酒的美味的酒杯 168

多种饮用方式以及啤酒杯图鉴 170

第三章 乐享啤酒 174

啤酒吧的享乐法 174

变身啤酒吧达人的方法 176

适合啤酒的菜肴 178

家中享受啤酒的乐趣 182

三步斟酒，美味升级 182

保存和冷藏的方法 184

混合啤酒及其混合方法 185

啤酒鸡尾酒的调配方法 186

专栏 42

世界啤酒盛会——慕尼黑十月啤酒节 42

只有在当地才能体味到的桶内二次发酵啤酒的魅力 87

在各季节饮用啤酒的选择 104

有一些啤酒起源不明 108

亚洲本地啤酒文化的未来 124

啤酒的历史（古代至中世纪） 152

啤酒的历史（近代至现代） 172

附录 4

啤酒品牌按国家或地区索引 4

啤酒术语集 187

啤酒类型的系统图 190