包装材料与包装技术pdf电子书版本下载

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前言页 1

第一章 包装概论 1

第一节 包装的概念与作用 1

第二节 包装的分类及研究范围 4

第三节 包装的历史和发展 8

第二章 包装材料及容器 21

第一节 概述 21

第二节 纸包装材料及容器 22

第三节 金属包装材料及容器 56

第四节 玻璃及玻璃瓶罐 84

第五节 陶瓷容器 91

第六节 木材与木制容器 99

第七节 包装辅助材料 103

第一节 聚烯烃 110

第三章 塑料包装材料 110

第二节 非乙烯热塑性聚合物 136

第三节 热收缩薄膜和弹性薄膜 157

第四节 复合材料 168

第五节 蒸镀金属塑料薄膜 177

第六节 塑料表面处理及印刷 190

第四章 包装方法 207

第一节 防湿包装 207

第二节 真空和充气包装 220

第三节 脱氧包装 230

第四节 蒸煮袋包装 233

第五节 无菌包装 239

第六节 热收缩包装 250

第七节 集合包装与运输 257

第五章 包装设计 278

第一节 包装设计内容、要素及程序 278

第二节 国际商品包装动向 279

第三节 包装的功能设计 280

第四节 包装的容量设计 289

第五节 包装容器形态及结构设计 293

第二节 包装技术人员的教育训练 295

第六节 包装装潢设计 296

第七节 商标、标贴和条形码 318

第八节 商品运输包装标志 327

第六章 包装卫生 331

第一节 食品卫生的重要性 331

第二节 包装材料及容器的卫生要求 332

第三节 包装环境卫生 339

第四节 防止食品在包装中的污染 341

第七章 包装试验 343

第一节 包装试验的分类 343

第二节 包装内容物试验 345

第三节 包装用品试验 349

第四节 包装货物试验 363

第八章 包装标准化 368

第一节 标准化的概念及作用 368

第二节 标准的分级、代号及编号 373

第三节 包装、运输和贮存标准 375

第四节 包装食品标准 385

第九章 包装管理 387

第一节 包装组织与管理 387

第三节 包装成本分析 396

附录一 罐型规格和适装品种 400

附录二 有关塑料及树脂缩写代号 408

附录三 常用法定计量单位 416

附录四 容量单位转换 420

附录五 重量单位转换 420