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绪言 1

第一章 表面活性剂 3

第一节 概述 3

一、什么是表面活性剂 3

二、表面活性剂的历史与现状 3

三、松香与表面活性剂 4

第二节 表面活性剂化学基础 5

一、表面活性剂的结构与分类 5

二、表面活性剂的基本性质与作用 9

三、表面活性剂的化学结构与性质的关系 18

第三节 表面活性剂的合成 23

一、疏水基物料 23

二、松香合成表面活性剂 37

第二章 造纸化学助剂 57

第一节 概述 57

一、造纸化学助剂的定义与分类 57

二、天然产物在造纸助剂中的应用 60

第二节 松香基造纸施胶剂 61

一、造纸施胶剂的发展过程 61

二、松香基施胶剂的施胶机理 62

三、马来松香的制备 64

四、强化松香施胶剂 69

五、膏状强化松香施胶剂 70

六、粉状强化松香施胶剂 73

七、液体强化松香施胶剂(液体胶) 76

八、阴离子分散松香施胶剂 76

九、阳离子分散松香施胶剂 84

十、中(碱)性松香施胶剂 88

第三章 胶粘剂 92

第一节 概论 92

二、缩合类单宁的组成 94

一、概述 94

第二节 单宁类木材胶粘剂 94

三、缩合类单宁的反应性能 101

四、缩合类单宁在木材胶粘剂中的应用 112

第三节 木质素胶粘剂 122

一、概述 122

二、木质素交联反应 123

三、木质素在木材胶粘剂中的应用 127

第四节 胶粘剂中松香制品 133

一、氢化松香的制备 133

二、氢化松香酯类产品的制备 142

一、α-蒎烯树脂 145

第五节 胶粘剂中的松节油制品 145

二、β-蒎烯树脂 149

三、双戊烯树脂 151

四、萜烯改性树脂 153

第四章 食品添加剂 159

第一节 概述 159

一、食品添加剂的定义和分类 159

二、食品添加剂的作用和一般要求 160

三、食品添加剂的管理及使用原则 161

四、食品添加剂的标准化和国际化 162

第二节 增稠剂 163

五、食品添加剂的发展趋势 163

一、果胶 164

二、罗望子多糖胶 172

三、田菁多糖胶 174

四、塔拉豆多糖胶 176

第三节 抗氧化剂 177

一、油脂酸败及脂肪的自动氧化 177

二、抗氧化剂的作用机理 178

三、油溶性抗氧化剂 179

四、水溶性抗氧化剂 181

一、木糖醇生产发展历史 182

第四节 甜味剂——木糖醇 182

二、木糖醇生产工艺 183

三、木糖醇的质量和性质 184

四、木糖醇的用途 185

第五节 乳化稳定剂 186

一、氢化松香与食品添加剂 186

二、食品级松香酯的制备工艺 186

三、产品的质量指标及使用 188

一、定义 189

二、涂料的作用 189

第一节 概述 189

第五章 涂料 189

三、涂料的组成 190

四、涂料的分类与命名 196

五、涂料工业的特点和发展趋势 198

六、林产品与涂料 199

第二节 松香制品在涂料中的应用 200

一、松香衍生物制天然树脂漆 200

二、松香改性酚醛树脂涂料 208

三、松香改性醇酸树脂涂料 215

四、丙烯酸改性松香聚氨酯树脂涂料 225

五、松香改性不饱和聚酯树脂 236

六、松香制防污涂料 240

七、甲醛改性松香锌防锈涂料 245

第三节 栲胶制金属表面处理剂——带锈涂料 248

第六章 油墨 260

第一节 概述 260

一、油墨发展简况 260

二、印刷术的基本概念 261

三、油墨的组成 262

四、油墨分类 267

一、连结料制造中的基本反应 268

第二节 连结料的制造 268

二、树脂型连结料的设计原理与影响因素 270

三、溶剂型连结料的配制 273

第三节 聚合松香的制造 274

一、聚合工艺 274

二、影响聚合过程的因子 281

三、聚合松香的质量指标与用途 284

第四节 松香在油墨调制中的应用 285

一、油墨配方中的松香 285

二、颜料表面处理中的松香 287

第一节 单宁酸、没食子酸用于医药工业 289

第七章 医学用剂 289

一、五倍子单宁直接用作医学药剂 290

二、制备药物抗氧剂 291

三、合成药剂 292

第二节 银杏叶及其制剂 302

一、银杏叶化学成分 302

二、主要化学成分的提取、分离和鉴定 307

三、银杏叶制剂 313

第三节 神奇的抗癌冰凌草——冬凌草提取物 316

一、冬凌草的化学成分 316

二、冬凌草的开发应用 318

第八章 植物鞣剂 322

第一节 皮革鞣制原理 323

一、胶原 323

二、鞣制过程 326

三、单宁与胶原的结合形式 327

第二节 鞣革方法 328

一、准备工段 328

二、鞣制工段 331

三、整理工段 334

四、主要设备 335

第一节 概述 343

一、香料、香精及分类 343

第九章 香料 343

二、香气与分子结构的关系 344

三、香料工业发展概况及在国民经济中的作用 347

第二节 天然香料 349

一、动物性天然香料 350

二、植物性天然香料 351

第三节 松节油合成香料 358

一、α(β)-蒎烯合成樟脑 358

二、α(β)-蒎烯合成龙脑 378

三、α(β)-蒎烯合成松油醇 385

四、α(β)-蒎烯合成芳樟醇 395

五、α-蒎烯合成檀香 401

六、β-蒎烯合成的其他香料 405

七、由β-蒎烯裂解产物月桂烯合成香料 407

第四节 其他精油合成香料 413

一、山苍子油 413

二、香茅油和柠檬桉叶油 421

三、丁香油、丁香罗勒油 424

四、黄樟油 427

第五节 糠醛及其衍生物合成香料 429

一、概述 429

二、糠醛及其衍生物合成香料 431

第十章 活性炭纤维 446

第一节 活性炭纤维的种类与制造 447

一、活性炭纤维的种类 447

二、活性炭纤维的制造 448

第二节 活性炭纤维的性质 456

一、活性炭纤维的化学组成及其形态特征 456

二、活性炭纤维孔径分布及比表面积 457

三、活性炭纤维的吸附特征 459

四、活性炭纤维的应用 464

一、催化剂的基本组成 466

第一节 活性炭作催化剂 466

第十一章 催化剂及抗氧剂、抗聚剂 466

二、催化反应的机理 467

三、催化反应的分类 467

四、活性炭的催化作用 468

五、活性炭的催化反应 470

第二节 活性炭作催化剂载体 475

一、载体的作用 475

二、载体对加氢反应的影响 476

三、活性炭作催化剂载体 480

第三节 木焦油制抗氧剂与抗聚剂 480

参考文献 485