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苹果树下的下午茶 英式下午茶事pdf电子书版本下载

苹果树下的下午茶  英式下午茶事
  • 黄韬,钱凌笛,秋宓 著
  • 出版社: 上海:上海三联书店
  • ISBN:9787542665119
  • 出版时间:2019
  • 标注页数:201页
  • 文件大小:43MB
  • 文件页数:208页
  • 主题词:茶文化-英国

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图书目录

前言 1

苹果树下的下午茶 4

品一杯滇红白波特 8

1 英式下午茶轶事 14

时间为茶而停顿 14

亮相西方 19

早期茶会 23

甜蜜代价 29

香浓奶茶 34

茶酒革命 38

下午茶礼仪 42

高茶低茶 47

下午茶摆台艺术 51

杯碟错乱 55

2 英国茶传奇 64

茶叶,改变英国 64

茶叶大盗 70

环球海上运茶大赛 76

英国“官窑”——韦奇伍德(Wedgwood) 98

川宁(Twinings)传奇 98

获“皇家认证”的福南梅森(Fortnum & Mason) 104

茶,彻底改变了我的生活——简¥佩蒂格鲁 109

3 英国特色下午茶店 118

丽兹伦敦 118

福南梅森钻禧品茶沙龙 122

凯莱奇酒店 126

戈林酒店 132

皇家凯馥酒店奥斯卡¥王尔德酒吧 136

贝蒂茶室 140

全景餐厅34 148

里士满茶室 154

附录:精选英国下午茶店 159

4 特色英国茶品 164

英国茶入门 164

英国茶种类 168

混合调味茶的原料 172

经典英式茶 176

英国五大茶品牌 181

福南梅森 182

东印度公司 184

哈洛德百货 187

Whittard of Chelsea 189

川宁 192

国际红茶等级 195

参考文献 200

鸣谢 201

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