图书介绍
水产品加工技术文集pdf电子书版本下载
- 上海水产品加工技术开发中心,日本国际协力事业团编 著
- 出版社: 上海水产品加工技术开发中心;日本国际协力事业团
- ISBN:
- 出版时间:未知
- 标注页数:198页
- 文件大小:4MB
- 文件页数:202页
- 主题词:
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]
温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页
直链下载[便捷但速度慢]
[在线试读本书]
[在线获取解压码]
下载说明
水产品加工技术文集PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!
(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)
注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具
图书目录
(一)淡水鱼和中上层鱼类的加工&朱瑞龙 1
(二)绿鳍马面鲀、鲐鱼、蓝园鲹、远东拟沙丁鱼作为鱼糜原料的生物特性、工艺性能分析&缪启军 7
(三)白鲢鱼生产冷冻鱼糜的工艺性能研究&缪启军 20
(四)冷冻鱼糜生产工艺&张健 28
(五)淡盐干鱼制品的加工技术及其质量变化&沈哲理 39
(六)鱼类的熏制技术&肖光翠 52
(七)水产软罐头食品的加工技术及开发制造&吕玉英 杨文青 63
(八)海带的干燥技术&肖光翠 90
(九)海带食品的加工方法&肖光翠 101
(十)水产天然调味料&常行五 娄燕冰 115
(十一)天然虾味素的研制&常行五 娄燕冰 125
(十二)鱼油的加工技术与应用&王建中 134
(十三)高效液相色谱法在食品中的应用&范洪昌 159
(十四)原子吸收及气相色谱在水产食品中的应用&倪静珍 178