查理曼大帝的桌布 一部开胃的宴会史pdf电子书版本下载

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致谢 5

第一章 什么是宴会？ 1

第二章 天堂：宴会的起源 11

第三章 黄金时代：中世纪宴会 19

第四章 宴会竞赛：令人不安的成分 43

第五章 迈达斯国王的最后一餐 51

第六章 宴会的原料：鱼 54

第七章 中国宴会：一种古老的饮食文化 65

第八章 宴会的原料：肉 74

第九章 逆境中的宴会：超越平凡 87

第十章 来自地狱的宴会 96

第十一章 宴会和斋戒：肥美的星期二 104

第十二章 圣休伯特的宴会：狩猎，以及九道菜的鹿肉宴 119

第十三章 宴会中的蜉蝣：香熏和鲜花 133

第十四章 圣安东尼的宴会：猪——农夫们的宴会 139

第十五章 野兽般的宴会 150

第十六章 文艺复兴：欧洲宴会改革 155

第十七章 感恩：赞美救难 170

第十八章 维多利亚宴会：大不列颠环境适应协会的晚餐 177

第十九章 茶席：日本饮茶仪式上的素食宴会 187

第二十章 浴中宴会：何等失礼 198

第二十一章 成年仪式：世界性的符号 201

第二十二章 罗斯金的花粉宴会：乔木林中的宴会 214

第二十三章 彭斯晚餐：兄弟般的宴会，男人举止恶劣 221

第二十四章 吃人：同类相食的宴会 230

第二十五章 马背上的宴会 236

第二十六章 冬至宴会：黑暗中的光明 239

第二十七章 为死人举办的宴会：战胜恐惧 245

第二十八章 除夕的天鹅：千禧年宴会 252

第二十九章 查理曼大帝的桌布：后记 262

译后记 267