图书介绍
白茶品鉴手记pdf电子书版本下载
- 村姑陈著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：9787533557737
- 出版时间：2019
- 标注页数：306页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：317页
- 主题词：随笔－作品集－中国－当代
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图书目录
淘茶 1
农妇、山泉、有点田，做一个真正的村姑 2
橘子红了，福鼎茶农的冬季生活四部曲开演了 5
立冬之后，茶农们干什么去了 8
霜降之后，福鼎白茶园放寒假了 12
青女素娥俱耐冷，菊有黄华傲寒露 14
太姥寻白露：午时阳光灿烂，傍晚白雾弥漫 18
三春白茶，瑶池中的仙品，日边红杏倚云栽 23
宁静的太姥茶园，在盛夏光年里释放『荷尔蒙』和茶多酚 26
暮春茶园二三事，小儿采茶山中，中儿品茗屋头 31
已经离墙离地纸箱三层封存了，为什么还是没存好茶 34
新藏家，该如何充实自己的茶仓 40
撬饼掉下来的碎茶叶，该扔还是该喝 44
什么样的老白茶能存出枣香，具备这四个条件 48
品茶 51
人生若只如初见，这是白茶的底气 57
听说白茶性寒凉，我能喝吗 58
煮老白茶的三大坑，好像身边人都跳过 64
煮老白茶用多少摄氏度的水 68
都是白茶树上的叶子，秋寿眉是不是没有春寿眉好喝 73
白茶成长史：从毫香、花香到药草香，是少女到少妇的华丽变身 76
原来，白茶饼的这个部分才是最好喝的 81
购买白茶7大防骗术，村姑陈晒私货，快拿走 85
白茶存几年才好喝 89
冬天为什么喜欢喝老白茶的人多 94
轻而不薄，才是老白茶的风骨 98
散茶让开，枣香只存在老白茶饼里 102
枣香，是对一个白茶饼极高的评价 107
为什么有的白茶喝起来一股子腥味 113
新茶和一年陈白茶，在香气和口感上有什么分别 117
一款好喝的白茶新茶饼，应该是什么时间压制 121
每款茶的口感，蕴含着制茶师的技术DNA 124
用滚水冲泡会烫伤白毫银针是真的吗 128
在醒茶和透气之间，隔着白茶和普洱的光年 132
紫砂盖碗泡茶，和白瓷盖碗一样吗 137
色，香，味，喝茶从哪一种感觉懂起 140
五招舌功，教您喝懂茶的层次感 143
干茶香气弱，茶汤香气浓，是怎么回事 147
银壶煮水又麻又涩，用壶，不必太讲究 152
茶不耐泡，原因出在这里，来看你犯了几条 154
『春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露』这农谚说的是什么茶 157
春茶好还是秋茶好 161
青草香和青味重，是同一个概念吗 164
白毫银针凭什么那么贵，不就是从寿眉里抽出来的吗 166
5步骤教您喝懂白毫银针的三层味道 168
为什么白牡丹比白毫银针早上市 171
雀舌是白毫银针的别名吗 174
鉴茶 179
怎样一分钟看透这饼老白茶是做旧的 180
干度是判断一款白茶适合存成老白茶的硬性指标 184
800元的老白茶和200元的老白茶，有什么区别 188
什么样的白茶才配称作『老白茶』 191
什么是白茶的霉味，有了霉味的茶怎么处理 195
散、饼、珠、砖，细数白茶这些年变化过的形态 200
兰花香、药香、枣香、巧克力味，哪些香气才是白茶该有的 205
梅子香，白茶华丽锦袍上腐烂的虱子 208
白茶的散茶，能不能做旧 213
做旧老白茶能不能喝 217
只要一招，变身火眼金睛看清做旧老白茶 221
白茶中的陈茶、新茶、饼茶、散茶，它们的香气有哪些不同 223
什么样的老白茶才值得收藏 225
福鼎白茶花名册：溯源您所不知道的白茶（上篇） 230
福鼎白茶花名册：溯源您所不知道的白茶（下篇） 234
一篇文章教你分清荒野茶、有机茶、台地茶 239
关于撬饼，你想知道的都在这里了 242
关于白牡丹饼和贡眉饼的区别，再来一发 245
干度是判断您喝的是不是纯日晒白露茶，这里有答案 249
抛荒茶和荒野茶，如何才能分得清 252
陈化多年后，白牡丹和寿眉还有区别吗 256
白牡丹的等级：一面小家碧玉，一面大家闺秀 259
如何辨别白毫银针的等级 262
白牡丹和牡丹王，怎么区别 265
论茶 269
关于新白茶和老白茶之战，有新证据要补充 270
拼配，一念天堂，一念地狱 273
茶友提问：秋茶采白毫银针吗 277
春白茶都包含哪些品种？寿眉是春茶吗 281
横跨唐宋，一段关于泡茶用水的公案 283
苏东坡为什么喜欢『煎茶』超过『点茶』 287
《红楼梦》里的老君眉，是福鼎白茶里的老寿眉吗 291
饼茶，宋朝的『奢侈品』，今世的利益之殇 296
喜欢追求极致原生态的人，容易掉入『自晒茶』的窠臼 300
密封与通风，白茶收藏的两大关键词 304